Zdravý vianočný šalát na 3 spôsoby

Zdravý vianočný šalát na 3 spôsoby
  • 22.12.2015
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 53
  • 23

Vianoce si bez tradičného zemiakového šalátu nevie predstaviť väčšina z nás. Je to skvelá príloha k rybe alebo chutnému mäsu pri štedrovečernom stole. Väčšina z nás si však v šaláte dopraje aj veľké množstvo majonézy, ktorá obsahuje veľmi veľa tuku.

Vyskúšajte zdravšie alternatívy šalátov, ktoré chutia rovnako dobre a po ich zjedení nemusíte mať výčitky svedomia.  

Zdravý zemiakový šalát

Suroviny:

  • 1 kg zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 340 g sterilizovaného hrášku a mrkvy
  • 340 g sterilizovanej kukurice
  • 3 polievkové lyžice kyslej smotany
  • 3 polievkové lyžice bieleho jogurtu
  • 3 polievkové lyžice horčice
  • 1 vajce
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup:

  • Zemiaky a vajce uvaríme vo vriacej vode a pokrájame na kocky.
  • Potom k nim pridáme hráčok, mrkvu a kukuricu a dobre premiešame. V druhej miske si zmiešame kyslú smotanu, jogurt, horčicu a nálev z hrášku. Celú zmes prilejeme k zemiakom a premiešame.
  • Nakoniec dochutíme soľou a korením. 

Odporúčame prečítať: Babičkina vianočná kuchárka (recenzia)

Zdravý vianočný šalát na 3 spôsoby

Zdroj: Shutterstock®

„Zemiakový“ šalát bez zemiakov         

Suroviny:

  • 2 zelery
  • 2 mrkvy
  • 2 vajcia
  • 1 cuketa
  • 3 sterilizované uhorky
  • 200 g bieleho jogurtu
  • 1 polievková lyžica horčice
  • soľ

Postup:

  • Tento zemiakový šalát je trochu netradičný, pretože ich hlavná ingrediencia zemiaky, v ňom nie sú. Nahradí ich cuketa a zeler. Ako prvé uvaríme zeler, mrkvu, cuketu a vajíčka. Ingrediencie nemajú byť rozvarené, aby si v šaláte zachovávali svoj tvar.
  • Po uvarení ich necháme vychladiť a pokrájame na menšie kocky.
  • Potom ich zmiešame, pridáme nadrobno nakrájané uhorky, primiešame biely jogurt, horčicu a dochutíme soľou.

Odporúčame prečítať: Zažite adrenalín na dovolenke

Zdravý vianočný šalát na 3 spôsoby

Zdroj: Shutterstock®

Cícerovo-zemiakový šalát

Suroviny:

  • 1 kg zemiakov
  • 300 g cíceru
  • 2 mrkvy
  • 2 cibule
  • 1 petržlen
  • 340 g sterilizovanej kukurice
  • 250 g bieleho jogurtu
  • 200 g sterilizovaných uhoriek
  • 2 polievkové lyžice horčice
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup:

  • Najskôr dáme variť zemiaky, mrkvu, petržlen a cícer. Ak ste cícer namočili na noc do vody, stačí ho variť 20 minút.
  • Počas varenia nakrájame na drobné kocky uhorky a cibuľu.
  • Keď sú suroviny uvarené, zemiaky nakrájame na menšie kocky, s nimi aj mrkvu a petržlen.
  • Potom všetky ingrediencie spolu premiešame, pridáme jogurt, horčicu, dochutíme soľou a korením a dáme na 6 hodín vychladiť do chladničky. 

Odporúčame prečítať: Zvyky a tradície, ktoré patria k Štedrému dňu

Zdravý vianočný šalát na 3 spôsoby

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.thinkstockphotos.com, www.pinterest.com Fotografie sú ilustračné. 

    • Zdieľaj:
  • 53
  • 23
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

23 komentárov

Erika Špacírová 22.12.15 08:37

karma
93.00

cícerovo zemiakový určite vyskúšam :) asi nie na štedrý deň, ale niekedy určite. Vyzerajú všetky chutne :)

  • 0
Odpovedať

Marianna Rajniaková 22.12.15 11:23

MR
karma
113.00

U nás musí byť klasika, majonézový šalát a vyprážané filé

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 22.12.15 12:20

MC
karma
113.00

určite sú šaláty zdravé,ale na Vianoce klasika mierne upravená.

