Registrácia Prihlásenie

Poznáš základné nápoje z kávy? Toto musí ovládať každý kávičkár!

Kávičková kultúra na Slovensku vládne už nejaký ten piatok. Ľudia obľubujú čoraz častejšie kvalitnejšiu kávu a za kvalitu sú si ochotní aj priplatiť. Či už obľubujete espresso, lungo alebo kapučíno, základné nápoje z kávy by ste mali ako správny kávičkár dokonale poznať a rozoznať. Otestujte svoje vedomosti v našom článku venovanom len a len tomuto voňavému a chutnému životabudiču.

Kávička bez mlieka

Najviac si kávičku vychutnáme vtedy, keď v nej nie sú žiadne prídavky v podobe mlieka alebo cukru. Kvalitná káva by sa mala vychutnávať čierna, pripravená profesionálne, teda s presnou gramážou kávy a presným objemom vody. Káva z dobrého stroja sa pripravuje aj pod určitým tlakom, aby chutila tak, ako naozaj má.

  • Espresso. Aj vy ste si už na dovolenke v zahraničí vypýtali v kaviarni „expresso”? Je to typická a najčastejšia chyba, ktorú Slováci pri objednávaní kávy robia. Žiadne „expresso” neexistuje, to by si mal zapamätať každý z nás. V skutočnosti sa tento najzákladnejší nápoj nazýva espresso a pre mnohých je tento malý nápoj doslova pôžitkom. Espresso sa pripravuje pod vysokým tlakom a charakterizuje ho veľmi malý objem — 30 mililitrov vody na 7 gramov kávy.
  • Ristretto. Ak obľubujete naozajstnú silu v malom množstve, ristretto je to pravé pre vás. „Ristrettko” sa pripravuje pod vysokým tlakom zo 7 gramov pomletej kávy, no s polovičným objemom vody ako espresso.
  • Lungo. Nie každý sa vyžíva v samotnej sile kávy, ale v pôžitku, ktorý z nej má. Lungo je taká raňajková kávička, keďže sa pripravuje s väčším objemom vody. Správny objem lunga neexistuje. Dostanete len espresso s horúcou vodou, ktorú si do kávy nalejete sami podľa toho, akú „dlhú“ kávičku obľubujete.

Dobrá rada nad zlato: Okrem „expressa” si zvykneme v kaviarňach pýtať aj „piccolo” v domnienke, že si pýtame espresso alebo ristretto. Pozor, nič také ako „piccolo” neexistuje.

Inšpiruj sa: Rôzne druhy vločiek - ako si vybrať tie najlepšie? Zabudni na otrepanú klasiku!

ako vyzerá espresso

Zdroj: Shutterstock®

Mliečne kávové nápoje

Sprievodca kávami v našej krajine nesmie zabudnúť ani na kávičky pripravené s mliekom, pretože sa tešia veľkej obľube. Také kapučínko alebo latté padne po dlhom dni v práci celkom vhod a tieto kávové nápoje milujú najmä ženy. Poďme sa pozrieť na tie najobľúbenejšie.

  • Macchiato. Pre tých, ktorí milujú silnú a malú kávu, no s mliečnou penou, je tu macchiato, inak nazývané aj espresso macchiato. Dalo by sa povedať, že ide o malé a intenzívnejšie kapučíno.
  • Kapučíno/ Cappuccino. Jedným z najpopulárnejších mliečnych kávových nápojov je cappuccino, po slovensky kapučíno. Pozostáva z troch vrstiev: z espressa, napeneného mlieka a mliečnej peny. Niektorí ho obľubujú s mletou škoricou alebo kakaom na povrchu.
  • Latte macchiato. Do veľkého množstva našľahaného mlieka sa na záver pridá jedno espresso. Podáva sa v priesvitnom vysokom pohári, aby bola viditeľná hranica kávy a mlieka.
sprievodca kávami

Zdroj: Shutterstock®

- Anketa

AKÚ KÁVU OBĽUBUJETE?

Odpovedalo 225 ľudí  

Milujem kávu bez mlieka.
61%
Jednoznačne s mliekom.
33%
Kávu nepijem.
5%

Návrat hore
Autor článku

4 komentáre

Lucia Valková 08.06.19 07:04

LV
karma
113.00

Kávu milujem,bez mlieka a veľa.

  • 1
Odpovedať

Ľubica Šťastná 08.06.19 08:16

ĽŠ
karma
116.00

Základy pre každého kávičkára.

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 08.06.19 08:52

MC
karma
117.00

Káva je mojím sprievodcom každý deň...

  • 1
Odpovedať

Jana Komadová 08.06.19 17:05

JK
karma
112.00

Kávu z mliečkom

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Najväčšie lži a mýty o ADHD: Môžu za poruchu pozornosti rodičia?
Rodina

Najväčšie lži a mýty o ADHD: Môžu za poruchu pozornosti rodičia?

  • 50
  • 0
  • 08.09.2019
Začal sa samozber hrachu. Na poli je o polovicu lacnejší!
Voľný čas

Začal sa samozber hrachu. Na poli je o polovicu lacnejší!

  • 96
  • 4
  • 07.06.2019
Bolesť v krku a zápal očných spojoviek: Aj tak sa prejavuje infekcia adenovírusmi!
Zdravie

Bolesť v krku a zápal očných spojoviek: Aj tak sa prejavuje infekcia adenovírusmi!

  • 126
  • 4
  • 06.06.2019
TOPlist