Horčičné semienka: Pomocník v kuchyni aj pri zdravotných problémoch!

Semienka horčice bielej

Horčičné semienka sú známe najmä vďaka horčici, ktorá sa z nich vyrába. Samostatne sa v našich kuchyniach používajú už menej.

 

To je však veľká škoda, pretože sú zdrojom viacerých dôležitých látok a predstavujú pomoc pri zdravotných problémoch. Majú blahodarný vplyv najmä na proces trávenia, no pomôžu aj ľudom s reumou.

 

V článku vám prinášame najdôležitejšie informácie o horčičných semienkach a ich účinkoch na ľudský organizmus. Využijete ich v kuchyni aj ako účinné liečivo!

 

Iné semená, iná horčica

Medzi najznámejšie druhy horčice patrí horčica biela, ktorú radíme do čeľade kapustovité. Ide o 40 až 55 centimetrov vysokú rastlinu. Charakteristická je svojimi žltými kvetmi. Pôvodom je z východného Stredomoria. Obľubuje zásadité, vápenaté či hlinité, a najmä vlhké pôdy. Jej plodom je šešuľka podobná struku, ktorá je plná horčičných semienok. Tie sa zberajú na ďalšie spracovanie. Semienka sa vďaka obsahu cenných látok využívajú ako zelené hnojivo. Zlisované sa používajú napríklad pri príprave známej pochutiny – horčice. Ďalej sa z nich vyrába i horčičný prášok.

 

Poznáme hneď niekoľko druhov obľúbenej horčice používanej v kuchyni, ktoré sa odlišujú najmä svojím zložením. Snáď najrozšírenejšia je plnotučná horčica krémovej farby. Má jemnú konzistenciu, pretože z nej boli odstránené horčičné semienka. Pozitívne účinky si však zachováva. Známa je i kremžská horčica, do ktorej sa pridávajú pomleté štipľavé semienka horčice čiernej a cukor. Ten zabezpečuje zjemnenie ostrej chuti. Do dijónskej horčice sa používajú semená horčice hnedej, z ktorých nebol odstránený olej, preto je zo spomenutých druhov najštipľavejšia.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Čo ponúka horčičné semienko?

Množstvo účinných látok nám dokáže ponúknuť aj horčica ako pochutina, no jej semienka sú jednoducho silnejšie, pretože sú v nespracovanom stave. Obsahujú veľa zdravého tuku, omega 3 a 6 mastné kyseliny, bielkoviny, vodu, enzýmy, esenciálne oleje, antioxidanty a potrebnú vlákninu. Sú zdrojom minerálnych látok a stopových prvkov ako železo, draslík, zinok, meď, mangán aj selén. Rovnako vám doplnia vitamín A, C, E, K, kyselinu listovú a cholín.

 

Horčičné semienka v prvom rade podporujú trávenie. Prečisťujú celý tráviaci trakt, zrýchľujú črevnú peristaltiku, zlepšujú pravidelnú stolicu a napomáhajú vylučovaniu žlče. Vplývajú na stav dýchacích ciest a zabezpečujú pevné a čisté cievy. Dokážu znižovať vysoký krvný tlak a tlmiť zápaly v tele. Vďaka svojim močopudným účinkom sú pomocníkom pri prečistení obličiek a odvodňovaní. Semienka horčice majú tiež vplyv na zdravú pokožku. Účinné sú pri odstraňovaní bolesti kĺbov aj svalov a ochoreniach ústnej dutiny. Podporujú krvotvorbu, tvorbu kostí, rast nechtov aj vlasov.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Využijete ich v kuchyni aj ako liek!

Horčičné semienka môžete úplne bežne využívať v kuchyni ako koreninu. Môžete ich použiť celé alebo pomleté do majonézy, nálevov či rôznych omáčok. Naklíčené ich vyskúšajte ako chutnú posýpku na šalát. Pri zažívacích problémoch rozhryznite zopár bledších semiačok. Tie tráviaci trakt poriadne prekrvia a prebudia. Čierne semienka sú ostrejšie, preto nie sú veľmi vhodné na vnútorné použitie. Nápomocné sú však pri prekrvení stuhnutých nôh či rúk a na potlačenie prejavov reumy. Pripravte si asi 50 gramov čiernych zrniečok, pokojne však aj v kombinácii s tmavohnedými či žltými, rozdrvte ich a premiešajte s trochou vody.

 

Vzniknutú zmes aplikujte na postihnuté miesto, zafixujte gázou a nechajte pôsobiť aspoň 20 minút. Na dobré trávenie a činnosť čriev si môžete pripraviť i čaj. Jednu lyžičku rozdrveného horčičného semienka zalejte 3 dcl vriacej vody a nechajte lúhovať 15 minút. Sceďte a konzumujte 1 šálku denne po dobu dvoch týždňov. Ak si tento čaj pripravíte silnejší (1 polievková lyžica semienok na 2dcl vody), môžete ho použiť ako kloktadlo pri bolestiach v krku a zápaloch ústnej dutiny.

