Pamätám si na taký retro colový koláč, a keďže mi prednedávnom kamarát spomenul, že jeho babka ho spravila a chutil úžasne, tak som sa rozhodla vyskúšať niečo podobné aj ja, v muffinkovej verzii.
Coca-Cola cupcakes som ozdobila už iba šľahačkou a mini slamkou pre autentickosť.
Na prípravu budeme potrebovať:
- 200 g hladkej múky
- 150 g Sweet family hnedého cukru
- 2 lyžičky kypriaceho prášku Dr. Oetker
- 4 lyžice kakaa
- 150 ml Coca-Coly
- 100 ml oleja
- 2 vajíčka
- 250 ml smotany na šľahanie
- 1 balík Smetafixu
Odporúčame vyskúšať: Angie pečie: Zdravý raňajkový koláčik
V jednej miske som si ručnou metličkou vyšľahala vajíčka s olejom a Coca-Colou. V druhej som zmiešala všetky suché ingrediencie a všetko som spolu metličkou potom vyšľahala dohladka. Muffinkový plech som vystlala papierovými košíčkami a naplnila cestom do 3/4. Piekla som ich pri 190°C cca 23 minút.
Odporúčame vyskúšať: Angie varí: Škoricovo-pomarančový puding
Po upečení a vychladnutí som vyšľahala smotanu dotuha so smetafixom a ozdobila každý muffin. Z tejto dávky mi vyšlo 8 veľkých kusov, ale ak budete robiť do klasických košíčkov, vyjde určite 12 kusov.
Zdroj: www.angiebakes.com
