Najlepšie zimné polievky: Tieto ťa nasýtia aj zohrejú!

3. Polievka s fazuľou a zeleninou

Na výdatnú fazuľovú polievku budeme potrebovať 250 g fazule, 2 petržleny, 3 mrkvy, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, malý paradajkový pretlak, mletú červenú papriku, čierne korenie, soľ, olej, majorán, bobkový list a kurkumu, 2 až 3 PL jemných ovsených vločiek. Fazuľu si na noc namočíme do vody. V hrnci ju zalejeme vodou a varíme spolu s bobkovým listom. Keď je už takmer zmäknutá, pridáme soľ a chvíľu povaríme. Fazuľu zlejeme a zalejeme ju čistou vodou. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu i petržlen. Kým sa polievka varí, na panvici si na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu aj cesnak a pridáme pretlak, soľ, mletú papriku, kurkumu i čierne korenie. Zmes vmiešame do polievky a pridáme aj ovsené vločky, ktoré ju zahustia. Nechajte ju ešte chvíľu variť a tesne pred odstavením pridajte majorán.

Zdroj: Shutterstock®