Rady do kuchyne: Ako počas adventu maškrtiť zdravo a nepribrať

Rady do kuchyne: Ako počas adventu maškrtiť zdravo a nepribrať
  • 30.11.2015
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 3

Vianoce sú spojené s pečením vianočného pečiva a to pre nás znamená, že v januári budeme opäť o pár kíl ťažší. Ak však dokážete nahradiť niekoľko surovín za zdravšie alternatívy, môžete si dopriať chutné vianočné pečivo takmer bez výčitiek.

Nebojte sa skúšať zdravé recepty a experimentovať v kuchyni, vyplatí sa to! 

Vinný kameň namiesto kypriaceho prášku  

                                                    

Hlavná ingrediencia všetkých nadýchaných báboviek a koláčov je kypriaci prášok, ktorý vždy zaručí skvelý výsledok. Jeho zloženie však už také vynikajúce nie je. Obsahuje difosforečňany, ktoré vo väčšom množstve môžu narušiť rovnováhu fosforu a vápnika v tele. Zdravou náhradou kypriaceho prášku je vinný kameň, ktorý vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe vína. Jeho použitie je rovnaké a výsledok pečenia zdravší. 

Odporúčame prečítať: Babičkina vianočná kuchárka (recenzia)

Zdravé maškrtenie počas adventu?

Zdroj: Shutterstock®

Nahraďte bielu múku celozrnnou

Pri pečení nielen vianočného pečiva by ste mali namiesto klasickej bielej múky použiť zdravšiu alternatívu, a to celozrnnú múku. Tá na rozdiel od bielej múky obsahuje aj obalové časti zrna, v ktorých sa nachádza veľké množstvo vlákniny.

Celé zrná múky obsahuje zložité cukry, ktoré sa uvoľňujú do krvi postupne a vďaka tomu má telo dostatok energie a človek sa necíti po chvíli opäť hladný. Okrem toho, postupným uvoľňovaním jednoduchých cukrov sa zabraňuje aj kolísaniu hladiny cukru v krvi, čo môže spôsobiť nespavosť alebo bolesti hlavy. Celozrnná múka obsahuje až o 60% viac vápnika a o 77% viac vitamínov ako biela múka. 

Odporúčame prečítať: Zažite adrenalín na dovolenke

Zdravé maškrtenie počas adventu?

Zdroj: Shutterstock®

Vynikajúce náhrady bieleho cukru

Pri vianočnom pečení gazdinky ničím nešetria. Cukor je jedna z hlavných surovín, ktoré patria do všetkých koláčov a vianočného pečiva. Biely cukor pri svojom spracovaní stráca takmer všetky živiny, a preto naše telo skôr zaťažuje.

Vyskúšajte zdravšie náhrady v podobe domáceho medu, agávového alebo javorového sirupu. Obsahujú vitamíny a látky, ktoré sú pre telo prospešné. Taktiež môžete dosladiť cukrovinky melasou, čo je prírodné sladidlo, ktoré vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe trstinového cukru. 

Odporúčame prečítať: Zvyky a tradície, ktoré patria k Štedrému dňu

Zdravé maškrtenie počas adventu?

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.thinkstockphotos.com

    • Zdieľaj:
  • 3
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

3 komentáre

Anna Kristova 06.12.15 18:26

AK
karma
100.00

Ja si myslím,že nahradiť pečenie zdravými potravinami môže človek kedykolvek nielen v advente.

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 08.12.15 07:52

SK
karma
113.00

V poslednom obdobi peciem zo spaldovej muky,cukor nakradzam medom a namiesto klasickeho tuku dam kokosovy olej,vo vacsine sa to da.

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 20.12.15 20:00

karma
93.00

snažím sa všetko nahrádzať zdravšími formami :) napr. biely cukor trstinovým, kokosovým

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Materské mlieko: Vieš ho správne skladovať a pripraviť pre bábätko?
Rodina

Materské mlieko: Vieš ho správne skladovať a pripraviť pre bábätko?

  • 1
  • 11.10.2021
Ako sa robí karamel? Tu sú hneď 3 tipy na jeho prípravu!
Domácnosť

Ako sa robí karamel? Tu sú hneď 3 tipy na jeho prípravu!

  • 11
  • 19.08.2021
Vedela si, že menštruačná krv má svoje využitie?! Ženy sa asi zbláznili!
Inšpirácie

Vedela si, že menštruačná krv má svoje využitie?! Ženy sa asi zbláznili!

  • 7
  • 13.08.2021
TOPlist