Mandľovo-kokosový ovocný koláč

Mandľovo-kokosový ovocný koláč
  • 07.05.2016
  • Jarkapecie .sk

  • 13
  • 4

Sezóna voňavých jahôd a kyslej rebarbory je v plnom prúde. Vôbec mi nevadí, že je to spojenie zeleniny a ovocia – tá chuť sa nedá nahradiť. Táto kombinácia je vhodná aj ako jednoduchý kompót k pudingu, vanilkovej zmrzline, ale s trochou korenia a soli aj ako dresing na jarný šalát.

Rada pečiem ovocné bublaniny v rôznych kombináciách a dnes som prvýkrát testovala koláč s ovocím podobný bublanine, bez pšenice a lepku. Výsledok je oveľa chutnejší ako akákoľvek moja doteraz upečená bublanina – je to krásne šťavnatý, krehký koláč voňajúci kokosom.

Koláč je mierne sladký (použila som kokosový cukor) a kyselkavá rebarbora s jahodami podčiarkujú chute.  Použitím kokosového cukru, proteínu a kokosovej múky sú veľmi pekné výživové hodnoty v koláči. Upečte si ho pri najbližšej príležitosti a presvedčíte sa o výnimočnosti tohto koláčika.

Odporúčame tiež:  Bezlepkové recepty: Sladké žemličky

recept na Mandľovo-kokosový ovocný koláč

Zdroj: Shutterstock®

Budete potrebovať ( cca 20 kúskov):

  • 150g mletých mandlí ( použila som nelúpané)
  • 40 g kokosovej múky
  • 100g masla
  • 100ml mlieka ( môže byť aj rastlinné – mandľové)
  • 25g proteínu ( bez príchute)
  • štipku soli
  • 1čl vanilkového extraktu
  • 3 vajcia
  • 2,5 čl prášku do pečiva bez lepku
  • 100g kokosového cukru
 
Odporúčame tiež:  Zázrak menom špargľa od A po Z
recept na Mandľovo-kokosový ovocný koláč

Zdroj: Shutterstock®

 Postup:

1. Zmiešajte mleté mandle, kokosovú múku, proteín, štipku soli a prášok do pečiva (2.5 čl).

2. Mäkké maslo vymiešajte s cukrom a pridajte po jednom vajcia, dobre vyšľahajte, pridajte vanilkový extrakt a mlieko. Všetko dobre zmiešajte a vylejte na plech (cca 20x20).

3. Na povrch poukladajte nakrájanú rebarboru a jahody. Pečte pri teplote 160 C cca 25 minút, potom môžete posypať mrvenkou (zmiešajte trochu strúhaného kokosu s lyžicou masla a lyžicou cukru)

4. Pečte ďalších 30 minút. Nechajte vychladiť a nakrájajte na porcie.

recept na Mandľovo-kokosový ovocný koláč

Zdroj: Shutterstock®

Viac receptov nájdete na: www.jarkapecie.sk


  • 13
  • 4
Návrat hore
Autor článku

4 komentáre

Soňa Krátka 07.05.16 11:26

SK
karma
115.00

zasa jeden dobry receptik, skusime

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 15.05.16 17:28

AK
karma
112.00

dobre to vyzerá

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 21.07.16 10:12

MZ
karma
-1.00

Tak toto je recept pre mňa :).

  • 0
Odpovedať

Ľudka Uličná 22.06.18 18:04

ĽU
karma
100.00

vyzerá dobre

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Kozmetické novinky

ARTISTRY STUDIO™ Tokyo edition: Vydaj sa na cestu do snového Tokia!

  • 76
  • 3
  • 23.04.2020
Poradňa

Hygienické pravidlá pre kozmetiku: Na čo si posvietiť v kúpeľni?

  • 44
  • 0
  • 07.04.2020
Nechty

Žltá manikúra na 5 spôsobov: Inšpirácie, ktorým sa nedá odolať!

  • 108
  • 1
  • 24.03.2020
TOPlist