Olejová encyklopédia: Zisti, ako využiť zdravé oleje správne!

Kokosový olej

Možno si ho dávate na vlasy, možno do koláča. Kokosový olej má veľmi všestranné využitie, no v kuchyni sa ho odporúča používať skôr do koláčov alebo na rýchle a krátke restovanie. Teplota, kedy sa spáli je rôzna. Pri kvalitnejších panenských verziách len 180 stupňov, pri rafinovaných verziách až 230 stupňov, no na vyprážanie sa neodporúča.