Registrácia Prihlásenie

RECEPT: Vegánska omeleta bez vajíčka - chutí takmer ako pravá!


Predstavte si krásne víkendové ráno s čerstvo uvareným čajom, alebo kávou so sójovým či mandľovým mliekom a na stole čerstvá omeleta s vôňou vajec. Áno, tento recept je stále vegánsky. Nemusíte sa obávať, ani jednej sliepke kvôli tomuto receptu nezobrali vajíčka. Jej tajomstvom je cícerová múka a čierna soľ. Táto neobyčajná soľ, ktorá sa tiež nazýva kala namak alebo sanchal, pomáha napríklad pri problémoch s nadúvaním či vysokým krvným tlakom. Práve čierna soľ je nevyhnutná pre tento recept a jeho vajíčkovú chuť.

Pozri aj: Najlepší recept na orechový a makový závin: Klasika, ktorej neodoláš!

vegánska omeleta

Zdroj: Shutterstock®

Čo budete potrebovať

  • 3/4 hrnčeka cícerovej múky
  • 3/4 hrnčeka rastlinného mlieka
  • 2 čl jablčného octu
  • 3 čl lahôdkového droždia (nutričných kvasníc/neaktívneho droždia)
  • 1/2 čl mletej kurkumy
  • 1/4 čl cesnakového prášku
  • 1/4 čl kypriaceho prášku
  • 1/2 čl čiernej soli
  • 1 čl horčice
recept na omeletu bez vajíčok

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy

Do zaváraninovej fľaše si dáte všetky suché ingrediencie a pomiešate. Rastlinné mlieko s jablčným octom si zmiešate v ďalšom pohári. Takto vzniknuté kyslé mlieko prilejete do zaváraninovej fľaše k suchým ingredienciám, zavrieme vekom a vzniknutú zmes poriadne pretrepete asi dve minúty. Opatrne otvoríte a pritom by sme mali počuť uvoľnenie vzduchu. Tak viete, že prášok do pečenia zreagoval. Na menšej panvici si necháte rozpustiť kokosový tuk či olej a keď je horúci, vylejete naň omeletu. Asi po dvoch minútach (keď je z jednej strany zlatohnedá) ju otočíte.

Z tejto zmesi vám vzniknú asi dve hrubšie, alebo tri tenšie omelety. Čiernu soľ možno nahradiť obyčajnou, ale nebudete už mať takú vajíčkovú chuť. Pretože práve čierna soľ, ktorá obsahuje množstvo minerálov a železa, má špecifickú sírovú arómu a výraznú chuť pripomínajúcu uvarené vajce. Nech už použijeme soľ akúkoľvek, dobrú chuť!

- Anketa

JEDLI STE UŽ VEGÁNSKU OMELETU?

Odpovedalo 97 ľudí  

Áno
13%
Nie
56%
Neláka ma
31%

Návrat hore
Autor článku

10 komentárov

Ľubica Šťastná 17.01.19 05:25

ĽŠ
karma
110.00

Rada vyskúšam, vďaka za recept!

  • 4
Odpovedať

Mária Maxianová 17.01.19 09:35

MM
karma
105.00

najprv by som rada ochutnala

  • 0
Odpovedať

Janka Jurasova 17.01.19 13:54

JJ
karma
89.00

tak toto musím vyskúšať ja osobne moc vajícka nemusím zaujalo ma toto naozaj

  • 3
Odpovedať

Elena Švachová 17.01.19 22:48

karma
106.00

Nevyzerá to zle,ale omeletu si spravím radšej z vajíčok.Nie som vegánka...

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 18.01.19 15:14

DB
karma
110.00

ešte som o čiernej soli nepočula.

  • 0
Odpovedať

Martina Varhaníková 18.01.19 20:15

karma
109.00

musím zohnať najskorej čiernu soľ, ešte som ju nemala..vďaka za recept.

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 14.02.19 14:41

SH
karma
92.00

super recept, určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Táňa Slahučková 17.02.19 18:10

TS
karma
104.00

No neviem, možno je to chutné, ani to nevyzerá zle, ale omeleta bez vajíčok pre mňa neexistuje :)

  • 0
Odpovedať

Alena Ďurechová 07.03.19 20:44

karma
-1.00

musím si kúpiť konečne čiernu soľ :-)

  • 0
Odpovedať

Ivana Šurániová 17.04.19 19:56

karma
100.00

zaujimve

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ako sa prejavuje mimomaternicové tehotenstvo? Pozor, treba ho včas rozpoznať!
Pre ženy

Ako sa prejavuje mimomaternicové tehotenstvo? Pozor, treba ho včas rozpoznať!

  • 78
  • 1
  • 13.10.2019
ONE & ONLY Festival v Trenčíne - meste jógy a sebarozvoja
Voľný čas

ONE & ONLY Festival v Trenčíne - meste jógy a sebarozvoja

  • 14
  • 1
  • 02.10.2019
Sebarozvoj s koučkou: Ako odstraňovať negatívne predstavy z hlavy?
Inšpirácie pre sebarozvoj

Sebarozvoj s koučkou: Ako odstraňovať negatívne predstavy z hlavy?

  • 53
  • 0
  • 13.11.2019
TOPlist