Vieš, na čo je dobré pálenie bobkového listu? Tento trik ťa dostane!

Vieš, na čo je dobré pálenie bobkového listu? Tento trik ťa dostane!

Bobkový list je typické kuchynské korenie. Varenie strukovín, napríklad chutnej šošovice, si bez neho mnohé gazdinky ani nevedia predstaviť. Vavrín pravý, čo je jeho oficiálny názov, dávno poznali už Gréci, ktorí z neho vyrábali vence. Tie nosili ako symbol kultu významné osoby. 

Viete však, čo sa stane, ak zopár bobkových listov jednoducho zapálite? Možno by ste neverili tomu, že aj tento proces dokáže blahodarne vplývať na naše zdravie. V článku vám prezradíme, na čo je pálenie bobkového listu dobré a ako na to! Ako na použitie bobkových listov netradične, no prospešne?

Čo vieme o bobkovom liste?

Vavrín pravý je vždyzelený strom, respektíve krík a radíme ho do čeľade vavrínovité. Zvyčajne dorastá do výšky maximálne 15 metrov. Jeho domovinou sú najmä teplé oblasti viacerých častí Ázie. Odtiaľ sa rozšíril aj do Stredomoria. Kedysi mala táto rastlina významné postavenie v gréckej mytológii. Vavrín pravý je teplomilný a nenáročný na pôdu.

Charakteristický je svojimi tvrdými kožovitými listami, ktoré majú kopijovitý tvar a zvlnené okraje. Ich líce je o trochu tmavšie ako rub. Dorastajú zvyčajne do dĺžky asi 5 centimetrov. V dnešnej dobe sa sušené listy, známe aj ako bobkové listy, využívajú v kuchyni, a to hlavne pri príprave polievok či omáčok.

Kvety vavrína sú zvyčajne biele, žlté alebo dokonca modročervené a objavujú sa od marca do apríla. Okrem toho je táto rastlina charakteristická aj svojimi bobuľovitými plodmi, z ktorých sa najmä v Stredomorí lisuje olej.  

Odporúčame: Nakladaný cesnak a jeho účinky: Tomuto nebudeš chcieť veriť!

bobkový list

Zdroj: Shutterstock®

Aké má bobkový list účinky?

Vedeli ste však o tom, že listy vavrínu majú aj liečivé účinky? Sú zdrojom vitamínov A aj C a taktiež železa, horčíka či draslíka. Čaj z bobkových listov navyše predstavuje skvelú očistnú kúru. Telo zbavuje nadbytočných solí a pomáha aj pri nechutenstve či bolesti kĺbov.

Okrem toho môže byť táto aromatická bylinka nápomocná pri migréne, bolestiach kĺbov i krížov, reume aj artritíde. O listoch vavrína pravého sa tiež hovorí, že podporujú pamäť i koncentráciu. 

Tradičná medicína uvádza aj tieto výhody bobkového listu:

  • zmierňuje zažívacie ťažkosti, najmä plynatosť,
  • podporuje vylučovanie toxínov a nadbytočnej vody z tela,
  • má mierne sedatívne účinky, resp. upokojujúci účinok,
  • podporuje vykašliavanie,
  • zmierňuje bolesť kĺbov pri dne,
  • bobkový list zlepšuje chuť do jedla,
  • znižuje hladinu cukru v krvi,
  • upokojuje nervový systém. 

Čaj z bobkového listu

Na jeho prípravu budeme potrebovať 0,5 l vody a 3 vavrínové listy. Privedieme k varu a povaríme pár minút. Následne necháme lúhovať asi 15 minút. Scedíme a ochutíme citrónom. Pijeme pomaly počas celého dňa. Tento čaj upokojí myseľ aj podráždený žalúdok. Nie je určený na dlhodobé užívanie. 

V ktorých jedlách využiť silu bobkového listu?

Nemáte jasno v tom, aké je využitie bobkového listu v kuchyni? Čerstvé alebo sušené bobkové listy sa používajú pri príprave rôznych pokrmov.

