Vajíčkové muffiny s proscuittom
Teraz si pripravíme raňajkové muffiny naslano podľa Goodhousekeeping. Hlavnou ingredienciou pritom budú vajíčka.
Ingrediencie:
- 6 veľkých vajec
- 120 ml mlieka
- 150 g čerstvého kozieho syra
- 150 g baby špenátu
- 100 g pečených paprík
- 4 plátky proscuitta
- soľ a čierne mleté korenie
Postup prípravy:
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov Celzia a formu na muffiny si vytrieme tukom alebo vystelieme košíčkami na muffiny.
- V mise si pomiešame vajíčka s mliekom, osolíme a okoreníme.
- Primiešame nadrobno podrvený syr, špenát i papriku.
- Zmes rozdelíme rovnomerne do formy na muffiny a na vrch dáme kúsky proscuitta.
- Pečieme asi 20 až 25 minút, potom muffiny chladíme 5 minút na mriežke. Podávame teplé.