Zdravé recepty: Dusené šampiňóny s omeletou

Zdravé recepty: Dusené šampiňóny s omeletou
  • 27.10.2015
  • Food Drink.sk

    • Zdieľaj:
  • 6
  • 2

Šampiňóny v tomto jedle možno nahradiť aj hlivou ustricovou.

Zelenú zložku tvoria mladé reďkovkové listy, ktoré sú jedlé.

Namiesto mäsa som upiekol omeletu s opraženými kúskami chleba.

Budeme potrebovať: 

  • šampiňóny – 250g
  • veľká cibuľa – 1ks
  • klíčky z mungo fazule
  • bazalka čerstvá, 1 hrsť, reďkovková vňať
  • vajíčka 3ks
  • starší chlieb 2 krajce
  • olivový olej
  • soľ
  • korenie
  • vývar zeleninový

Odporúčame vyskúšať: Zdravé recepty: Šalát z pohánky a tofu

dusene-sampiony-s-omeletou

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy:

1. Klíčky som prelial vriacou vodou a precedil. Cibuľu a šampiňóny som očistil a pokrájal.

2. Starý chlieb som rozmrvil v rukách, hodil na horúcu panvicu s lyžicou oleja, opiekol do chrumkava. Zatiaľ som si rozbil 3 vajcia, rozmiešal ich so soľou, pokrájal bazalku a pridal k nim. Vajíčka som vylial k chlebu.

3. Omeletu som opiekol z oboch strán a odložil som ju nabok.

Odporúčame vyskúšať: Zdravé recepty: Bulgur s baklažánom a lúčnymi bylinkami

dusene-sampiony-s-omeletou

Zdroj: Shutterstock®

4. Na oleji som narýchlo osmažil cibuľu, pridal šampiňóny.

5. Podlial malým množstvom vývaru, podusil 5 minút. Pridal som klíčky, reďkovkovú vňať, dochutil soľou a korením. Klíčky som podusil viac než bolo potrebné, trochu sa rozpadli, preto sú neni na fotke vidieť. Preto po dochutení jedlo iba krátko poduste – 2-3 minúty.

6. A je to hotové. Uvaril som k tomu ryžu.

Odporúčame vyskúšať: Bravčová pečienka na pive s polentou

Zdroj: www.fooddrink.sk


    • Zdieľaj:
  • 6
  • 2
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

2 komentáre

Anna Kristova 02.01.16 14:41

AK
karma
117.00

takéto jedlo je zdravie na tanieri

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 25.01.16 13:26

BS
karma
100.00

výborne vyzerá, veď jeme aj očami:))

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vyhraj 4x SPLENDIDA BVLGARI Patchouli Tentation
SÚŤAŽE

Vyhraj 4x SPLENDIDA BVLGARI Patchouli Tentation

  • 169
  • 11
  • 02.02.2021
Vyhraj 4x pánsku toaletnú vodu AIGNER INITIAL
SÚŤAŽE

Vyhraj 4x pánsku toaletnú vodu AIGNER INITIAL

  • 76
  • 10
  • 12.03.2021
Vyhraj 3x dámsku orientálnu vôňu MONT BLANC SIGNATURE v hodnote 40 €
SÚŤAŽE

Vyhraj 3x dámsku orientálnu vôňu MONT BLANC SIGNATURE v hodnote 40 €

  • 108
  • 6
  • 25.02.2021
TOPlist