Celiakia: Aké sú prognózy do budúcnosti?

lepok

Pri slove lepok alebo glutén, sa mnohým „zježia" chlpy na tele. Niektorí ľudia majú naň alergiu, iní intoleranciu. Lepok je pritom prírodnou zmesou látok, ktoré sa vyskytujú v obilninách a patria do nášho jedálnička už skoro 10 000 rokov.

 

Prečo však posledné roky stúpa počet ľudí, ktorí ho nesmú konzumovať? Prečo k týmto ľuďom patria aj starší, ktorí ho mohli desiatky rokov pokojne jesť? Pozrite sa s nami na dôvody, ktoré vás možno prekvapia!

 

Bez pečiva ani na krok

Neznášanlivosť lepku, ktorá sa prejavuje ochorením – celiakiou, patrí k autoimunitným ochoreniam. Súčasné masívne rozšírenie tejto choroby sa pripisuje obrovskému nárastu konzumácie lepku – na raňajky rožok s džemom, na obed mäso s cestovinami a na večeru chlieb so šunkou, pomedzi to pár koláčikov a máme zarobené, minimálne na alergiu.

 

Rovnako sa mení aj štruktúra obilia - vplyvom rôznych chemikálií v pôde, postrekov, smogu, a podobne. V porovnaní s minulosťou sa zmenil aj spôsob spracovania obilia. Toto všetko môže ovplyvňovať to, či ste celiatik alebo nie. Jediný dostupný spôsob liečby zatiaľ predstavuje bezlepková diéta a jej správne dodržiavanie.

 

Určite si pozri: Dokáže ťa paleo životný štýl zbaviť mnohých zdravotných problémov?

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

(Bez)Lepkové potraviny

Potraviny, v ktorých sa vyskytuje lepok sú:

  • pšenica a potraviny s jej obsahom
  • jačmeň a potraviny s jeho obsahom
  • špalda a potraviny s jej obsahom
  • ovos – pokiaľ sa pestoval v blízkosti pšenice
  • otruby a potraviny s ich obsahom
  • slad a sladové potraviny

 

Mimo tohto zoznamu môže byť lepok súčasťou bezlepkových potravín, pri ktorých je podmienkou, aby hodnota lepku bola menšia ako 20 mg/kg. To je povolená hranica podľa príslušných úradov, ktorá nepredstavuje nebezpečnú hodnotu. Menej nápadné sú proteínové tyčinky, rôzne jogurty a kečupy, ktoré môžu obsahovať modifikovaný škrob. Ten v sebe takisto skrýva malé množstvo lepku. Podľa mnohých odborníkov tieto potraviny, našťastie, nepredstavujú pre celiatikov žiadne problémy.

 

Ďalej sa môže vyskytovať v sójovej omáčke, v instantných polievkach a v iných potravinách, ktoré obsahujú hydrolyzované rastlinné bielkoviny, škrob, modifikovaný škrob, príchute, arómy, dextrín. Zaujímavosťou je, že ho môžete nájsť aj v rúži či v lepidle, na známkach alebo obálkach.

 

Odporúčame: Ako využiť škoricu v domácnosti? 5 nevšedných spôsobov ťa dostane!

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Nový typ liečby nablízku!

Výskum v oblasti pomoci pre celiatikov prebieha veľmi intenzívne. Počeť ľudí trpiacich celiakiou na Slovensku presahuje 60 000 pacientov, v Amerike predstavujú chorí 2 milióny obyvateľov. A to sú počty ľudí, ktorí o svojej chorobe vedia! Prvým variantom, na ktorom vedci pracujú, je úprava vlastností pšeničnej múky tak, aby ju pacienti dokázali stráviť.

 

Druhým spôsobom liečby by mala byť látka, ktorá sa naviaže v tráviacom trakte na lepok a zabráni vyvolaniu nežiadúcej imunitnej reakcie. Táto látka by mala byť vo forme tabletky, ktorú pacient užije 5 - 10 minút pred jedlom, a následne môže skonzumovať potravinu s lepkom. Prvé úspešné pokusy s ľuďmi prebehli minulé leto a vedci plánujú do troch rokov začať s predajom. Jediným negatívom je, že táto tabletka by sa nemala užívať pravidelne. Vedci skúmajú aj možnosti ovplyvnenia črevných baktérií tak, aby sa dokonca znížilo riziko vzniku celiakie.

 

Zaujme ťa: Skrýva sa lepok v kozmetike? Na toto si daj pozor!


