Inšpiratívne slovenky: Elena Kaslu - úspešná foodblogerka

foodblog z tureckým jedlom

Inšpiratívne, nezlomné, pracovité, no i napriek tomu ich definuje obyčajnosť. Také sú obyčajné slovenky 21. storočia, ktoré svojou vášňou a odhodlaním ukázali okoliu, že žena sa stane spokojnou a silnou hlavne vtedy, ak robí to, čo ju napĺňa a baví. Keď nadobudne pocit, že je presne tam, kde má byť. Keďže je týchto výnimočných žien viac, radi by sme vám ich postupne predstavili.

 

 

Jednou z prvých inšpiratívnych dám je i Elena Kaslu.  Správne, už jej priezvisko napovedá výnimočnosť, no predovšetkým kvôli tomu, že jej manžel pochádza z Turecka. A tým sa to celé začalo. Spoznávaním a ochutnávaním jeho tradičnej kuchyne sa v Elene zrodila vášeň pre turecké jedlá, ktorá dospela až k založeniu vlastného blogu s názvom „Moja turecká kuchyňa“.



Čo bola tvoja prvotná motivácia k vytvoreniu blogu mojatureckakuchyna.com?


Blog som začala písať asi pred šiestimi rokmi, v tom čase sme začali s mojím už terajším manželom spoločne bývať. Vtedy som varila skôr z povinnosti, no spoločnou domácnosťou vo mne prirodzene dozrela chuť do spoločného varenia a stolovania. Manžel ma naučil variť zaujímavé jedlá, ukázal nové suroviny, a tak sa postupne začala moja súkromná gastronomická revolúcia. Pri skúšaní nových receptov mi napadlo, že turecká kuchyňa je tak trochu nedocenená. Svoje recepty som si zapisovala a postupne som ich začala uverejňovať na svojom blogu. Zistila som, že to nie je len kebab a baklava. Kdeže! Je to výborná, pestrá, ale jednoduchá strava z  dostupných (aj u nás) surovín - veľa zeleniny, strukovín, jogurtov, byliniek, olivového oleja, ale aj čili a štipľavých jedál, mliečnych dezertov a podobne.

 

Odporúčame: Recepty na 3 ľahké šaláty vhodné na letné menu

 

zemiakový burek s bylinkami

Zdroj foto: www.mojatureckakuchyna.com

Ako turecká kuchyňa a s ňou spojené písanie blogu obohatili tvoj život?

Vďaka blogu som sa začala zaujímať o tureckú kuchyňu oveľa viac. Túžila som vyskúšať všetky možné recepty, no pravdou je, že zo začiatku veľa z nich letelo do koša. Musela som sa naučiť fotografovať jedlo tak, aby bolo lákavé aj pre oči, čo je pri foodblogovaní veľmi dôležité. Okrem toho som vďaka blogu spoznala množstvo zaujímavých a inšpirujúcich ľudí, bloggerov a niektoré stretnutia dokonca prerástli do priateľstva. Zúčastnila som sa niekoľkých foodblogerských akcií a stretnutí a som nesmierne šťastná, že patrím do tejto komunity. Pretože ako povedala Julia Child - “People who love to eat, are always the best people”.

 

Bude vás zaujímať:  Tajomstvá krásy žien z rôznych kútov sveta

 

vsetko von z mrazaku, aby na toto bolo miesta dost #nanuk

A post shared by Ela Kaslu (@nazarboncukagaci) on

Ako dlho trvá tvorba jedného receptu – od výberu surovín cez varenie, fotografovanie až po výsledné uverejnenie na blogu?

Niekedy zaberie celý proces pár hodín, ale vždy to stojí za to. Keď vyberám recepty, snažím sa, aby jedlo bolo pripravené zo surovín, ktoré sú v prvom rade sezónne a tiež ľahko dostupné. Ak používam v receptoch prísady, ktoré je ťažšie zohnať, väčšinou pridám alternatívu alebo odporučím, kde sa dajú tieto suroviny zohnať. Inšpirujem sa internetom, kuchárskymi knihami a občas pomôže svokra na telefóne, od ktorej som sa veľa naučila. Samotné varenie prebieha úplne normálne, ale zábava prichádza pri stylingu a fotografovaní.  Manžel (väčšinou) trpezlivo asistuje a pekne čaká, kedy konečne budeme jesť.  Nie raz sa stalo, že som svoju krásnu “nastajlovanú” porciu jedla úplne studenú.

