Registrácia Prihlásenie

Je instantná káva tvojím denným spoločníkom? Rozlúč sa s ňou!

  • 03.11.2017
  • Tomáš Čerhit

História instantnej kávy sa začala písať v roku 1901, keď japonský vedec Satori Kato predstavil svetu kávový prášok. Keďže nemal podnikavého ducha, nepodarilo sa mu na nej zarobiť. Až o pár rokov neskôr využil objav Japonca George Washington (výskumník a menovec prvého prezidenta USA). Tento pán vo veľkom rozbehol svoj biznis počas prvej svetovej vojny, kedy vojaci nemali, pochopiteľne, čas na prípravu poriadnej kávy.

Dva základné spôsoby výroby instantnej kávy a nezmyselnosť jej pitia

Vo všeobecnosti spočíva výrobný postup v uvarení kávy z rozomletých kávových zŕn. V ďalšom kroku sa táto káva upraví jedným z dvoch spôsobov. Prvou možnosťou je sublimácia. Káva sa najprv zmrazí, odparí sa z nej ľad a, voilá, granuly sú na svete. Druhým spôsobom je sušenie predtým uvarenej kávy vzduchom vysokej teploty. Druhý spomínaný postup je pomerne rizikový, pretože káve všeobecne škodia vysoké teploty. Celá výroba je, pochopiteľne, komplikovanejšia, ale pre rozsah tohto článku to stačí.

Pozri aj:  Ako správne skladovať vajíčka? Toto si určite nevedela!

rôzne druhy káv

Zdroj: Shutterstock®

A teraz otázka! Jedávate instantné polievky, kaše a podobné chemicky upravené jedlá? Ak sa stravujete zdravo tak určite nie, však? Prečo potom pijete obyčajný priemyselne spracovaný výluh z kávy? Nehovoriac o použitých kávových zrnách. Aké zrná sa podľa vás použijú na jej výrobu, ak ich koncový zákazník nemá možnosť túto vstupnú surovinu vidieť? Áno, presne tak. Tie najhoršie, vysoko postrekované a najplesnivejšie zrná. Málokto skúma pôvod rozpustnej kávy a spôsob jej výroby. To výrobcov odbremeňuje od mnohých kvalitatívnych vlastností, ktoré, naopak, zrnková káva musí spĺňať.

Preto sa najväčšie požiadavky kladú na arómu a chuť aj za cenu pridania látok, ktoré v ozajstnej káve nemajú čo hľadať. Ak ste si niekedy dali kvalitne upraženú bio kávu, urobenú z čerstvo zomletých kávových zŕn, tak viete, že výrobcovia instantnej „brečky" sa môžu i na hlavu postaviť, chuť skutočnej kávy ničím nenahradia.

Nezdravá rozpustná káva

Zdroj: Shutterstock®

Aká je cena prechodu na kvalitnú kávu?

Ak pijete instantné kávy „kvalitnejších” značiek, alebo dokonca bio rozpustnú kávu, voľba prejsť na kvalitnú zrnkovú bude pre vás a vašu peňaženku prijateľnejšiou, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.

K príprave zrnkovej kávy je potrebná prvotná investícia do kávovaru s mlynčekom alebo do nejakého alternatívneho prístroja na výrobu kávy, napr. aeropressu. Kvalitný ručný mlynček s aeropressom vás vyjde zhruba 70 euro. Koniec koncov, Vianoce sa blížia, tak prečo si pod stromček nedopriať niečo, čo vám aj vašej rodine zlepší zdravie, obzvlášť ak ste pravidelnými konzumentmi kávy?

Po prečítaní tohto článku môžete pokračovať v pití instantnej kávy len z dvoch dôvodov. V prvom prípade by ste sa mali nad sebou zamyslieť, pretože za to môže jedine vaša lenivosť. Ak sa vás teda netýka druhý prípad – nedostatok financií. V tom prípade jediné, čo pre seba môžete urobiť, je zaliať rozpustnú kávu horúcou, nie vriacou vodou. Ale to už určite všetci viete.