 

Odporúčame: Najrýchlejší spôsob šúpania zemiakov? To musíš vidieť!


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Medirex: Štvrťmilióna odpovedí denne
Hyperkeratóza kože: Čo robiť, aby boli moje päty zdravé a jemné?
Aké liečivé účinky má mrkvová šťava? Budeš prekvapená!
Liečivý čaj lapacho: Jeho skvelé účinky jednoducho musíš poznať!
Metóda oil pulling - prezradíme čo to je a aké to má výhody!
Physalis: Zlaté bobule s výnimočnými účinkami. To musíš ochutnať!
Nahraď sladené nápoje čistou vodou a sleduj, aké zázraky sa stanú s tvojím telom!
Čo sa stane s tvojím telom, keď vypiješ tento nápoj z kurkumy?
Chudni s rozumom: Vyskúšaj 4 ľahké recepty na spálenie tukov
Babičkine superpotraviny: Kyslá kapusta je vitamínová bomba pre zdravie a krásu!
Kumys: Poznáš zázračný ruský liek na žalúdočné problémy?
Epilepsia: Čo o nej (ne)viete?
Máš problém s akné a bolesťou hlavy? Zisti, čo sa za tým ukrýva!
Čo sa stane s tvojím telom, keď vypiješ tento nápoj z kurkumy?
Očná migréna: Vieš rozpoznať príznaky? Zisti, či ňou netrpíš aj ty!
Pupkovník ázijský alebo Gotu kola: Čo dokáže tento zázrak?
Spoznaj overený prírodný liek na úzkosť, strach i depresiu!
Babičkine superpotraviny: Vlašské orechy - zisti, prečo sú skvelé pre našu pamäť a telo!
Toto ťa dostane! Listy z viniča ako účinný prírodný liek
Poznávacie znamenie ženatých mužov: Obrúčka aj guľaté bruško!
Liečivý čaj lapacho: Jeho skvelé účinky jednoducho musíš poznať!
Očkovanie počas tehotenstva – je to bezpečné?
Trápi ťa plynatosť? Vypusti paru a uži si bezstarostný deň!
Polievka ako súčasť stravy: Pre toto ju nikdy nevynechaj!
Zlozvyky spôsobujúce priberanie - skoncujte s nimi raz a navždy!
 

2 komentáre

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



11.12.17 10:21 | Soňa Krátka | karma: 100
najviac ich využívam pri zaváraní uhoriek

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


13.12.17 12:38 | Tomáš Kamenár | karma: 55
tento rok som ich skúšal vypestovať, zasadil som asi 10 semienok a vyrástli všetky a výsledkom je 0,2 litrový pohárik plný vlastnoručne vypestovaných horčicových semienok.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Spôsoby, ako sa zbaviť nechtovej mykózy: Jednoduché a účinné!

10.12.2017 KRÁSA
Spôsoby, ako sa zbaviť nechtovej mykózy: Jednoduché a účinné!

Nechtová mykóza, inak aj onychomykóza je plesňová infekcia, ktorá postihuje najčastejšie naše nechty na nohách. Okrem toho, že vôbec nie je estetická, asi ako žiadna choroba...

Chyby pri konzumovaní brokolice - čomu sa vyhnúť? Ostaneš prekvapená!

19.11.2017 LIFESTYLE
Chyby pri konzumovaní brokolice - čomu sa vyhnúť? Ostaneš prekvapená!

Možno ste nevedeli, no tým, ako celé roky odmietate brokolicu (samozrejme nie úplne každý) sa ochudobňujete o úžasnú zeleninu, ktorá obsahuje množstvo potrebných látok pre telo...

Ako umyť okná rýchlo a bez šmúh? Na noviny určite zabudni!

19.11.2017 LIFESTYLE
Ako umyť okná rýchlo a bez šmúh? Na noviny určite zabudni!

Umývanie okien je zdĺhavou prácou, do ktorej sa väčšina z nás nechce púšťať. V období sviatkov však nemáme na výber. Príde k nám na návštevu svokra či mama...

Stavba domu, ktorú zvládneš len za pár hodín? Nie, nie je to sen!

28.11.2017 LIFESTYLE
Stavba domu, ktorú zvládneš len za pár hodín? Nie, nie je to sen!

V čase, kedy sa realitný trh potýka s neustálym nárastom cien nehnuteľností prišli taliani s pomerne zaujímavou novinkou. Vytvorili alternatívu, ktorá sa odlišuje od klasických predstáv o bývaní...

Mrazené potraviny: Áno či nie? Aká je skutočná pravda?

07.12.2017 LIFESTYLE
Mrazené potraviny: Áno či nie? Aká je skutočná pravda?

Mrazené potraviny sú v dnešnej uponáhľanej dobe stále viac používané.  Veľa ľudí si však od nich udržiava odstup.   Tvrdia, že ich v žiadnom prípade nemôžeme porovnávať s čerstvými a nikdy sa im kva...