 

Odporúčame: Horúce letné noci prichádzajú! Ako sa vyspať čo najlepšie?

 

#meatballs!!

A post shared by Ela Kaslu (@nazarboncukagaci) on

Čo by si z tureckej kuchyne odporučila našim čitateľkám?

Turecká kuchyňa sa rozhodne nemôže považovať za homogénnu. Ak ste boli v Turecku, určite vám ich kuchyňa učarovala. Predovšetkým v dovolenkových destináciách pri Stredozemnom mori je turecká kuchyňa veľmi podobná napríklad gréckej alebo talianskej, čiže stredomorská. Používajú veľa čerstvej zeleniny, strukovín, ktoré najčastejšie pripravujú dusené na olivovom oleji spolu s citrónovou šťavou a množstvom bieleho jogurtu. 

 

Úplný juh Turecka (odkiaľ pochádza aj môj muž) je zasa typický mäsovými a pikantnými jedlami. Ak tam zavítate, určite vyskúšajte rôzne druhy kebabov, napríklad Durum, Adana kebab alebo výnikajúci Iskender kebab (chlieb pide nakrájaný na kúsky, servírovaný s tenučkými plátkami teľacieho grilovaného mäsa, preliaty paradajkovou omáčkou a bielym jogurtom).  Okolie čierneho mora je zas typické rybami, rôznymi druhmi chleba, strukovinami a orechmi.

 

Čo ale určite vyskúšať?  Ak sa vydáte napríklad do kozmopolitného Istanbulu, začnite typickými tureckými raňajkami, sú najlepšie na svete! Základ tvorí biely čerstvý chrumkavý chlieb, rôzne syry, olivy, vajíčka, marmelády, med, paradajky, papriky, uhorky a hlavne čierny čaj - ten pijú Turci vždy a všade. V turecku vás známi nepozývajú na kávu, ale na čaj. Jednoznačne ochutnajte čerstvý “Balık ekmek“ – vynikajúci rybí sendvič, najlepší istanbulský street food z práve ulovených rýb. Poobede si na ulici kúpte Simit – veľmi populárne sezamové pečivo v tvare kruhu. No a večer sa nechajte pozvať na meze – turecké tapas - malé porcie rôznych pokrmov, ktoré sú doplnené popíjaním tureckého národného alkoholu „RAKI“ (čítaj rak;). Dobrú chuť!

 

Bude vás zaujímať: Bývanie slávnych: Ako vyzerá nové hniezdočko speváčky Beyoncé? 

 

jahôdky&baza a bude leto vam hovorim! Ci?

A post shared by Ela Kaslu (@nazarboncukagaci) on

Čo pre teba osobne znamená krása?

Krásne je podľa mňa to, čím sa radi obklopujeme a čo nás robí šťastnými. Pre mňa je krása tiché nedeľné ráno, keď ešte všetci spia, no ja som hore od skorého rána. Dom je čistý, uprataný, rozprávky v TV mi hrajú ako podmaz, cítim teplé pečivo vytiahnuté z rúry a všetko je to zavŕšené spoločnými dlhými raňajkami s milovanými. No nie je to krásne?
 

Odporúčame: Levanduľa: Aké sú jej účinky a prečo si ju všetci pestujeme? 

#meatballs!!

A post shared by Ela Kaslu (@nazarboncukagaci) on

Aké rady na záver by si dala ženám, ktoré taktiež niečo milujú alebo objavujú, no boja sa k prvému kroku svojho sebavyjadrenia?

Myslím, že stačí len začať a robiť všetko s radosťou a trpezlivosťou. Viera, nádej a odhodlanie je prvý krok k splneniu túžby. Ja mám šťastie, že som obklopená dobrými, láskavými, šikovnými a inšpiratívnymi ľuďmi, vďaka ktorým ide všetko ľahšie. A keď mi niekto napíše, že recept z blogu vyskúšal, a že s ním mal doma úspech – to je najväčšia forma zadosťučinenia. 

