Registrácia Prihlásenie

Recept: Luxusná roláda na slávnostné príležitosti


Pri slávnostných príležitostiach by sme si mali dopriať, no zároveň, ak si dávame pozor na líniu, vieme, že treba zachovať rozumnú mieru. Ako teda uspokojiť maškrtný jazýček? Namiesto kvantity radšej vsaďme na kvalitu.

Stačí kúsok tejto luxusnej rolády bez múky a vaše chuťové bunky budú jasať. Spája sa v nej delikátna chuť kakaa a jemného lahodného krému. Skúste s nami tento pomerne jednoduchý recept na roládu, ktorá bude sladkým bonusom každej slávnostnej príležitosti.

Pozri aj: Recept: Tvarohovo-jablkové knedle, ktoré chutia ako od babičky!

rezy roláda

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Redakcia KAMzaKRÁSOU.sk - PaedDr. Alena Miháliková

Na cesto si pripravte:

  • 5 lyžíc práškového cukru
  • 6 vajíčok
  • 2 lyžice kakaa
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku do pečiva

Na plnku si pripravte:

  • 250 ml smotany na šľahanie (33 %)
  • 250 g mascarpone
  • kondenzované mlieko (podľa chuti)

Dozdobiť môžete:

  • zvyškom z plnky
  • kakaom
  • šľahačkou

Inšpiruj sa: Sladký Valentín: Čokoládovo-jahodové muffiny si jednoducho zamiluješ!

rezy z rolády

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Redakcia KAMzaKRÁSOU.sk - PaedDr. Alena Miháliková

Postup prípravy

Prvé si pripravíme cesto. Bielky si začneme vymiešavať pri nízkych otáčkach. Keď sa hmota začne meniť na sneh, postupne pridávame cukor a necháme vyšľahať na tuhý sneh. Pokračujeme v miešaní a do pripraveného snehu po jednom pridáme žĺtky. Do tohto základu si potom ešte ručne metličkou vmiešame preosiate kakao a kypriaci prášok. Napokon cesto vylejeme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečieme 20 minút (prípadne čas prispôsobte vašej rúre) pri teplote 180 ˚C. Po dopečení treba ešte horúci  korpus zrolovať a nechať vychladnúť. Dobrým tipom, ako tento krok nepokaziť, je ten, že ho z pekáča preklopíme na jemne navlhčenú utierku, pod ktorú položíme pevnú podložku. Potom cesto pomocou utierky zrolujeme do tvaru rolády. Takto necháme cesto vychladnúť.

Plnku do rolády si pripravíme úplne jednoducho. Mascarpone a smotanu spolu zmiešame pomocou mixéra a keď začne krém hustnúť, pridáme podľa chuti kondenzované mlieko. Na záver si asi polovicu pripraveného krému natrieme na cesto a znova zrolujeme. Zvyšok krému rovnomerne nanesieme na povrch rolády a keď z neho ešte zostane, môžeme si ho nechať na konečné dozdobenie, na ktoré vieme využiť aj kakao a šľahačku. Na tanieri sa bude roláda vynímať aj s čerstvým ovocím. Pred nakrájaním ju však treba nechať odstáť v chladničke, a to aspoň na 4 – 5 hodín, ale najlepšie cez noc.

Prajeme vám dobrú chuť!

- Galéria
1 z 5

Zdroj: Shutterstock®


Návrat hore
Autor článku

9 komentárov

Jana Komadová 20.04.19 05:42

JK
karma
112.00

Mňamký rada vyskúšam

  • 2
Odpovedať

Lucia Valková 20.04.19 07:46

LV
karma
113.00

Vyzerá fantasticky!

  • 2
Odpovedať

Ľubica Šťastná 20.04.19 08:10

ĽŠ
karma
116.00

Lákavá, nielen na slávnostnú príležitosť!

  • 2
Odpovedať

Mária Maxianová 21.04.19 17:52

MM
karma
100.00

možno keby ste skôr uverejnili tento recept, bola by som k sviatkom vyskúšala

  • 1
Odpovedať

Jana Čipková 21.04.19 18:35

karma
100.00

Túto roládu som jedla, bola fantastická.

  • 2
Odpovedať

Milka Damašková 29.04.19 22:32

MD
karma
102.00

Robíte mi chute :)

  • 1
Odpovedať

Žofia Mažáriová 01.05.19 10:29

ŽM
karma
106.00

Tak toto je zákusok podľa môjho gusta

  • 1
Odpovedať

Daniela Bieliková 13.05.19 19:42

DB
karma
100.00

vyzerá naozaj luxusne!

  • 1
Odpovedať

Marika Michálková 14.05.19 14:44

MM
karma
95.00

Vyzerá lákavo

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Parndorf prináša rakúsky mobilný park kidsMANIA: Čo ťa tam čaká?
Módne inšpirácie

Parndorf prináša rakúsky mobilný park kidsMANIA: Čo ťa tam čaká?

  • 74
  • 0
  • 09.07.2019
Módna inšpirácia na leto od celebrít: Ktoré trendy sú dominantné?
Módne inšpirácie

Módna inšpirácia na leto od celebrít: Ktoré trendy sú dominantné?

  • 78
  • 3
  • 21.06.2019
Cyklistické kraťasy: Máš už túto módnu vychytávku vo svojom šatníku?
Módne inšpirácie

Cyklistické kraťasy: Máš už túto módnu vychytávku vo svojom šatníku?

  • 41
  • 4
  • 18.08.2019
TOPlist