  • 0
Odpovedať

Martina Zahoranová 22.12.15 18:13

MZ
karma
92.00

ten cícerovo zemiakový môže byť fajn

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 22.12.15 20:03

SK
karma
113.00

vyzeraju lakavo,ale u nas ide majonezovy zemiakovy salat len s uhorkou

  • 0
Odpovedať

Iveta Moravčíková 22.12.15 20:23

IM
karma
100.00

nemám nič proti zdravému jedlu, ale vianoce su len raz za rok a človek chce, aby sa každý najedol chutne a nemáme ho tak často aby sme si ho nemohli dopriat

  • 0
Odpovedať

Helena Kravcová 22.12.15 20:31

HK
karma
100.00

cicerovo-zemiakový vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Iveta Ondáková 22.12.15 22:02

IO
karma
92.00

Ja sa pripájam k tomu nášmu klasickému, ved Vianoce sú len raz do roka, ale inak ten zelerový vyskúšam ....

  • 0
Odpovedať

Katarína Šutvajová 22.12.15 22:21

karma
-1.00

rada ich niekedy vyskúšam

  • 0
Odpovedať

22.12.15 22:46

karma
-1.00

užasne!:))

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 23.12.15 00:27

ĽŠ
karma
116.00

Všetky stoja za vyskúšanie.

  • 0
Odpovedať

Zuzana Gašparová 23.12.15 10:07

ZG
karma
-1.00

určite si niektorý vyskúšam :)

  • 0
Odpovedať

Marie Gutmannová 23.12.15 15:45

MG
karma
104.00

hnali by ma bez klasiky :) ale po vianociach rada vyskúšam, ľúbime šaláty

  • 0
Odpovedať

Ingrid Šimoniková 24.12.15 15:15

karma
68.00

ten číslo 1 sa mi páči

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 29.12.15 10:32

MZ
karma
-1.00

Vyskúšame zemiakový šalát bez zemiakov :)))

  • 0
Odpovedať

Ľuba Reháková 29.12.15 22:16

ĽR
karma
-1.00

Mńam, mňam, na silvestra určite spravím zdravý zemiakový šalát - teda bez majonézy s jogurtom a kyslou smotanou. Aj teraz by som si dala a úplne v pohode aj bez mäsa :)

  • 0
Odpovedať

Ľuba Reháková 29.12.15 22:18

ĽR
karma
-1.00

Vlasne dala by som si všetky šaláty čo sú tu recepty :D ... ja mäso nemusím a bez majonézy tiež prežijem, hlavne vyskúšam ten šalát bez zemiakov. Už sa na to teším :)

  • 0
Odpovedať

Juliana Šurkovská 30.12.15 22:52

karma
-1.00

Zdravý zemiakový šalát som vyskúšala je super, vôbec v ňom majonéza nechýba. Už sa teším na cícerovo zemiakový šalát, určite ho vyskúšam v najbližších dňoch.

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 02.01.16 14:37

AK
karma
117.00

zelerový šalát som už jedla a je super

  • 0
Odpovedať

Dana Hanusková 02.01.16 22:49

DH
karma
-1.00

Tieto Vianoce som prvýkrát vyskúšala šalát kde boli zemiaky nahradené zelerom,ostatné ingrediencie sú také isté ako v zemiakovom šaláte - skonštatovali sme s dcérou že odteraz si robíme len tento / no pre syna urobíme za malú mištičku :-) aj klasický/

  • 0
Odpovedať

Patrícia Paškanová 20.01.16 21:19

PP
karma
91.00

výborný nápad :)

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 25.01.16 13:03

BS
karma
102.00

Ja zvyknem robiť k rybe iba so sladkokyslým nálevom, je zdravý nikomu neuškodí:))

  • 0
Odpovedať

Andrea Hrtúsová 20.12.18 18:26

AH
karma
113.00

Celkom zaujímavé recepty, určite ich vyskúšam, nie však na Vianoce.Predsa len tá majonéza dáva šalátu vlastnú chuť

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Alternatívne vianočné stromčeky: Necháš sa inšpirovať niečím iným?
Voľný čas

Alternatívne vianočné stromčeky: Necháš sa inšpirovať niečím iným?

  • 7
  • 8
  • 29.11.2020
Aké mlieko je najlepšie na napenenie?
Inšpirácie

Aké mlieko je najlepšie na napenenie?

  • 408
  • 7
  • 19.11.2020
Slávne osobnosti, ktoré si vzali obyčajných ľudí: Počula si o nich?
Voľný čas

Slávne osobnosti, ktoré si vzali obyčajných ľudí: Počula si o nich?

  • 143
  • 6
  • 14.02.2021
TOPlist