Vyprážaná cuketa v trojobale – klasika, ktorá nikdy nesklame

Vyprážaná cuketa v trojobale – klasika, ktorá nikdy nesklame
  • 01.03.2024
  • Barbora Vizváryová

Určite túto pochúťku dobre poznáte. A ak nie, je najvyšší čas to napraviť. Počas cuketovej sezóny by bola veľká škoda neskúsiť tento jednoduchý recept. Garantujeme vám, že jedna cuketa vám stačiť nebude. Vyprážaným jedlám sa počas letných horúčav radšej vyhýbame, lebo sú ťažšie na trávenie. 

No tento recept má určite výnimku, počas leta ho musíte urobiť aspoň raz. Cuketa je zelenina plná vody, preto ju strávime oveľa rýchlejšie ako napríklad smažený rezeň. 

Takže neváhajte a poďte si s nami pripraviť vyprážanú cuketu v trojobale, ktorú si môžeme vysmažiť kedykoľvek počas roka! Po tom to recepte, už nebudete pripravovať z cukety len klasické a veľmi obľúbené cuketové placky. My cuketu milujeme na rôzne spôsoby!

Ingrediencie na vyprážanú cuketu:

  • veľké cukety (ideálne užšie)
  • hladká múka
  • asi 5 vajíčok
  • strúhanka
  • soľ
  • masť alebo olej na vyprážanie

Vyprážaná cuketa postup prípravy:

1. Cuketu umyjeme a ošúpeme. Potom cukiny nakrájame na kolieska. Z obidvoch strán osolíme a necháme ju odležať aspoň 10 minút. Cuketa pustí vodu a zmäkne. Potom ju po jednom poukladáme na utierku a vysušíme.

Odporúčame: Ako si vyrobiť bujónové kocky? Tento domáci kurací bujón si zamiluješ!

cuketa v trojobale

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk – Barbora Vizváryová

2. Pripravíme si trojobal. Do jednej misky nasypeme múku, do ďalšej rozbijeme vajíčka, osolíme ich a pridáme trošku mlieka. Do poslednej pripravíme strúhanku. Každý plátok cukety postupne obalíme najprv v múke, potom vo vajíčku a napokon v strúhanke. Takto obalíme kúsky cukety.

TIP: Ak nemáte radi drsný povrch takto vysmažených cukiet alebo rezňov, pred položením do horúceho oleja ich ešte raz namočte do vajíčka. Budú tak jemné, mäkké a vysmažia sa krásne dočervena. 

Odporúčame: Nevieš, ako zužitkovať zvyšok ryže? Sprav si z nej tieto chutné ryžové koláčiky!

cuketa v trojobale

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk – Barbora Vizváryová

3. Pripravíme si hlbokú panvicu, do ktorej dáme asi štyri kopcovité polievkové lyžice bravčovej masti a potom ešte prilejeme olej. Tuku musí byť toľko, aby v ňom cukety plávali. Musí byť tiež veľmi horúci, inak by ho priveľa vsiakli. Preto si pred smažením urobte skúšku s kúskom strúhanky zlepenej s vajíčkom. Ak okamžite vypláva na povrch, tuk je dostatočne horúci.

Odporúčame: Domáci recept: Cisársky trhanec

cuketa v trojobale

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk – Barbora Vizváryová

4. Cuketu smažíme z oboch strán pár minút, musíme ju neustále sledovať, lebo to ide celkom rýchlo. Vysmažené kolieska odkladáme na tanier s kuchynskými obrúskami, aby stiekol prebytočný tuk.

Odporúčame: Originálny valentínsky recept – pizza srdiečko s mozzarellou

cuketa v trojobale

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk – Barbora Vizváryová

Podávanie vyprážanej cukety

Smaženú cuketu podávame s ľubovoľnými prílohami. Skvelou voľbou sú varené zemiaky, tiež pečené zemiaky alebo zemiaková kaša. Môže to byť aj prívarok. Ak podávame cukety so zemiakmi, isto sa hodí tatárka, resp. tatárska omáčka, kečup alebo nejaký domáci dresing. Dobrú chuť!

Odporúčame aj ďalšie chutné alebo zdravé recepty s cuketou:

Článok aktualizovaný 1.3.2024


  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

10 komentárov

Soňa Krátka 12.08.17 06:59

SK
karma
114.00

áno je to klasika aj u nás doma, keď máme v záhrade obdobie cukiet

  • 1
Odpovedať

Lucia Šeptáková 12.08.17 08:53

karma
108.00

To máme radi,tiež patizón.

  • 1
Odpovedať

Soňa Kelemenová 12.08.17 09:17

SK
karma
86.00

stara dobra osvedcena metoda.... cuketu mame velmi radi.... robievam placky... nakladanu cuketu z ryzou a klasika vyprazanu tiez, lem z rozdielom ze namiesto struhanky pouzijem confleksy.... nam to viac chuti takto...

  • 1
Odpovedať

Mária Chromíková 12.08.17 09:23

MC
karma
109.00

Keď mám cukety na záhrade tak rada robím vypražané ale aj grilované,plnené a nezabúdam aj na cuketový prívarok.

  • 1
Odpovedať

Monika Červinková 12.08.17 13:16

karma
87.00

mňam milujem vyprážanú ceketu :)

  • 1
Odpovedať

Milka Damašková 12.08.17 16:33

MD
karma
132.00

Zas ste ma raz navnadili, toto jedlo milujem :)

  • 1
Odpovedať

Erika Špacírová 13.08.17 21:49

karma
93.00

mňaaam, toto milujem

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 15.08.17 18:19

MM
karma
100.00

máme radi cuketu v trojobale, ale patizón ešte radšej

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 24.08.17 10:26

MF
karma
100.00

rýchla a obľúbená klasika, ešte je fajn obaliť cuketu plátkom syra alebo šunky a potom v trojobale

  • 0
Odpovedať

Andrea Petrušková 09.08.22 12:29

AP
karma
104.00

Dlho som už nemala - tak si ju určite pripravím.

  • 0
Odpovedať
Návrat hore
Autor článku

Čo čítajú ostatní