Recept: Černicovo-jogurtová panna cotta

Recept: Černicovo-jogurtová panna cotta
  • 23.10.2016
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 42
  • 11

Smotanový dezert panna cotta patrí medzi obľúbené špeciality talianskej kuchyne. Na jeho prípravu vám stačí pár základných ingrediencií a lahodný dezert je na svete. Okrem klasickej vanilkovej verzie sa dá panna cotta pripraviť na desiatky ďalších spôsobov. S ovocím, čokoládou alebo dokonca s teľacou pečenou. Inšpirovať sa môžete receptami z knihy Creme brulée & panna cotta, odkiaľ je aj recept na Černicovo-jogurtovú panna cottu.

 Ingrediencie (4 porcie):

  • 6 plátkov želatíny
  • 100 ml mlieka
  • 100 g hnedého trstinového cukru
  • nastrúhaná kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
  • 400 g bieleho jogurtu
  • 4 polievkové lyžice černicového želé
  • 500 g černíc
  • 4 stopky medovky

Recenziu na knihu si môžete prečitať tu: Kuchárska kniha Creme brulée & panna cotta (recenzia)

Černicovo-jogurtová panna cotta

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Zdravý recept: Svieža cviklová šťava

Černicovo-jogurtová panna cotta

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Želatínu namočíme podľa návodu na obale. Mlieko s cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou povaríme. Hrniec odstavíme zo sporáka. Želatínu vyžmýkame a za neustáleho miešania necháme rozpustiť v teplom kréme. Potom pozorne primiešame jogurt.

Formičky vypláchneme studenou vodou a na dno dáme černicové želé (ak panna cottu nechceme vyklápať, černicové želé dáme navrch). Nalejeme krém a uložíme na noc do chladničky.

Pred servírovaním preberieme a umyjeme černice. Medovku umyjeme a strasieme z nej vodu. Otrháme lístky a dozdobíme nimi panna cottu.

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Toskánske hranolčeky podľa Nigelly

Černicovo-jogurtová panna cotta

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame prečítať: Vajíčka plnené avokádovým krémom

Černicovo-jogurtová panna cotta

Zdroj: Shutterstock®

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová


    • Zdieľaj:
  • 42
  • 11
Návrat hore
Autor článku

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

11 komentárov

Iveta Moravčíková 23.10.16 11:28

IM
karma
100.00

dala by som si

  • 0
Odpovedať

Juliana Šurkovská 23.10.16 13:34

karma
-1.00

vyzerá lákavo, určite vyskúšam:)

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 26.10.16 11:50

MC
karma
108.00

skvelá dobrota.

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 08.11.16 21:21

karma
93.00

prekrásne fotky, hneď by som si dala

  • 0
Odpovedať

Eva Denciová 15.11.16 12:12

ED
karma
-1.00

My to zaradime tieto Vianoce do menu, musi to byt skvela dobrota

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 21.12.16 11:12

MZ
karma
-1.00

Super recept.. určite vyskúšame.. panna cottu máme veľmi radi :)

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 23.12.16 00:34

JS
karma
-1.00

panna cotta je výborná

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 23.12.16 00:34

JS
karma
-1.00

nebíčko v papuľke

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 23.12.16 00:35

JS
karma
-1.00

skvelé tipy

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 13.02.17 15:12

JK
karma
100.00

Vyzerá chutne hneď by som si dala

  • 0
Odpovedať

Ľudka Uličná 16.06.18 20:09

ĽU
karma
120.00

vyzeraju lakavo

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Telová kozmetika

EQUILIBRIA mlieko na opaľovanie a po opaľovaní pre citlivú pokožku

  • 58
  • 5
  • 03.09.2020
Pleťová kozmetika

TEST: Duo proti vráskam – krém a sérum Declaré Caviar Perfection

  • 90
  • 5
  • 07.11.2020
Telová kozmetika

TEST: Uriage Bariésun – Opaľovacia kozmetika pre celú rodinu

  • 58
  • 4
  • 26.08.2020
TOPlist