  • Bobkový list je často pridávaný do základov pre polievky a vývary, kde pomáha pridať hĺbku chuti. Dobrým príkladom je hovädzí, kurací alebo zeleninový vývar, tiež strukovinové polievky.
  • Vavrínový list je skvelý pri príprave mäsových jedál, ako sú dusené hovädzie, jahňacie, bravčové alebo divina. Pridáva sa do marinád alebo priamo do hrnca počas varenia.
  • Pri varení strukovín, ako sú fazuľa, šošovica alebo hrach, sa pridáva bobkový list, aby sa zvýraznila ich prirodzená chuť a zároveň pomohlo zmierniť ich tendenciu spôsobovať nadúvanie.
  • V niektorých kultúrach sa bobkový list pridáva do vody pri varení ryže, aby sa pridala aróma a chuť, napríklad pri príprave pilafu.
  • Bobkový list môže byť tiež pridaný do pekáča so zemiakmi alebo inou zeleninou, kde pri pečení uvoľňuje svoje arómy.
  • Pri nakladaní zeleniny alebo príprave kvasených jedál sa bobkový list pridáva pre jeho konzervačné vlastnosti a príjemnú chuť.

Pozri aj: Ako využiť penu na holenie netradične? Skús tieto super triky!

Prečo zapáliť bobkový list?

Z akých dôvodov sa teda oplatí páliť bobkové listy? Čo dokážu horiace bobkové listy? Látky, ktoré sa z nich pri spaľovaní uvoľňujú, totiž na organizmus pôsobia viac než upokojujúco a relaxačne. Dokážu uvoľniť stres a zabojujú proti úzkosti.

Dokonca vám môže bobkový list v takomto stave pomôcť s prečistením dýchacích ciest, normalizovaním krvného tlaku či elimináciou bolestí hlavy i nadmernej únavy. Ak trpíte nadmierou stresu alebo sa vraciate domov z práce po ťažkom dni, neváhajte siahnuť práve po bobkových listoch.

Listy vavrínu tiež obsahujú látky, ktoré posilňujú imunitný systém. Pri pálení listov sa teda dostávajú do ovzdušia a pôsobia blahodarne na celý organizmus. Rovnako tak pálenie bobkových listov prispieva k zlepšeniu koncentrácie i zmierneniu zápalov v organizme. Zapálený bobkový list dezinfikuje vzduch a zabezpečí očistu priestoru.

Ako páliť bobkové listy doma?

  1. Zopár suchých listov zapáľte v nehorľavej nádobe. Nechajte, aby sa dym, ktorý uvoľňuje horiaci bobkový list, rozniesol po celej izbe.
  2. Miestnosť môžete aspoň na 10 minút opustiť.
  3. Po návrate vás dostane výrazná, no príjemná aróma z bobkových listov v miestnosti.
  4. Následne stačí, ak si v izbe vyložíte nohy na stôl, zhlboka sa nadýchnete a na chvíľku si odpočiniete a zrelaxujete. Pokojne si pustite aj upokojujúcu hudbu alebo siahnite po obľúbenej knihe. Vychutnajte si účinky inhalácie.

Odporúčame: Domáca treska podľa Miriam Kalisovej – chutnejšia než z obchodu

vavrín pravý

Zdroj: Shutterstock®

Ako si vypestovať vlastný bobkový list?

Ak si chcete pestovať vlastný bobkový list, teda vavrín pravý, ideálne je tak urobiť z predpestovaného menšieho kríčka zo záhradkárstva. Pestovanie zo semien je zdĺhavé a náročné. Vavrínu vyberte slnečné stanovište, pokojne aj na priamom slnku.

Menšie kríčky je potrebné prezimovať v interiéri. Vyžaduje aj výdatné a pravidelné zalievanie, najmä ak je umiestnený na priamom slnku a dlhšie nepršalo. Ideálne je hnojiť každé dva týždne, napríklad hnojivom na bylinky. Substrát by mal byť výživný. Z kríčka možno listy zberať priebežne prakticky počas celého rok. Strih je však vhodné zabezpečiť aspoň dvakrát ročne.