Pozri aj: Spoznaj všetky druhy ílov a ílové masky pre každý typ pleti

instantná káva a jej účinky

Zdroj: Shutterstock®

- Anketa

CHYSTÁTE SA PO TOMTO ČLÁNKU ZMENIŤ INSTANTNÚ KÁVU ZA ZRNKOVÚ?

Odpovedalo 484 ľudí  

Áno
54%
Nie
46%

Návrat hore
Autor článku

29 komentárov

Marta Bujdošová 03.11.17 07:35

MB
karma
95.00

Na výške na intráku bola moja nerozlučným priateľom, ale odkedy som "vyrástla" kupila som si kavovar, ktorý mele kávu a odvtedy uz neviem neske prísť na chuť.

  • 11
Odpovedať

Andrejka Smutňáková 03.11.17 07:52

AS
karma
100.00

tak ste ma potešili, instantnú kávu moc nemusím

  • 7
Odpovedať

Soňa Kelemenová 03.11.17 08:58

SK
karma
85.00

fuha... mi v praci ficime len na nej... no je to na zamyslenie

  • 8
Odpovedať

Daniela Bieliková 03.11.17 12:25

DB
karma
100.00

no teda ja tiež pijem len instantnú, asi by som sa mala nad sebou zamyslieť...

  • 2
Odpovedať

Milka Damašková 03.11.17 12:59

MD
karma
105.00

ja som instantnú začala piť, lebo mi klasická spôsobovala žalúdočné problémy...aj keď viem že je to nezdravý variant...tak teraz neviem čo s tým..

  • 5
Odpovedať

Tomáš Čerhit 03.11.17 22:35

karma
38.00

Dobrý deň Milka,

žalúdočné problémy Vám mohlo spôsobiť väčšie množstvo kofeínu alebo nekvalitná káva. Totiž nie každá zrnková káva je kvalitná.

  • 4
Odpovedať

Milka Damašková 05.11.17 22:40

MD
karma
105.00

Dobrý deň,ďakujem za odpoveď...nie som nejaký odborník na kávu, pila som to čo ostatní doma, nejakú tú Popradskú či Jacobs:)a všetci ju zvládli v pohode okrem mňa...ale môj žalúdok takisto nezvláda všeličo iné..

  • 0
Odpovedať

viktor labakann 22.10.18 17:54

karma
79.00

A sme doma, kvalita. Kto zaručí, že to, čo kupujem je to pravé BIO?

  • 0
Odpovedať

Regina Klara Golasova 03.11.17 13:57

RKG
karma
103.00

Instanu kavu si kupujem a zalievam v praci, lebo je to prakticke.ale po prectani vasho clanku sa mi fakt zhnusila a uz sa jej ani nedotknem
Zalievanu kavu zboznujem a vychutnam si ju doma v klude. Ale od teraz aj doma

  • 3
Odpovedať

Tomáš Kamenár 03.11.17 14:36

TK
karma
94.00

kávu našťastie nepijem

  • 2
Odpovedať

Katarína Kusá 03.11.17 15:11

KK
karma
89.00

ja mám kávovar čo robí espresso a kapučíno ale keď sa ponáhľam tak zalejem pomletú kávu tzv. tureckú

  • 3
Odpovedať

Katarína Konečná 03.11.17 17:30

KK
karma
103.00

zamestnávateľ nám poskytuje kvalitný kávovar a kávu výbornej značky a doma to striedam z kávovaru alebo instantnú

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 03.11.17 18:43

ĽŠ
karma
119.00

Po tomto článku asi naozaj prehodnotím.