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Infralampa a jej skvelé liečebné účinky, ktoré musíš poznať!
Ako sa zbaviť bradavíc? O tomto si ešte nepočula!
Problémy s očami: Čo znamenajú suché oči alebo zažltnuté bielka?
Pukanie prstov: Je tento zlozvyk skutočne nebezpečný?
Máš doma starý chlieb? Vyskúšaj 7 výborných receptov, ako ho využiť!
Antibiotiká: Tieto chyby pri ich užívaní nikdy nerob!
Menu pre postavičku ako lusk: Čo má obsahovať diétny jedálniček?
Mladý kokos: Toto sú dôvody, prečo ho konzumovať!
Zápal močových ciest: Podpor liečbu týmito prírodnými surovinami!
Chudni s rozumom: Vyskúšaj 4 ľahké recepty na spálenie tukov
Vyhni sa im veľkým oblúkom: 4 nebezpečné toxíny pre telo
Trápi ťa nepravidelná menštruácia? Príroda zariadi, aby prišla načas!
Najhorší sabotéri diéty: Zdravé potraviny, z ktorých sa priberá!
Neuveriteľné premeny bojovníkov s nadváhou!
Portulaka zeleninová: Liečivá burina, ktorá s telom dokáže zázraky
Štrikovanie je IN. Toto ťa dostane, rovno do obchodu!
Epilepsia: Čo o nej (ne)viete?
Biele zuby na dosah: Vyskúšaj jednoduché triky pre krajší úsmev
Dehydratácia: Rozpoznaj s.o.s signály tela, ktoré ťa varujú vopred!
Orgánové hodiny: Kedy je najlepšia hodina na prijímanie liekov?
Ako rozoznať kvalitný burčiak a spoznať jeho účinky na organizmus?
Ovocný cukor: Ktoré ovocie ho obsahuje najviac?
Aktívne čierne uhlie: Vieš, ako účinne pôsobí na tvoje telo?
Používaš v kuchyni kórejský ženšen? Od dnes určite začneš!
Intolerancia laktózy verzus alergia na mlieko: Je v tom rozdiel?
 

5 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



17.11.17 11:48 | Soňa Kelemenová | karma: 88
nastastie toto autoimunne ochorenie nemam... ale laktozovu inteleranciu ano....jednoznacne celiaktici to msju v zivote ovela tazsie.... a pchat do seba dalsie chemikalie vo forme tabletky je zbytocnost.... a hlavne ked to nelieci.. a moze sa zo len obcas... jedla by som len to co mozem... nerobila by som sama sebe problemy... viem zeked si nedavam pozor pri laktoze tak potom sa dva dni trapim

odpovedať

hlasuj plus 1 | 0 hlasuj minus


17.11.17 15:47 | Milka Damašková | karma: 92
Neliečená celiakia je dosť zákerná a nebezpečná...V súčasnosti majú celiatici výhodu v tom, že obchody majú celkom slušný bezlepkový sortiment. Kedysi museli suroviny objednávať a doma si všetko sami piecť- myslím že to bolo dosť náročné..

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


17.11.17 17:07 | Mária Maxianová | karma: 83
myslím, že tabletky by boli dobrým riešením

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


18.11.17 14:23 | Lucia Valková | karma: 77
Dá sa s tým v pohode žiť..

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


11.12.17 19:11 | Soňa Krátka | karma: 100
tabletky boli asi super

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Spôsoby, ako sa zbaviť nechtovej mykózy: Jednoduché a účinné!

10.12.2017 KRÁSA
Spôsoby, ako sa zbaviť nechtovej mykózy: Jednoduché a účinné!

Nechtová mykóza, inak aj onychomykóza je plesňová infekcia, ktorá postihuje najčastejšie naše nechty na nohách. Okrem toho, že vôbec nie je estetická, asi ako žiadna choroba...

Chyby pri konzumovaní brokolice - čomu sa vyhnúť? Ostaneš prekvapená!

19.11.2017 LIFESTYLE
Chyby pri konzumovaní brokolice - čomu sa vyhnúť? Ostaneš prekvapená!

Možno ste nevedeli, no tým, ako celé roky odmietate brokolicu (samozrejme nie úplne každý) sa ochudobňujete o úžasnú zeleninu, ktorá obsahuje množstvo potrebných látok pre telo...

Ako umyť okná rýchlo a bez šmúh? Na noviny určite zabudni!

19.11.2017 LIFESTYLE
Ako umyť okná rýchlo a bez šmúh? Na noviny určite zabudni!

Umývanie okien je zdĺhavou prácou, do ktorej sa väčšina z nás nechce púšťať. V období sviatkov však nemáme na výber. Príde k nám na návštevu svokra či mama...

Stavba domu, ktorú zvládneš len za pár hodín? Nie, nie je to sen!

28.11.2017 LIFESTYLE
Stavba domu, ktorú zvládneš len za pár hodín? Nie, nie je to sen!

V čase, kedy sa realitný trh potýka s neustálym nárastom cien nehnuteľností prišli taliani s pomerne zaujímavou novinkou. Vytvorili alternatívu, ktorá sa odlišuje od klasických predstáv o bývaní...

Mrazené potraviny: Áno či nie? Aká je skutočná pravda?

07.12.2017 LIFESTYLE
Mrazené potraviny: Áno či nie? Aká je skutočná pravda?

Mrazené potraviny sú v dnešnej uponáhľanej dobe stále viac používané.  Veľa ľudí si však od nich udržiava odstup.   Tvrdia, že ich v žiadnom prípade nemôžeme porovnávať s čerstvými a nikdy sa im kva...

