Registrácia Prihlásenie

3 najlepšie recepty na cibuľačku

  • 21.11.2016
  • Lucia Hausknechtová

Hoci je cibuľová polievka francúzskeho pôvodu, jej rôzne obmeny a variácie patria medzi tradičné jedlá českej kuchyne.

Základom polievky je cibuľa, ktorá musí byť dohneda opečená na panvici. Potom sa do polievky pridávajú rôzne ingrediencie ako vajíčko, koreňová zelenina, bageta alebo kúsky mäsa. Všetko záleží od fantázie a chuti kuchára. 

Ak si chcete aj vy doma pripraviť cibuľovú polievku, inšpirujte sa nasledujúcimi receptami.  

 Zapekaná cibuľová polievka

Suroviny:

  • 500 g cibule
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 200 ml bieleho vína
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica múky
  • 50 g masla
  • soľ
  • čierne korenie
  • olej
  • bageta

Príprava:

Ako prvé si cibuľu očistíme, nakrájame na krúžky a podusíme na rozpustenom masle. Pridáme nakrájaný cesnak a poprášime múkou. Zalejeme zeleninovým vývarom a vínom. Polievku ochutíme soľou a korením, prikryjeme a povaríme približne 25 minút. Bagetu nakrájame, opečieme na oleji, poukladáme do misiek, zalejeme polievkou a dáme zapiecť do rúry na približne 10 minút.

Odporúčame prečítať: Vypestujte si šampiňóny u vás doma

3 najlepšie recepty na cibuľačku

Zdroj: Shutterstock®

Krémová cibuľačka

Suroviny:

  • 750 ml zeleninového vývaru
  • 200 ml plnotučného mlieka
  • 100 ml smotany na varenie
  • 50 g masla
  • 5 cibúľ
  • olej
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Príprava:

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nakrájanú cibuľu a opekáme, pokiaľ cibuľa nezmäkne. Potom prilejeme vývar spolu s mliekom a varíme ešte 15 minút. Ochutíme soľou a korením. Niekoľko koliesok cibule vyberieme na tanier, zvyšok polievky rozmixujeme a kolieska cibule opäť vrátime do polievky. Pridáme smotanu a varíme ešte 5 minút. Podávame s opečeným nakrájaným chlebom.

Odporúčame prečítať: Tiramisu podľa šéfkuchára Žídeka

3 najlepšie recepty na cibuľačku

Zdroj: Shutterstock®

 Tradičná česká cibuľačka

Suroviny:

  • 500 g cibule
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 polievková lyžica hladkej múky
  • olej
  • soľ
  • čierne korenie
  • chlieb

Príprava:


Očistenú a nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji. Pridáme soľ a čierne korenie. K cibuli pridáme hladkú múku a všetko zalejeme zeleninovým vývarom. Necháme chvíľu povariť. Nakoniec rozmixujeme ponorným mixérom. Na oleji opečieme do zlatista na kocky pokrájaný chlieb, ktorý podávame s polievkou.

Odporúčame prečítať: Pestujte chren v záhrade a využite ho v kuchyni

3 najlepšie recepty na cibuľačku

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.shutterstock.com / Fotografie sú ilustračné.

Návrat hore
Autor článku

15 komentárov

Gabriela Vrabľová 21.11.16 11:24

GV
karma
82.00

v tomto zimnom období sa tieto recepty veľmi hodia :)

  • 0
Odpovedať

Martina Zahoranová 21.11.16 17:33

MZ
karma
93.00

určite niektorú z nich vyskúšam :-)

  • 0
Odpovedať

Mária Sedláková 22.11.16 14:11

MS
karma
73.00

cibuľačku robievam hlavne teraz v zime ... máme ju doma veľmi radi

  • 2
Odpovedať

Soňa Krátka 02.12.16 18:53

SK
karma
92.00

cibuľačka je najobľúbenejšou polievkou môjho manžela

  • 0
Odpovedať

Soňa Kozáková 03.12.16 20:11

SK
karma
92.00

mňam!

  • 0
Odpovedať

ľubka Olexyová 10.12.16 18:45

ľO
karma
-1.00

v zime si rada pochutnám na polievke

  • 0
Odpovedať

ľubka Olexyová 19.12.16 11:23

ľO
karma
-1.00

výborné na zahriatie

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 21.12.16 11:45

MZ
karma
-1.00

Na zimné večery je podľa super :)

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 22.12.16 23:59

JS
karma
-1.00

cibuľa je zdravá

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 22.12.16 23:59

JS
karma
-1.00

polievky mám rad

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 26.12.16 18:01

AK
karma
113.00

cibuľa k polievke sa hodí

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Nováková 02.01.17 17:12

AN
karma
-1.00

Vynikajúca,ako od mamičky

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 13.02.17 20:47

JK
karma
112.00

Krémovú veríte vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Alena Hocková 06.10.17 15:24

AH
karma
-1.00

Cibulacka je zdrava - musim vyskusat tieto receptiky - duf. ze ju bude aj drobec papat :-)

  • 0
Odpovedať

Ľuba Reháková 12.12.17 19:35

ĽR
karma
-1.00

Samé dobré recepty - tak už viem kam budem chodiť na inšpiráciu :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vyhraj 4x Salvatore Ferragamo Uomo Urban Feel v hodnote 46 €
SÚŤAŽE

Vyhraj 4x Salvatore Ferragamo Uomo Urban Feel v hodnote 46 €

  • 72
  • 6
  • 22.07.2019
Zapoj sa do súťaže a vyhraj Multi Hyaluronic Concentrate od ENVY Therapy®
SÚŤAŽE

Zapoj sa do súťaže a vyhraj Multi Hyaluronic Concentrate od ENVY Therapy®

  • 53
  • 2
  • 26.06.2019
Vyhraj 3x Forforin Clinical Šampón proti lupinám – suché lupiny
SÚŤAŽE

Vyhraj 3x Forforin Clinical Šampón proti lupinám – suché lupiny

  • 98
  • 3
  • 23.05.2019
TOPlist