Recept: Cheesecake s jahodami – bez lepku

Recept: Cheesecake s jahodami – bez lepku

Príležitosť na dobrý koláč je vždy! Tento je v bezlepkovej verzii, na ktorú som použila chutné keksy bez lepku a palmového tuku.

 

Pri príprave nie je nič zložité, je dôležité dodržať pomalé pečenie (minimálne hodinu) a ešte pomalšie trpezlivé chladnutie, pri otvorených dvierkach rúry. Výsledok je výborný a odmeníte sa lahodnou chuťou jednoduchého koláčika.

 

Budete potrebovať: (pre formu 24-26 cm)

Korpus:

  • 250 g čokoládových pohánkových keksov (kúpite ich napríklad v DM drogérii alebo v zdravej výžive)
  • 80 g masla

 

Náplň:

  • 250 g netučného tvarohu
  • 200 g bánoveckej nátierky (neochutenej)
  • 250 g čerstvého syra (mascarpone, Philadelphia)
  • 150 g pochúťkovej smotany
  • 4 vajcia
  • 100 g trstinového cukru
  • 40 g krémového prášku (alebo maizeny, solamylu)
  • 1 čl vanilkového extraktu
  • kôra z jedného citrónu

 

Ovocná poleva:

  • 500 g jahôd (čerstvé alebo aj mrazené)
  • 3 PL chia semienok
  • 3 PL trstinového cukru

 

Odporúčame prečítať: Recepty: Muffiny z cukety – bez lepku

Príprava:

Dno tortovej formy vyložte papierom na pečenie. Pre korpus rozpustite maslo a nechajte ho vychladiť. V mixéri rozmixujte keksy. Pridajte maslo ku keksom a premiešajte. Zmes presypte do tortovej formy a lyžicou dobre  utlačte po celom dne. Pečte pri teplote 190°C 12 minút. Nechajte vychladiť.

 

Tvaroh, mascarpone, bánoveckú nátierku a smotanu vložte do misy robota, pridajte strúhanú citrónovú kôru, cukor, vanilkový extrakt. Všetko šľahajte 2-3 minúty. Krémový prášok rozmiešajte v minimálnom množstve mlieka (vody) a pridajte k smotanovej zmesi a premiešajte. Postupne pridávajte vajcia po jednom  a každé vždy dôkladne zapracujte. Pripravenú smotanovú zmes prelejte na upečený korpus, urovnajte povrch. Tortovú formu položte na plech na pečenie (niekedy vytečie trochu tuku počas pečenia) a pečte pri teplote 165°C asi 60 – 65 minút.


Cheesecake je upečený, keď je po obvode pevný a stred sa trochu trasie. Nechajte ho v pootvorenej rúre úplne vychladnúť (nechávam cez noc). Niekedy sa stane, že korpus pri chladnutí pukne, ale to nie je závada. Približne po hodine chladenia ostrým nožom opatrne uvoľnite okraje formy, ale formu neotvárajte.

 

Jahody umyte, očistite a spolu s cukrom ich rozvarte. Pridajte do nich 3 polievkové lyžice chia semienok , premiešajte a nechajte vychladiť. Semienka nabobtnajú. Na vychladnutý korpus rozotrite ovocnú zmes.

 

Odporúčame prečítať: Recept na nepečené čokoládové bonbóniky truffles


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

12 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



18.05.17 05:31 | Lucia Valková | karma: 74
Mňam vyzerá božsky a ešte aj bezlepkový,určite vyskúšam.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.05.17 06:42 | Anna Kralovičová | karma: 68
Bezlepkovú stravu má moja kolegynka, tak sa určite poteší, keď jej odporučím váš recept.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.05.17 07:16 | Soňa Kelemenová | karma: 67
môj priatel má rada cheesecake, vyzerá lákavo.... určite si recept vytlačím.... a samozrejme vyskúšam..

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.05.17 07:44 | Soňa Krátka | karma: 93
určite vyskúšam, suroviny sú "kúpitelné"

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.05.17 09:30 | Daniela Bieliková | karma: 88
Vyzerá veľmi dobre, blíži sa jahodová sezóna, treba vyskúšať.Dobrý nápad dať chia semienka do náplne...

