Recept na tradičné bryndzové halušky

Bryndzové halušky

Bryndzové halušky. Tak na toto jedlo môžeme byť my, Slováci, právom hrdí. V našej krajine snáď ani nestretnete človeka, ktorý by ho nepoznal a dokonca aj newyorský portál The Business Insider zaradil halušky medzi 35 najlepších svetových jedál, ktoré musíte ochutnať skôr, ako sa poberiete do onoho sveta.

 

Aj keď podstatou sú vždy takmer totožné ingrediencie, každý si už tento tradičný recept pripravuje a vylepšuje svojim vlastným, špeciálnym spôsobom. A ako ho robíme my?

 

Na 5 porcií budeme potrebovať: 

 

  • ​7-8 veľkých zemiakov
  • 300 g polohrubej múky
  • 1 bryndzu
  • slaninku
  • smotanu

 

Odporúčame prečítať: Recept na kuracie prsia na čínsky spôsob

Postup:

 

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a postrúhame do misky. Pridáme k nim štipku soli a spolu s múkou a vodou začneme rozrábať cesto, ktoré nesmie byť tuhé ale ani riedke. Potom ho cez sito pretláčame do vriacej vody a priebežne miešame, až kým halušky neklesnú na dno hrnca (asi 5 minút).

 

Scedíme, premyjeme studenou vodou a necháme chvíľu odkvapkať. Medzitým si do veľkej misy rozrobíme bryndzu so smotanou, do ktorej potom pridáme halušky a všetko poriadne premiešame. Na koniec ešte pridáme do chrumkava opraženú slaninku. 

 

Odporúčame prečítať: Recept na vynikajúce francúzske zemiaky

Hotové jedlo môžeme na tanieri ešte ozdobiť pažítkou alebo cíbikmi z cibuľky, každá dobrá reštaurácia alebo salaš vám k nemu automaticky ponúkne ešte aj pohár studeného mlieka.

 

Prajem vám dobrú chuť!

 


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

7 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



15.02.17 17:51 | | karma: 73
Ja dávam hladkú múku a jedno vajce do cesta.. A bryndzu so smotanou zohrejem, je to chutnejšie a teplejšie.. Priateľ má k haluškám rád Acidko a ja sladké mliečko .

odpovedať

1 | 1


15.02.17 18:56 | Mária Chromíková | karma: 69

mám rada halušky a k ním zakysanku.

odpovedať

1 | 0


15.02.17 19:17 | Martina Zahoranová | karma: 100
halušky sú úplne že super jedlo ... a veru si aj zajtra uvarím :-)

odpovedať

1 | 0


16.02.17 05:15 | | karma: neurčená
V ziadnom pripade vajce do cesta halusky nepremyvat a ziadna smotana skuste to je to prave ako sa to ma robit

odpovedať

1 | 0


16.02.17 21:10 | Iveta Moravčíková | karma: 73
normálne mám na ne chut

odpovedať

0 | 0


19.02.17 17:43 | Jana | karma: neurčená
niet nad takúto slovenskú klasiku :)

odpovedať

0 | 0


20.02.17 22:37 | Soňa Krátka | karma: 92
ale že mňáám

odpovedať

0 | 0




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Prečo prať uteráky častejšie, než si myslíte?

08.02.2017 LIFESTYLE
Prečo prať uteráky častejšie, než si myslíte?

Ja úžasné vybrať zo skrine krásne poskladaný a hlavne čerstvo voňajúci mäkučký uterák. Ešte príjemnejšie je po skvelom relaxačnom kúpeli alebo sprche sa do neho zabaliť a osušiť sa v ňom...

Recept: Makovo – slivkové kváskové buchty

01.02.2017 RECEPTY
Recept: Makovo – slivkové kváskové buchty

Kombinácia varenej makovo-slivkovej plnky a ľahučkého kváskového cesta pripomína detstvo, prázdniny u babky, ktorá to vedela tak ako nik iný...

Aké budú vzťahy v roku Kohúta?

28.01.2017 HOROSKOPY
Aké budú vzťahy v roku Kohúta?

Rok ohnivého Kohúta prinesie od 28.januára do 15.februára 2018 najmä nové impulzy a príležitosti. A tie sa dotknú aj našich vzťahov. Keďže na láske mnohým z nás záleží hádam najviac, pozrite sa spolu ...

Najkrajšie svadobné a spoločenské šaty roku 2017

31.01.2017 SVADBA
Najkrajšie svadobné a spoločenské šaty roku 2017

Chystáte vy alebo vaša kamarátka svadbu snov? Je to tá najkrajšia udalosť v živote každej ženy, ktorá sa vryje do pamäti na dlhé roky, teda samozrejme hneď po žiadosti o ruku a tom povestnom romantick...

Najbizarnejšie módne topánky, ktoré by ste si nikdy neobuli

01.02.2017 MÓDA a ŠTÝL
Najbizarnejšie módne topánky, ktoré by ste si nikdy neobuli

Topánky patria medzi veci, na ktorých si dá nejedna žena záležať. Pri ich výbere kladieme dôraz na ich estetickú stránku, pohodlnosť, niekedy zvodnosť – no najdôležitejšie je, aby sa nám páčili a boli...

