Angie pečie: London Cheesecake

Angie pečie: London Cheesecake
  • 13.06.2015
  • Agnesa Máhrová

    • Zdieľaj:
  • 4

Milujem cheesecaky... aj keď poslednú dobu som robila skôr mini verzie.

Tak som sa rozhodla oprášiť knihu od Nigelly a vyskúšať tento jej recept.

Podaril sa fantasticky, nie je moc sladký a kyslá smotana na vrchu skvele dopĺňa chute.

Rozpis bol na 20 cm formu, ja som robila v 18 cm.

Budeme potrebovať:

  • 150 g Bebe keksíkov
  • 75 g masla
  • 600 g Philadelphia krémového syra
  • 160 g Sweet family kryštálového cukru
  • 3 celé vajíčka
  • 3 žĺtka
  • 1 a pol lyžice citrónovej šťavy
  • pol lyžičky vanilkového extraktu

Odporúčame vyskúšať aj: Angie pečie: Jablkovo-orechový koláč bez múky

cheesecake

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy:

Keksíky si pomelieme na jemno, maslo trošku rozpustíme a primiešame ku keksom a spracujeme rukou. Natlačíme na dno 18-20 cm tortovej formy, ktorú si vystelieme papierom na pečenie (lepšie potom hotový cheesecake prenesiete na tanier). Uložíme zatiaľ do chladničky. Rúru zapneme na 180°C. Krémový syr vyšľaháme spolu s kryštálovým cukrom, vanilkovým extraktom a citrónovou šťavou a nakoniec po jednom primiešame vajíčka – iba krátko prešľaháme vždy, a nakoniec aj žĺtka. Trošku obúchame misku o stôl, aby sa vyparili bublinky. Nalejeme na keksíkový korpus. Hlbší plech naplníme horúcou vodou a uložíme na dno rúry. Cheesecake dáme do stredu rúry a pečieme pri 175°C približne 50 minút. Zatiaľ si vyšľaháme v miske 160 ml kyslej smotany a 1 lyžicu kryštálového cukru. Po uplynutí 50 minút vytiahneme cheesecake z rúry, chvíľku počkáme a nalejeme naň kyslú smotanu. Vložíme späť na 10 minút. Potom vypneme rúru, vyberieme cheesecake a počkáme kým vychladne a nakoniec uložíme na noc do chladničky. Pred podávaním opatrne odstránime boky formy a nožom namočeným v teplej vode krájame.

Odporúčame vyskúšať aj: Angie pripravuje: Citrónové tiramisu

Zdroj: www.angiebakes.com

cheesecake

Zdroj: Shutterstock®


    • Zdieľaj:
  • 4
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

4 komentáre

Jana Komadová 19.06.15 05:33

JK
karma
100.00

Občas robievam je jednoduchý a raz dvs hotový

  • 0
Odpovedať

Iveta Sýkorová 10.09.15 22:16

IS
karma
-1.00

Milujem ľahké, svieže a hlavne málo sladké koláče. Tvaroh je môj favorit a tento recept vyzerá úžasne. Určite vyskúšam!

  • 0
Odpovedať

Miriama Rusinová 22.09.15 15:10

MR
karma
-1.00

vyzerá fantasticky, už len zahryznúť :)

  • 0
Odpovedať

Ľudka Uličná 17.07.18 22:54

ĽU
karma
100.00

vyzera dobre

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Módna inšpirácia z jesenného Anglicka: Esenciálne kúsky na jeseň 2021
Módne inšpirácie

Módna inšpirácia z jesenného Anglicka: Esenciálne kúsky na jeseň 2021

  • 6
  • 08.10.2021
Svetové inšpirácie z jesenných ulíc
Módne inšpirácie

Svetové inšpirácie z jesenných ulíc

  • 9
  • 05.11.2021
Široké nohavice sú hitom tejto sezóny! Hodia sa každej bez ohľadu na typ postavy
Módne inšpirácie

Široké nohavice sú hitom tejto sezóny! Hodia sa každej bez ohľadu na typ postavy

  • 5
  • 12.09.2021
TOPlist