Recepty na vegánsky burger: Tieto od mäsitých nerozoznáš!

ŠOŠOVICOVÝ BURGER

A čo tak pripraviť výživný proteínový burger, ktorého základnou ingredienciou je šošovica? Skúste recept podľa Dishing Out Health.

Ingrediencie:

• 285 g uvarenej zelenej šošovice
• 50 g najemno postrúhanej mrkvy
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 2 lyžice posekanej petržlenovej vňate
• 1 lyžica prelisovaného cesnaku
• 3/4 lyžičky mletej údenej papriky
• 1 lyžička mletej rasce
• 1/2 lyžičky sušenej cibule
• 3/4 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

Postup prípravy:

1. Dve tretiny uvarenej šošovice si vo väčšej mise poriadne potlačíme. Následne do zmesi primiešame ostatok šošovice v celku.
2. Z mrkvy vytlačíme prebytočnú vodu a pridáme ju k šošovici. Pridáme ostatné ingrediencie a rukami vypracujeme konzistentnú hmotu.
3. Vytvarujeme z nej burgre a grilujeme 3 až 4 minúty na každej strane.