Vyhni sa im veľkým oblúkom: 4 nebezpečné toxíny pre telo

14.12.2017 LIFESTYLE
Vyhni sa im veľkým oblúkom: 4 nebezpečné toxíny pre telo

Všetci dobre vieme, že v potravinách, ktoré kupuje v bežných supermarketoch sa nachádzajú látky nie príliš prospešné pre ľudský organizmus. Potravinových káuz pribúda, a naopak...

5 chýb, ktoré ťa stoja majland: Návod, ako kúriť šetrnejšie!

12.12.2017 LIFESTYLE
5 chýb, ktoré ťa stoja majland: Návod, ako kúriť šetrnejšie!

Vonku mrzne a sneží a naše radiátory sú zasa po dlhom období v plnom nasadení. Účty za vykurovanie domácnosti sa však môžu pri zúčtovaniach šplhať až do astronomických výšok...

Ako vyčistiť hrnce, panvice, či plechy? Skús tento neuveriteľný trik!

18.12.2017 LIFESTYLE
Ako vyčistiť hrnce, panvice, či plechy? Skús tento neuveriteľný trik!

Všetky to veľmi dobre poznáme. Teda hlavne gazdinky, ktoré takmer každý deň vyvárajú trojchodové pokrmy pre svojich stále hladných členov rodiny. Občas sa niečo pripáli...

Najtoxickejšie potraviny: Ktoré medzi ne patria? Ostaneš prekvapená!

21.11.2017 LIFESTYLE
Najtoxickejšie potraviny: Ktoré medzi ne patria? Ostaneš prekvapená!

Naše telo každý deň absorbuje tisíce toxínov, ktoré sa nachádzajú v bežných potravinách. Dokonca vás prekvapí, že najviac toxínov sa nachádza v potravinách, ktoré konzumujeme každý deň...

Ako uskladniť chlieb, aby vydržal dlhšie čerstvý? Ostaneš prekvapená!

04.12.2017 LIFESTYLE
Ako uskladniť chlieb, aby vydržal dlhšie čerstvý? Ostaneš prekvapená!

Čerstvý, ešte rozvoniavajúci chlebík, prinesený priamo z pekárne, ktorý praská hneď pri prvom zahryznutí. Lahodné, že?   Avšak, stáva sa aj vám, že vám chlieb v domácnosti dlho nevydrží? Niekedy...

Život s dieťaťom: Pohroma alebo úžasná idylka? Toto ťa rozhodne pobaví!

20.11.2017 LIFESTYLE
Život s dieťaťom: Pohroma alebo úžasná idylka? Toto ťa rozhodne pobaví!

Po príchode nového človiečika na svet každú matku zaplavia pocity radosti, eufórie. Na druhej strane ju tiež zaplavia pocity vyčerpanosti a strachu...

Vodný kameň v sprche: Ako ho odstrániť? Neuveríš, ale s týmto!

27.11.2017 LIFESTYLE
Vodný kameň v sprche: Ako ho odstrániť? Neuveríš, ale s týmto!

Každá domácnosť je iná. A to platí aj o kúpeľni. Všetci si ju zariaďujeme podľa svojho vkusu, ale tiež aj podľa toho, aké máme možnosti. V prípade, že máte veľkú kúpeľňu, tak nepochybujem o tom...

Máš plastové okná? Tak v tom prípade, toto musíš vedieť!

09.12.2017 LIFESTYLE
Máš plastové okná? Tak v tom prípade, toto musíš vedieť!

Väčšina domácností už má plastové okná. Pracovníci firmy vám perfektne nasadia všetky okná, no málokedy vám už povedia podstatné veci o údržbe.   Ako často je potrebne mazať kovové časti okien...

Ako skladovať cibuľu a cesnak? Toto by ti asi nenapadlo!

28.11.2017 LIFESTYLE
Ako skladovať cibuľu a cesnak? Toto by ti asi nenapadlo!

Možno to poznáte aj vy - vybrali ste zo zeme všetku svoju úrodu v nádeji, že ju budete konzumovať a využívať vo svojich pokrmoch minimálne celú zimu. Avšak...

Najrýchlejší spôsob šúpania zemiakov? To musíš vidieť!

03.12.2017 LIFESTYLE
Najrýchlejší spôsob šúpania zemiakov? To musíš vidieť!

Obdobie vianoc sa blíži, ako aj príprava tradičného zemiakového šalátu. Na jeho prípravu je potrebné ošúpať väčšie množstvo zemiakov. Niekedy je to skutočne otrava, ale my vám ukážeme trik...

Ako sa zbaviť bradavíc? O tomto si ešte nepočula!

16.12.2017 LIFESTYLE
Ako sa zbaviť bradavíc? O tomto si ešte nepočula!

Veľa z nás si tým už prešlo. Bradavice na pätách či rukách, patria medzi našich nepríjemných spoločníkov. Hovorí sa, že keď raz bradavice dostaneme, už sa ich nikdy nezbavíme...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 0s