  • 2
Odpovedať

Mária Maxianová 03.11.17 18:55

MM
karma
100.00

asi si na Vianoce kúpime kávovar :-)

  • 1
Odpovedať

Jana Komadová 03.11.17 23:12

JK
karma
112.00

Tak to som v šoku pijem ju zriedkavo no prečo je potom taká drahá a uprednostňujú sa pred mletou kávou nerozumiem tomu všetko škodí

  • 1
Odpovedať

Táňa Slahučková 05.11.17 20:36

TS
karma
104.00

Ja pijem len zalievanú, takže neriešim :)

  • 1
Odpovedať

Mária Chromíková 09.11.17 17:55

MC
karma
114.00

Pijem dlhé roky instantnú kávu,ale budem uvažovať o kúpe dobrého kávovaru.

  • 0
Odpovedať

Lucia Valková 12.11.17 06:58

LV
karma
113.00

Tak toto ma prekvapilo.

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 17.11.17 17:56

AK
karma
113.00

chutí mi viac zrnková ako instantná

  • 0
Odpovedať

Lucia Stupková 18.11.17 13:15

LS
karma
95.00

Hm...na zamyslenie

  • 1
Odpovedať

Martina Styková 19.11.17 14:43

MS
karma
-1.00

Viem ,že pitie instantnej kávy je nezdravé,ale keď ja ju mám rada.

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 11.12.17 22:15

SK
karma
92.00

instatnú mám rada, no čo už

  • 0
Odpovedať

Jana Čipková 14.12.17 20:58

karma
100.00

Tiež pijem už len instantnú kávu, ale v článku ma zaujal rušný mlynček s aeropressom.

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 17.12.17 17:51

AK
karma
113.00

už všetko škodí,napíšte radšej čo neškodí

  • 2
Odpovedať

ivana pistovičová 26.12.17 11:59

IP
karma
81.00

kedze sme dostali pod stromcek rucny mlyncek a par káv, tak urcite na chvilku vyskusame zrnkovu kavu, ale neviem ci v nej budeme aj pokracovat.....uvidime...

  • 0
Odpovedať

Patrícia Paškanová 15.02.18 20:45

PP
karma
86.00

Ja mam rada instantnu kavicku, no ked si clovek precita takyto clanok ..... V dnesnej dobe uz asi nic nie.je zdrave, vsetko urcitym sposobom skodi

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 23.03.18 17:21

DB
karma
110.00

instantnú kávu nepijem,ale preto,že mi nechutí,neuvažovala som nad tým že nie je zdraviu prospešná,ale zrejme je to tak.

  • 0
Odpovedať

Brenda Bolibruchová 16.12.18 15:11

BB
karma
-1.00

Ja milujem kavu v akejkolvek jej forme...ale najradsej mam teraz illy kapsulky guatemala od kuliny s tou nenasytnou horkastou chutou a vonou co zaplavi cely byt za par sekund

  • 0
Odpovedať

Tina Withington Knight 13.04.19 10:31

TWK
karma
-1.00

Pre mna bolo zhrozenie z vysledku lidlackej kavy, ktora daleko prekracovala obsah akrylamidu, tak som nadobro presedlala na presso. Ked mi ale pride rano chut na nesku, tak v skrinke mam vzdy svoju kavu s hubami :) https://anilab.sk/produkt/ani-elixir-mix-reishi-cordyceps-levia-hriva/

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Svadobný kočiar: Na čo myslieť pri jeho objednávaní
Rady a inšpirácie

Svadobný kočiar: Na čo myslieť pri jeho objednávaní

  • 32
  • 0
  • 04.07.2019
Tematická golfová svadba: Loptičky a všetko, čo k tomu patrí
Rady a inšpirácie

Tematická golfová svadba: Loptičky a všetko, čo k tomu patrí

  • 30
  • 0
  • 27.06.2019
Tematická golfová svadba: Loptičky a všetko, čo k tomu patrí
Rady a inšpirácie

Tematická golfová svadba: Loptičky a všetko, čo k tomu patrí

  • 30
  • 0
  • 27.06.2019
TOPlist