Registrácia Prihlásenie

Recept na cestoviny s cuketou a citrónovou kôrou na taliansky spôsob


Cuketová sezóna nám už pomaly, ale isto doznieva, ale ak ešte predsa len nie ste prejedené tejto zdravej zeleniny, rozhodne vyskúšajte návod na prípravu skvelého jedla, ktoré vám dnes predstavíme. Ak navyše holdujete talianskej kuchyni a cestoviny pre vás neznamenajú len špagety s morca dellou, tento pokrm bude pre vás tou najsprávnejšou voľbou. Trochu netradičné cestoviny s cuketou na taliansky spôsob si pripravíte raz dva, no chutiť budú neodolateľne. Presvedčte sa samy!

Na prípravu cestovín budete potrebovať (4 porcie):

  • balíček cestovín linguine* (môžu byť aj špagety)
  • 3 menšie cukety
  • 4 plátky slaniny
  • 2 čili papričky
  • 2 mozzarelly
  • červenú cibuľu
  • citrón
  • soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať a olivový olej
  • štipku šafránu (nemusí byť)

*Linguine sú typické talianske cestoviny, niečo medzi špagetami a lasagnami.

Pozri aj: Recept na tatarák z cukety: Na nerozoznanie od toho pravého!

cuketové linguine

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: pexels.com, flickr.com

Postup prípravy:

Cukety umyte a neošúpané ich narežte na tenké pásiky, napríklad pomocou škrabky na zemiaky. Nadrobno si nakrájajte čili papričky, cibuľu a na pásiky slaninu. Posledné tri uvedené ingrediencie na chvíľku opečte na olivovom oleji, pridajte cuketu, soľ, mleté čierne korenie a štipku šafránu (nemusí byť). Medzitým si uvarte cestoviny a keď ich budete cediť, trošku vody z nich odlejte bokom.

Cestoviny pridajte k cuketovej zmesi, podlejte odliatou vodou a premiešajte. Teraz si nastrúhajte trošku citrónovej kôry a odložte „na neskôr“. Citrónovú šťavu pridajte k cestovinám s cuketou, rovnako pridajte aj olivový olej a podľa potreby aj soľ a korenie. Po naservírovaní cestovín na taniere ich ozdobte plátkami mozzarelly, petržlenovou vňaťou a citrónovou kôrou. Už chýba len pohár dobre vychladeného bieleho vínka a gastronomický zážitok je na svete. Dobrú chuť!

Zdroj - úvodná foto: flickr.com

Zaujme ťa: Cuketové čatní: Dokonalo nahradí všetky bežné dochucovadlá


Návrat hore
Autor článku

6 komentárov

Mária Chromíková 06.08.18 09:33

MC
karma
110.00

Dobrý recept ,hlavné teraz v cuketovej sezóne.

  • 1
Odpovedať

Marta Bujdošová 08.08.18 08:39

MB
karma
95.00

Az sa mi slinky zbiehaju

  • 1
Odpovedať

Jana Komadová 10.09.18 20:59

JK
karma
111.00

Cukinu mám tak určite vyskúšam

  • 1
Odpovedať

Zuzana Beránková 05.11.18 07:52

ZB
karma
-1.00

vyzerá super, ďakujem za tip :-)

  • 1
Odpovedať

Zuzana Beránková 11.01.19 07:37

ZB
karma
-1.00

super nápad, z cukety som robila len polievku :-)

  • 0
Odpovedať

Alena Hocková 01.03.19 09:40

AH
karma
-1.00

Wau, tento recept je presne pre mna :-) urcite vyskusam, lebo zatial citronovu stavu do jedal pridavam zriedka.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ako si vybrať ananás, ktorý je zrelý? Jediný trik, ktorý potrebuješ ovládať!
Inšpirácie

Ako si vybrať ananás, ktorý je zrelý? Jediný trik, ktorý potrebuješ ovládať!

  • 68
  • 8
  • 19.11.2019
Ako využiť aviváž v domácnosti? Perfektné triky, o ktorých netušíš
Domácnosť

Ako využiť aviváž v domácnosti? Perfektné triky, o ktorých netušíš

  • 45
  • 4
  • 01.12.2019
Vyrážky, svrbenie či sfarbenie: Vieš, čo prezrádza jazyk o zdraví?
Zdravie

Vyrážky, svrbenie či sfarbenie: Vieš, čo prezrádza jazyk o zdraví?

  • 47
  • 0
  • 14.09.2019
TOPlist