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.05.17 12:08 | Pavlína Vaksmundská | karma: 68
Jahôdky ľúbim .. Prednedávnom som robila podobný .. mňamka..

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.05.17 15:19 | Zuzana Kyseľová | karma: neurčená
Vyzerá úplne úžasne. A keďže je bezlepkový tak ešte lepšie.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.05.17 16:44 | Natália Homolová | karma: 91
Mnaam ten vyzera bozsky ,sviezi na leto super

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


19.05.17 18:37 | Stanislava | karma: neurčená
vyskúšam, ďakujem za recept

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


20.05.17 22:04 | Mária Maxianová | karma: 78
často pripravujem podobné cheesecaky

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


24.05.17 06:49 | Mária Frnová | karma: neurčená
milujem cheesecaky - pečené aj nepečené, najlepšie v kombinácii s ovocím, jahody ^^^plus; maliny sú TOP

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


24.05.17 21:24 | Daniela Revayová | karma: neurčená
Tak toto vyzera nebezpecne dobre :-)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Zemiakové šupky: 6 skvelých spôsobov použitia, ktoré musíte poznať!

30.06.2017 LIFESTYLE
Zemiakové šupky: 6 skvelých spôsobov použitia, ktoré musíte poznať!

Zemiaky ošúpeme, dáme variť do hrnca a upraceme neporiadok, ktorý po čistení vznikol, teda odhodíme šupky do koša. To je asi klasický postup prípravy zemiakov v každej kuchyni...

Vodný melón – nielen chutné ovocie, ale aj zázrak pre telo

30.06.2017 KRÁSA
Vodný melón – nielen chutné ovocie, ale aj zázrak pre telo

Vodný melón je výborné osvieženie v letných horúčavách. Toto ovocie je plné vitamínov A a C, ktoré sú nevyhnutné pre našu pokožku. Prítomné antioxidanty zas budú udržiavať váš vek na uzde, preto sa ne...

Potraviny s obsahom železa väčším, ako má mäso!

14.07.2017 LIFESTYLE
Potraviny s obsahom železa väčším, ako má mäso!

Za zdroj železa sa pre ľudský organizmus považuje v prvom rade mäso, ryby či živočíšne vnútornosti, napríklad pečeň i srdcia. Potraviny s obsahom železa sú však aj niektoré druhy zeleniny, ovocia...

Muži si vyskúšali simulátory bolesti pôrodu - ako to skončilo?

16.07.2017 LIFESTYLE
Muži si vyskúšali simulátory bolesti pôrodu - ako to skončilo?

Poznáte mužskú smrteľnú chorobu na 6 písmen? Áno, je to SOPLÍK. Avšak muži si o nás často myslia, že sme padavky a všetko zveličujeme. No ja si vždy hovorím, že ak by mali mať aj muži svoje dni...

Už žiadne diéty po 35-ke! Vyskúšajte zrýchliť váš metabolizmus

20.07.2017 LIFESTYLE
Už žiadne diéty po 35-ke! Vyskúšajte zrýchliť váš metabolizmus

Viete o tom, že každý z nás má svojho vlastného osobného trénera a to aj bez toho, aby sme navštevovali fitness centrum alebo posilňovňu? Je to tréner alebo osobný „otrok“...

Je nahý spánok naozaj taký zdravý pre naše telo?

26.07.2017 LIFESTYLE
Je nahý spánok naozaj taký zdravý pre naše telo?

Spávate v pyžame a v ponožkách? Radi sa večer zahalíte do pohodlnej nočnej košele? Máte doma hotovú zbierku pekného a štýlového oblečenia na spánok? Asi vás sklameme...

Prečo zbierať okrem malín i malinové listy? Pretože sú liečivé!

23.07.2017 LIFESTYLE
Prečo zbierať okrem malín i malinové listy? Pretože sú liečivé!

Maliny sú chutným a hlavne zdravým letným ovocím. Sezóna tohto bobuľového ovocia je v plnom prúde. Maliny ľahko nazbierame v záhradke a aj v obchodoch sú lepšie dostupné. Vedeli ste však o tom...