Pozbierané listy sa sušia v tenkej vrstve v teplej a dobre vetranej miestnosti alebo v sušičke. Uskladnite v nádobe s uzáverom alebo papierovom vrecúšku. 

Článok aktualizovaný 26.2.2024


  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

24 komentárov

Daniela Revayová 10.04.19 09:55

DR
karma
104.00

Dobre vediet :-) vdaka za tip...

  • 2
Odpovedať

Martina Varhaníková 10.04.19 15:53

karma
110.00

Tak ako kadidlo som neskúšala....vďaka za radu...idem vyskúšať. Viem že bobkový list je dobrý na zbavovanie sa solí z kĺbov.

  • 2
Odpovedať

adriana galandova 10.04.19 17:42

AG
karma
-1.00

velmi zaujimave a poučne dobre vediet, hah

  • 2
Odpovedať

Mária Maxianová 10.04.19 20:01

MM
karma
100.00

varím si z vavrínu odvar na problémy s kĺbmi, môžem aj páliť

  • 3
Odpovedať

Soňa Krátka 10.04.19 20:05

SK
karma
114.00

manželovi varím odvar z bobkového listu na problémy s dnou...

  • 2
Odpovedať

Elena Švachová 10.04.19 22:38

karma
109.00

Bobkový list som doteraz používala len na varenie...o pálení som nepočula.

  • 2
Odpovedať

Jana Čipková 11.04.19 15:55

karma
106.00

Bobkový list používam iba pri varení. Ako liek som ho ešte nepoužívala, ale vyskúšam jeho zapálenie.

  • 0
Odpovedať

Patrícia Paškanová 11.04.19 20:55

PP
karma
91.00

Tak toto som ešte nepočula. Určite to vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 12.04.19 08:50

JK
karma
100.00

Tak to som netušila určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Anton Marek 12.04.19 15:01

karma
127.00

Ja bobkový list hojne využívam pri varení.

  • 0
Odpovedať

Jozef Chmelár 13.04.19 13:36

JC
karma
-1.00

dobre vediet

  • 0
Odpovedať

Jana Dz 14.04.19 05:57

JD
karma
108.00

Tak o paleni som nikdy nepocula, ale je pravda, ze niektore druhy polievok si neviem bez bobkoveho listu predstavit, sama ho zhanam, chcem si ho zasadit :)

  • 1
Odpovedať

Libuše Šumná 14.04.19 07:14

karma
113.00

bobkový list používám v kuchyni, teď budu zkoušet Vaši radu

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 16.04.19 13:15

AK
karma
100.00

tak toto počujem po prvý raz

  • 0
Odpovedať

Vlasta Mäsiarová 18.04.19 13:31

karma
100.00

Čaj z bobkových listov sme pili. Veľmi dobrý článok, som nevedela o všetkých účinkoch tohoto korenia. Ďakujem

  • 0
Odpovedať

Vlasta Mäsiarová 18.04.19 13:32

karma
100.00

Čaj z bobkových listov sme pili. Veľmi dobrý článok, som nevedela o všetkých účinkoch tohoto korenia. Ďakujem

  • 0
Odpovedať

Lenka Čajová 21.04.19 20:13

karma
97.00

Super tip velmi zaujimave informacie :)

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 22.04.19 10:56

DB
karma
114.00

to je veľmi zaujímavé a asi to vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Daniela Balakova 22.04.19 20:12

DB
karma
96.00

poznám od babky

  • 1
Odpovedať

Erika Podskubová 28.04.19 09:54

EP
karma
104.00

No večer vyskúšam,uvidíme čo z toho bude

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 20.04.22 17:24

MM
karma
100.00

ja si varím odvar z bobkového listu ako liek proti bolestiam kĺbov

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 20.04.22 17:39

PV
karma
113.00

Určite skúsim .. vôňu bobkového listu mám rada :-)

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 21.04.22 07:38

ĽŠ
karma
100.00

Výborný trik.

  • 0
Odpovedať

Marta Kendrová 23.04.22 16:49

MK
karma
100.00

Toto som ešte nepočula

  • 0
Odpovedať
Návrat hore
Autor článku

Čo čítajú ostatní