Tekvicový chlieb s jogurtom
Tekvicový chlebík nasladko podľa Running with Spoons vyzerá veľmi lákavo a navyše obsahuje čokoládu. Čo viac si priať?
Ingrediencie
- 2 väčšie vajcia
- 125 g tekvicového pyré
- 60 g gréckeho jogurtu
- 75 g cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 lyžičky mletého muškátového oriešku
- 1/4 lyžičky soli
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 100 g hladkej múky
- 60 g čokolády na kúsky
Postup prípravy
- Rúru si predohrejeme na 180 stupňov a formu na chlebík si vymastíme a vysypeme múkou.
- V jednej mise si vymiešame vajcia. Potom pridáme tekvicu, cukor, vanilku, koreniny, sódu bikarbónu a soľ a vymiešame hladké cesto.
- Napokon pomaly pridáme múku a prekladáme ju vareškou dohladka. Na záver pridáme čokoládové kúsky a tiež ich do zmesi jemne zamiešame. Pár kúskov si necháme na vrch chlebíka.
- Zmes vylejeme do formy na pečenie a povrch jemne posypeme zvyšnými čokoládovými kúskami.
- Pečieme 40 – 45 minút. Po dopečení necháme chlebík 10 minút chladnúť a potom ho vyklopíme na mriežku a necháme ho vychladnúť úplne. Podávame.