Pestrá šošovicová polievka po domácky

Pestrá šošovicová polievka po domácky
  • 06.12.2015
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 32
  • 22

Ani vegánska kuchyňa nemusí byť len o niekoľkých základných surovinách. Stačí dobrý recept, tie správne ingrediencie a môžete si pochutnať napríklad na domácej šošovicovej polievke. Tento recept nájdete aj v kuchárskej knihe La veganista od Nicole Justovej, ktorá dokazuje to, že vegánske jedlá môžu byť nielen chutné, ale aj pestré.

Recept:

  • 350 g hnedej šošovice
  • 2,5 l zeleninového vývaru
  • 1 veľká cibuľa
  • 250 g zemiakov
  • 250 g mrkvy
  • 150 g zeleru
  • 200 g údeného tofu
  • 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
  • 1 polievková lyžica pšeničnej múky
  • ½ čajovej lyžičky sušeného tymianu
  • ½ čajovej lyžičky sušeného rozmarínu
  • 1 čajová lyžička horčice
  • 3 polievkové lyžice agávového sirupu
  • 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • štipka mletej škorice
  • 5 polievkových lyžíc vínneho octu
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Recenziu na knihu si môžete prečítať tu: Kuchárska kniha La veganista (recenzia)

Pestrá šošovicová polievka po domácky

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka

Pestrá šošovicová polievka po domácky

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Šošovicu zalejeme zeleninovým vývarom, necháme zovrieť a asi 15 minút povaríme. Uvarenú šošovicu prelejeme cez sito a vývar zachytíme.

Medzitým ošúpeme a nadrobno nakrájame cibuľu. Zemiaky, mrkvu a zeler očistíme, ošúpeme a nakrájame na kocky veľké asi 1 cm. Aj údené tofu nakrájame na približne rovnako veľké kocky.

V rajnici rozpálime olej, dáme naň údené tofu a opekáme pri strednej teplote asi 3 minúty. Pridáme pokrájanú cibuľu a restujeme dozlatista, asi 1 minútu.

Všetko zalejeme zachyteným vývarom. Pridáme šošovicu, zeleninu nakrájanú na kocky, bylinky, horčicu, agávový sirup a sójovú omáčku. Polievku necháme zovrieť a pri nízkej teplote pomaly varíme asi 20 minút. Hotovú polievku podľa chuti dochutíme škoricou, octom, soľou a korením.

Dobrú chuť!

Pestrá šošovicová polievka po domácky

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Kakaovo-mandľová torta

Pestrá šošovicová polievka po domácky

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.luci.sk


    • Zdieľaj:
  • 32
  • 22
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

22 komentárov

Martina Zahoranová 06.12.15 11:34

MZ
karma
92.00

takáto polievočka je úplne najlepšia v takomto sychravom počasí

  • 0
Odpovedať

Claudia Vaškovičova 06.12.15 13:57

CV
karma
-1.00

vyzera to chutne, hned som nna nu dostala chut

  • 0
Odpovedať

Dominika Šutvajová 06.12.15 15:11

karma
-1.00

šošovičku mám rada,dala by som si

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 06.12.15 18:32

AK
karma
100.00

Ktovie či by mi chutila?

  • 0
Odpovedať

Renáta Mularčíková 06.12.15 19:03

RM
karma
93.00

Výborná,vitamínová bomba.

  • 0
Odpovedať

Júlia Dominová 06.12.15 19:36

JD
karma
-1.00

mňam, vyskúšam! :)

  • 0
Odpovedať

Anita Makkiová 06.12.15 19:49

AM
karma
-1.00

dobre to vyzerá :)

  • 0
Odpovedať

Mária Slováková 07.12.15 01:29

MS
karma
90.00

No vyzerá to vynikajuco,už si ju len uvariť a zistiť,že tak aj chutí.

  • 0
Odpovedať

Maria Kardošová 07.12.15 13:54

MK
karma
-1.00

vyzera to dobre

  • 0
Odpovedať

Marianna Rajniaková 07.12.15 15:59

MR
karma
113.00

tofu a šošovica? no neviem...

  • 0
Odpovedať

Tibor Benkovics 09.12.15 13:39

TB
karma
-1.00

dobre to vyzerá :)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 12.12.15 18:00

JK
karma
105.00

robievam často no troška inak

  • 0
Odpovedať

Júlia Anyalaiová 13.12.15 18:51

JA
karma
-1.00

Vyzerá to chutne :)

  • 0
Odpovedať

ivana pistovičová 16.12.15 10:29

IP
karma
81.00

nieco podobne robievame aj my...., a chuti nam :)

  • 0
Odpovedať

Andrea Kyjanicová 20.12.15 15:52

AK
karma
-1.00

urcite vyskusam :)

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 21.12.15 08:32

karma
93.00

takúto som ešte neskúšala :)

  • 0
Odpovedať

Viera Dvoranova 25.12.15 18:37

VD
karma
-1.00

Vyzera chutne, skusim ju

  • 0
Odpovedať

Tomas Agocs 29.12.15 11:02

TA
karma
-1.00

mnam vyzera to chutne :)

  • 0
Odpovedať

Iveta Sýkorová 30.12.15 22:21

IS
karma
-1.00

Vyborne suroviny, zdrave, ziadna muka....vyborny recept!

  • 0
Odpovedať

Ľuba Reháková 02.01.16 15:35

ĽR
karma
-1.00

Ja robievam podobnú akurát, že fazuľovú

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 25.01.16 13:04

BS
karma
100.00

Tiež zvyknem variť šošovicovú, skôr takú sýtejšiu:))

  • 0
Odpovedať

Kristína Lipovská 26.02.16 18:34

KL
karma
-1.00

Zaujimavy recept; pre mna je vsak prava sosovicova polievka taka, ktora je s klobaskou a ciernou sosovicou Beluga.
Ak robim polievku so sosovicou bez masa, tak davam cervenu, ktora sa pri dlhsom povareni ciastocne rozpadne a polievku zahusti.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

VIDEOTEST: Nový rad NIVEA Hydra Skin Effect s kyselinou hyalurónovou
Pleťová kozmetika

VIDEOTEST: Nový rad NIVEA Hydra Skin Effect s kyselinou hyalurónovou

  • 2
  • 2
  • 15.04.2021
TEST: Dekoratívna kozmetika ARTISTRY STUDIO™ Shanghai edition
Dekoratívna kozmetika

TEST: Dekoratívna kozmetika ARTISTRY STUDIO™ Shanghai edition

  • 172
  • 6
  • 27.02.2021
TEST: Kofeínové kapsuly proti celulitíde od Collistar
Telová kozmetika

TEST: Kofeínové kapsuly proti celulitíde od Collistar

  • 57
  • 4
  • 11.01.2021
TOPlist