 

Bude vás zaujímať: Vodný melón – nielen chutné ovocie, ale aj zázrak pre telo 

 


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Milovaná a nenávidená Ivanka Trump: 5 faktov, ktoré ste nevedeli
Tamara Šimončíková-Heribanová: Jej vášeň pre kroje je inšpirujúca!
Top slovenské modelky, ktorých meno poznajú najmä v zahraničí
Úchvatná Simona Krainová: TOTO sú top vychytávky modelky
Nová Miss Slovensko Hanka Závodná: Súťaž krásy ma nezmenila
Ženský kouč Martin Tóth: Chcem, aby si ty bola fit!
Najkrajšia Európanka Petra Denko sa vydáva: Prelomila kliatbu missiek
Ženský kouč Martin Tóth: Chcem, aby si ty bola fit!
Blogerka a štylistka Jana Tomas: Nie som otrokom módy!
Speváčka Celeste Buckingham: Učaroval mi japonský štýl!
Speváčka Kristína žiari ako nikdy: Čo je za tým?
Ženský kouč Martin Tóth: Chcem, aby si ty bola fit!
Ženský kouč Martin Tóth: Chcem, aby si ty bola fit!
Ženský kouč Martin Tóth: Chcem, aby si ty bola fit!
Úspešná blogerka Sissque: Z môjho hobby sa stal džob snov!
Inšpiratívne Slovenky: Dominika Onofrejová ako úspešná cukrárka
Úspešná vďaka Oriflame: Najväčším benefitom je sloboda a nezávislosť
Krásna Barbora Franeková: Takto sa dovolenkuje v exotike
Sima Martausová: Inšpirujte sa speváčkiným pohľadom na život
Monika Bagárová nám prezradila, ako sa stará o svoje krásne vlasy!
Toto robí Andrea Verešová, keď sa chce rýchlo dostať do formy
Ženský kouč Martin Tóth: Chcem, aby si ty bola fit!
Sima Martausová: Inšpirujte sa speváčkiným pohľadom na život
Ikona Instagramu Alexis Ren: Už roky trpím hladom kvôli lajkom!
Tajomstvo krásy Halle Berry: Má 50 rokov, no vyzerá na 20!
 

2 komentáre

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



05.07.17 09:19 | Lucia Kobíková | karma: 127
Vyzerá to veľmi chutne, niekedy skúsim :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


05.07.17 18:30 | Daniela Bieliková | karma: 88
šikovné žieňa :-)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Zemiakové šupky: 6 skvelých spôsobov použitia, ktoré musíte poznať!

30.06.2017 LIFESTYLE
Zemiakové šupky: 6 skvelých spôsobov použitia, ktoré musíte poznať!

Zemiaky ošúpeme, dáme variť do hrnca a upraceme neporiadok, ktorý po čistení vznikol, teda odhodíme šupky do koša. To je asi klasický postup prípravy zemiakov v každej kuchyni...

Potraviny s obsahom železa väčším, ako má mäso!

14.07.2017 LIFESTYLE
Potraviny s obsahom železa väčším, ako má mäso!

Za zdroj železa sa pre ľudský organizmus považuje v prvom rade mäso, ryby či živočíšne vnútornosti, napríklad pečeň i srdcia. Potraviny s obsahom železa sú však aj niektoré druhy zeleniny, ovocia...

Už žiadne diéty po 35-ke! Vyskúšajte zrýchliť váš metabolizmus

20.07.2017 LIFESTYLE
Už žiadne diéty po 35-ke! Vyskúšajte zrýchliť váš metabolizmus

Viete o tom, že každý z nás má svojho vlastného osobného trénera a to aj bez toho, aby sme navštevovali fitness centrum alebo posilňovňu? Je to tréner alebo osobný „otrok“...

Vodný melón – nielen chutné ovocie, ale aj zázrak pre telo

30.06.2017 KRÁSA
Vodný melón – nielen chutné ovocie, ale aj zázrak pre telo

Vodný melón je výborné osvieženie v letných horúčavách. Toto ovocie je plné vitamínov A a C, ktoré sú nevyhnutné pre našu pokožku. Prítomné antioxidanty zas budú udržiavať váš vek na uzde, preto sa ne...

Zníženie váhy - koľko kíl sa dá stratiť za mesiac?

28.06.2017 LIFESTYLE
Zníženie váhy - koľko kíl sa dá stratiť za mesiac?

Zníženie váhy nie je v dnešnej dobe vôbec náročné. V televízii, magazínoch či na internete sa dá nájsť nespočetné množstvo rád, tipov a trikov, ako zhodiť nadbytočné kilá...

Žena bez make-upu? Aj celebrity dokazujú, že sú obyčajné ženy ako my!

22.07.2017 LIFESTYLE
Žena bez make-upu? Aj celebrity dokazujú, že sú obyčajné ženy ako my!

Či už sa objavujú vo filmoch, hudobných videách alebo na obálkach časopisov, celebrity zriedka vidíme bez tváre plnej make-upu alebo zavádzajúceho photoshopu. Ale ako vidíte v tomto odhaľujúcom zoznam...