Vyhni sa im veľkým oblúkom: 4 nebezpečné toxíny pre telo

14.12.2017 LIFESTYLE
Vyhni sa im veľkým oblúkom: 4 nebezpečné toxíny pre telo

Všetci dobre vieme, že v potravinách, ktoré kupuje v bežných supermarketoch sa nachádzajú látky nie príliš prospešné pre ľudský organizmus. Potravinových káuz pribúda, a naopak...

5 chýb, ktoré ťa stoja majland: Návod, ako kúriť šetrnejšie!

12.12.2017 LIFESTYLE
5 chýb, ktoré ťa stoja majland: Návod, ako kúriť šetrnejšie!

Vonku mrzne a sneží a naše radiátory sú zasa po dlhom období v plnom nasadení. Účty za vykurovanie domácnosti sa však môžu pri zúčtovaniach šplhať až do astronomických výšok...

Ako vyčistiť hrnce, panvice, či plechy? Skús tento neuveriteľný trik!

18.12.2017 LIFESTYLE
Ako vyčistiť hrnce, panvice, či plechy? Skús tento neuveriteľný trik!

Všetky to veľmi dobre poznáme. Teda hlavne gazdinky, ktoré takmer každý deň vyvárajú trojchodové pokrmy pre svojich stále hladných členov rodiny. Občas sa niečo pripáli...

Najtoxickejšie potraviny: Ktoré medzi ne patria? Ostaneš prekvapená!

21.11.2017 LIFESTYLE
Najtoxickejšie potraviny: Ktoré medzi ne patria? Ostaneš prekvapená!

Naše telo každý deň absorbuje tisíce toxínov, ktoré sa nachádzajú v bežných potravinách. Dokonca vás prekvapí, že najviac toxínov sa nachádza v potravinách, ktoré konzumujeme každý deň...

Ako uskladniť chlieb, aby vydržal dlhšie čerstvý? Ostaneš prekvapená!

04.12.2017 LIFESTYLE
Ako uskladniť chlieb, aby vydržal dlhšie čerstvý? Ostaneš prekvapená!

Čerstvý, ešte rozvoniavajúci chlebík, prinesený priamo z pekárne, ktorý praská hneď pri prvom zahryznutí. Lahodné, že?   Avšak, stáva sa aj vám, že vám chlieb v domácnosti dlho nevydrží? Niekedy...

Život s dieťaťom: Pohroma alebo úžasná idylka? Toto ťa rozhodne pobaví!

20.11.2017 LIFESTYLE
Život s dieťaťom: Pohroma alebo úžasná idylka? Toto ťa rozhodne pobaví!

Po príchode nového človiečika na svet každú matku zaplavia pocity radosti, eufórie. Na druhej strane ju tiež zaplavia pocity vyčerpanosti a strachu...

Vodný kameň v sprche: Ako ho odstrániť? Neuveríš, ale s týmto!

27.11.2017 LIFESTYLE
Vodný kameň v sprche: Ako ho odstrániť? Neuveríš, ale s týmto!

Každá domácnosť je iná. A to platí aj o kúpeľni. Všetci si ju zariaďujeme podľa svojho vkusu, ale tiež aj podľa toho, aké máme možnosti. V prípade, že máte veľkú kúpeľňu, tak nepochybujem o tom...

Máš plastové okná? Tak v tom prípade, toto musíš vedieť!

09.12.2017 LIFESTYLE
Máš plastové okná? Tak v tom prípade, toto musíš vedieť!

Väčšina domácností už má plastové okná. Pracovníci firmy vám perfektne nasadia všetky okná, no málokedy vám už povedia podstatné veci o údržbe.   Ako často je potrebne mazať kovové časti okien...

Ako skladovať cibuľu a cesnak? Toto by ti asi nenapadlo!

28.11.2017 LIFESTYLE
Ako skladovať cibuľu a cesnak? Toto by ti asi nenapadlo!

Možno to poznáte aj vy - vybrali ste zo zeme všetku svoju úrodu v nádeji, že ju budete konzumovať a využívať vo svojich pokrmoch minimálne celú zimu. Avšak...

Najrýchlejší spôsob šúpania zemiakov? To musíš vidieť!

03.12.2017 LIFESTYLE
Najrýchlejší spôsob šúpania zemiakov? To musíš vidieť!

Obdobie vianoc sa blíži, ako aj príprava tradičného zemiakového šalátu. Na jeho prípravu je potrebné ošúpať väčšie množstvo zemiakov. Niekedy je to skutočne otrava, ale my vám ukážeme trik...

Ako sa zbaviť bradavíc? O tomto si ešte nepočula!

16.12.2017 LIFESTYLE
Ako sa zbaviť bradavíc? O tomto si ešte nepočula!

Veľa z nás si tým už prešlo. Bradavice na pätách či rukách, patria medzi našich nepríjemných spoločníkov. Hovorí sa, že keď raz bradavice dostaneme, už sa ich nikdy nezbavíme...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 0s