Žena bez make-upu? Aj celebrity dokazujú, že sú obyčajné ženy ako my!

22.07.2017 LIFESTYLE
Žena bez make-upu? Aj celebrity dokazujú, že sú obyčajné ženy ako my!

Či už sa objavujú vo filmoch, hudobných videách alebo na obálkach časopisov, celebrity zriedka vidíme bez tváre plnej make-upu alebo zavádzajúceho photoshopu. Ale ako vidíte v tomto odhaľujúcom zoznam...

Jednoduchý spôsob ako vybieliť podprsenku. Bude ako nová!

12.07.2017 LIFESTYLE
Jednoduchý spôsob ako vybieliť podprsenku. Bude ako nová!

Biele spodné prádlo je ťažké udržať čisté. Postupom času nám zažltne, alebo zostane šedé o fľakoch nehovoriac. Tak ako vybieliť podprsenku, aby opäť žiarila? Budete naozaj prekvapené, no stačí na to j...

Nekompromisný prieskum: Ako vyzerá ideálna ženská postava?

20.07.2017 LIFESTYLE
Nekompromisný prieskum: Ako vyzerá ideálna ženská postava?

Z každej strany sa na nás valia články a videá o dokonalých ženských postavách. Kult dokonalosti sa stále viac a viac dostáva do popredia a pritom sami netušíme, čo to tá dokonalosť je...

Lunula na nechtoch vám prezradí fakty o zdraví. A čo je lunula?

28.06.2017 LIFESTYLE
Lunula na nechtoch vám prezradí fakty o zdraví. A čo je lunula?

Biely polmesiac, tiež známy ako lunula, sa nachádza približne v jednej pätine nechta a vyzerá ako zakrivená biela značka. Pri nechtoch platí, že by mali byť tvrdé, hladké a lesklé s jasnou lunulou...

Obťažujú vás komáre? Zbaví vás ich týchto 6 surovín!

05.07.2017 LIFESTYLE
Obťažujú vás komáre? Zbaví vás ich týchto 6 surovín!

Leto okrem krásnych a nezabudnuteľných chvíľ prináša aj zopár nepríjemných momentov. Môžeme spomenúť napríklad úpal, návaly tepla, dehydratáciu a taktiež komáre. Všetky prinášajú určité riziká...

Osvedčené spôsoby ako odstránite brušný tuk

22.07.2017 LIFESTYLE
Osvedčené spôsoby ako odstránite brušný tuk

Nie je ľahké zbaviť sa brušného tuku. Je to jeden z najnebezpečnejších tukov v ľudskom tele. My vám prinášame návod, ako sa ho zbaviť...

Ako vyčistiť matrac rýchlo a jednoducho?

15.07.2017 LIFESTYLE
Ako vyčistiť matrac rýchlo a jednoducho?

Naše obľúbené miesto pre zaslúžený relax si určite zaslúži viac starostlivosti. Všetci odborníci nás pravidelne upozorňujú na roztoče a iné drobné tvory, ktoré sa v matracoch môžu nachádzať...

Top 7: Najkrajšie pláže v Európe

29.06.2017 CESTOVANIE
Top 7: Najkrajšie pláže v Európe

Neviete ešte kam, ale chcete ísť na dovolenku, kde sa budete môcť opaľovať na krásnej pláži s výhľadom? Ak chcete stráviť letnú dovolenku na krásnej pláži, nemusíte chodiť ďaleko. Mnohým sa už stalo...

Čo nepatrí do spálne? Týchto vecí sa určite zbavte!

27.07.2017 LIFESTYLE
Čo nepatrí do spálne? Týchto vecí sa určite zbavte!

po celom dni zregenerovať a načerpať novú energiu. Je to miesto na odpočinok, romantiku, intimitu a významne ovplyvňuje vzťah. Na to všetko má vplyv jej zariadenie, nábytok, doplnky a materiály...

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    Najnovšie z HLAVNÉSPRÁVY.sk

    Najnovšie z TOPDESAŤ.sk


    Najnovšie z Lepšídeň.sk


    Najnovšie z Deňženy.sk

    TOPlist 1s