Výber kvalitného jogurtu - na toto si dajte pozor!

16.07.2017 LIFESTYLE
Výber kvalitného jogurtu - na toto si dajte pozor!

Výber kvalitného jogurtu vám môže dať v obchodoch poriadne zabrať. Obchodné reťazce nám totiž ponúkajú skutočne veľký sortiment týchto mliečnych produktov...

Muži si vyskúšali simulátory bolesti pôrodu - ako to skončilo?

16.07.2017 LIFESTYLE
Muži si vyskúšali simulátory bolesti pôrodu - ako to skončilo?

Poznáte mužskú smrteľnú chorobu na 6 písmen? Áno, je to SOPLÍK. Avšak muži si o nás často myslia, že sme padavky a všetko zveličujeme. No ja si vždy hovorím, že ak by mali mať aj muži svoje dni...

Jednoduchý spôsob ako vybieliť podprsenku. Bude ako nová!

12.07.2017 LIFESTYLE
Jednoduchý spôsob ako vybieliť podprsenku. Bude ako nová!

Biele spodné prádlo je ťažké udržať čisté. Postupom času nám zažltne, alebo zostane šedé o fľakoch nehovoriac. Tak ako vybieliť podprsenku, aby opäť žiarila? Budete naozaj prekvapené, no stačí na to j...

Zabavme sa: Najhoršie rodinné fotky z dovoleniek

27.06.2017 CESTOVANIE
Zabavme sa: Najhoršie rodinné fotky z dovoleniek

Pokiaľ si myslíte, že na fotkách z výletov vyzeráte zle, pozrite sa na tieto najhoršie rodinné fotky z dovoleniek! Budete sa cítiť oveľa lepšie. Návšteva vodného parku...

Nekompromisný prieskum: Ako vyzerá ideálna ženská postava?

20.07.2017 LIFESTYLE
Nekompromisný prieskum: Ako vyzerá ideálna ženská postava?

Z každej strany sa na nás valia články a videá o dokonalých ženských postavách. Kult dokonalosti sa stále viac a viac dostáva do popredia a pritom sami netušíme, čo to tá dokonalosť je...

Lunula na nechtoch vám prezradí fakty o zdraví. A čo je lunula?

28.06.2017 LIFESTYLE
Lunula na nechtoch vám prezradí fakty o zdraví. A čo je lunula?

Biely polmesiac, tiež známy ako lunula, sa nachádza približne v jednej pätine nechta a vyzerá ako zakrivená biela značka. Pri nechtoch platí, že by mali byť tvrdé, hladké a lesklé s jasnou lunulou...

Ako vyčistiť matrac rýchlo a jednoducho?

15.07.2017 LIFESTYLE
Ako vyčistiť matrac rýchlo a jednoducho?

Naše obľúbené miesto pre zaslúžený relax si určite zaslúži viac starostlivosti. Všetci odborníci nás pravidelne upozorňujú na roztoče a iné drobné tvory, ktoré sa v matracoch môžu nachádzať...

Obťažujú vás komáre? Zbaví vás ich týchto 6 surovín!

05.07.2017 LIFESTYLE
Obťažujú vás komáre? Zbaví vás ich týchto 6 surovín!

Leto okrem krásnych a nezabudnuteľných chvíľ prináša aj zopár nepríjemných momentov. Môžeme spomenúť napríklad úpal, návaly tepla, dehydratáciu a taktiež komáre. Všetky prinášajú určité riziká...

Top 7: Najkrajšie pláže v Európe

29.06.2017 CESTOVANIE
Top 7: Najkrajšie pláže v Európe

Neviete ešte kam, ale chcete ísť na dovolenku, kde sa budete môcť opaľovať na krásnej pláži s výhľadom? Ak chcete stráviť letnú dovolenku na krásnej pláži, nemusíte chodiť ďaleko. Mnohým sa už stalo...

Osvedčené spôsoby ako odstránite brušný tuk

22.07.2017 LIFESTYLE
Osvedčené spôsoby ako odstránite brušný tuk

Nie je ľahké zbaviť sa brušného tuku. Je to jeden z najnebezpečnejších tukov v ľudskom tele. My vám prinášame návod, ako sa ho zbaviť...

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    Najnovšie z HLAVNÉSPRÁVY.sk

    Najnovšie z TOPDESAŤ.sk


    Najnovšie z Lepšídeň.sk


    Najnovšie z Deňženy.sk

    TOPlist 0s