Februárový horoskop (PANNA, VÁHY, ŠKORPIÓN, STRELEC, KOZOROŽEC, VODNÁR)

01.02.2017 HOROSKOPY
Februárový horoskop (PANNA, VÁHY, ŠKORPIÓN, STRELEC, KOZOROŽEC, VODNÁR)

Február má svoje čaro, kedy sa pomaličky, ale isto začínajú predlžovať dni, kedy aj napriek tomu, že komerciu nemusíme, siahneme po pralinkách a svojim milovaným zašleme aspoň srdiečko emotikon v sms-...

Neužitočné návyky, ktoré bežne praktizujeme

07.02.2017 LIFESTYLE
Neužitočné návyky, ktoré bežne praktizujeme

Návyky patria medzi bežnú súčasť nášho každodenného života. Niektoré nás naučila naša mama, ju zas jej mama a ju jej mama, a takto to ide z pokolenia na pokolenie. Bežné návyky...

Nedostatok vitamínu C? Dávajte si pozor!

06.02.2017 LIFESTYLE
Nedostatok vitamínu C? Dávajte si pozor!

Vitamín C je veľmi dôležitým antioxidantom, ktorý je potrebný pre každé ľudské telo. Je potrebný najmä pre reguláciu telesného rastu, stimuluje tvorbu bielych krviniek, pomáha pri hojení rán a reguluj...

6 tipov ako bojovať proti akné a lupinám s Tea tree olejom

27.01.2017 KRÁSA
6 tipov ako bojovať proti akné a lupinám s Tea tree olejom

Tee trea olej, nazvývaný taktiež čajovníkový olej, je známym pomocníkom v boji proti akné a problémom s lupinami. Má jedinečné dezinfekčné a skľudňujúce účinky. Nielen, že je účinný proti miernemu až ...

Februárový horoskop (RYBY, BARAN, BÝK, BLÍŽENCI, RAK, LEV)

31.01.2017 HOROSKOPY
Februárový horoskop (RYBY, BARAN, BÝK, BLÍŽENCI, RAK, LEV)

S pomocou Luny sa mnohým z vás začnú meniť životy. Našťastie teraz už rozhodne k lepšiemu. Aké postavenie Mesiaca vám február prináša, o tom viac v dnešnom článku.

Naučte sa diagnostikovať choroby podľa stavu jazyka!

03.02.2017 LIFESTYLE
Naučte sa diagnostikovať choroby podľa stavu jazyka!

Jazyk je veľmi kľúčový orgán v našom tele. Súvisí s mnohými vzťahmi v tele a odráža všetky vnútorné disharmónie. Práve preto je veľmi dôležitý pre potvrdenie diagnózy...

Prečo sú japonské ženy štíhle? Tu je ich 6 stravovacích návykov

06.02.2017 LIFESTYLE
Prečo sú japonské ženy štíhle? Tu je ich 6 stravovacích návykov

Japonské ženy sú známe svojou krásou, ale najme dlhovekosťou. Ich vek málokedy vieme odhadnúť vďaka krásnej pleti a štíhlej línií. V 40-tich vyzerajú na 25 a my im to len a len závidíme...

Prečo prestať jesť cukor? Kvôli týmto 4 benefitom

14.02.2017 LIFESTYLE
Prečo prestať jesť cukor? Kvôli týmto 4 benefitom

O tom, prečo je cukor škodlivý sa už popísalo mnoho. Čo najpodstatnejšie vám však táto odstávka od cukru prinesie? Predstavíme vám 4 benefity, kvôli ktorým sa naozaj oplatí prestať konzumovať cukor.

Cítiť sa a vyzerať dobre - účinné cvičenia na brušné partie

03.02.2017 LIFESTYLE
Cítiť sa a vyzerať dobre - účinné cvičenia na brušné partie

Priznajme si, žiadna z nás nie je dokonalá a aj postavy modeliek v časopisoch prechádzajú retušou. Ak sa však chceme cítiť dobre a chceme byť s našou postavou spokojné...

Týchto 6 znakov prezradí, či pijete priveľa kávy!

11.02.2017 LIFESTYLE
Týchto 6 znakov prezradí, či pijete priveľa kávy!

Patríte medzi otrokov kofeínu? Každé ráno si k raňajkám uvaríte kávu? Alebo si tento rituál nechávate až keď budete v práci? Nič menej ten kofeín do seba dávame. Je tu však problém...

Ženy, na tieto typy mužov pozor! (2. časť)

29.01.2017 LIFESTYLE
Ženy, na tieto typy mužov pozor! (2. časť)

Poznáte to okrídlené porekadlo, že s mužom ťažko a bez neho ešte ťažšie? Prípadne vetu z legendárneho filmu Pásla kone na betóne – nemáš muža, nemáš pravdy? Ono na tom možno aj niečo bude...

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY



    Najnovšie z HLAVNÉSPRÁVY.sk


    Najnovšie z TOPDESAŤ.sk

    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s