Nevieš, čo dať svojmu bábätku? Skús recepty pre deti od 9 mesiacov

Baby friendly ratatouille

Ratatouille je zeleninové jedlo typické pre francúzsku kuchyňu. Pripraviť ho môžete aj pre svoje bábätko v baby friendly verzii so zdravou quinoou. Budete potrebovať:

• 1 lyžicu olivového oleja
• 1/4 cibuľky nadrobno
• 1 malý prelisovaný strúčik cesnaku
• 200 g baklažánu na kocky
• 100 g zelenej papriky na kocky
• 1 paradajku nadrobno
• 200 g cukiny na kocky
• 30 g quinoy
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 250 ml vody
• štipku sušeného tymianu
• čerstvú bazalku alebo petržlenovú vňať (voliteľné)

Postup prípravy: Na rozohriatom olivovom oleji opečieme cibuľku domäkka. Potom pridáme všetky ostatné ingrediencie okrem čerstvých byliniek. Vodu privedieme k varu, potom oheň stiahneme na strednú intenzitu a necháme dusiť asi 20 minút. Na záver pridáme bylinky a celú zmes presunieme do mixéra alebo potlačíme vidličkou.