Jednoduchý recept na apple pie: Tento jablkový múčnik budeš milovať!

Jednoduchý recept na apple pie: Tento jablkový múčnik budeš milovať!

Jablká sú priam dokonalou ingredienciou do rôznych múčnikov, koláčov či zákuskov. Pre milovníkov jabĺk sú dozaista veľkou pochúťkou jablkové muffiny či jablková bábovka, dobrou voľbou je však určite i taká jablková štrúdľa či žemľovka s jablkami. 

Zabudnúť nemožno ani na jablkové pité, čo je v našich končinách snáď najznámejší múčnik z jabĺk. Rozhodne sa však oplatí skúšať i dobroty z iných krajín. Napríklad i v neďalekom Anglicku majú svoj tradičný jablkový koláč, známy ako apple pie. Čo je to apple pie?

Poznáte jablkový koláč apple pie?

Ide o koláč s jablkovou náplňou z krehkého cesta. Tradičný apple pie sa zvyčajne pripravuje do kruhovej formy na pečenie. Dno sa vystelie cestom, potom nasleduje plnka z jabĺk ochutených citrónovou šťavou, škoricou, prípadne i muškátovým orieškom a vrch sa prikryje buď ďalším cestom, alebo sa pripraví mriežka z pásikov cesta.

Pri pečení apple pie sa tradične používajú čerstvé jablká rôznych odrôd, prípadne aj sušené či konzervované. V rôznych častiach Anglicka sa pripravuje tento chutný koláč vždy trochu inak a s istými obmenami, rovnako existujú i viaceré varianty jeho podávania.

Apple pie sa mnohokrát servíruje s kopčekom zmrzliny, na niektorých miestach sa k nemu dokonca podáva syr čedar. Ak ste už aj vy dostali chuť zahryznúť sa do tejto tradičnej anglickej pochúťky, neváhajte a pripravte si ju v pohodlí domova!

Skús aj: Nepečený zákusok, na ktorý nepotrebuješ vajíčka a ani múku!

jablkový koláč

Zdroj: Shutterstock®

Suroviny na krehký apple pie:

Cesto na jablkový koláč:

  • 350 g hladkej múky

  • 230 g masla
  • 1/2 ČL soli
  • 5 PL studenej vody

Jablková plnka koláča:

  • 5 jabĺk

  • 125 g kryštálového cukru
  • 1 PL masla
  • 2 – 3 PL čerstvej citrónovej šťavy
  • 2 PL zemiakového škrobu
  • 1/2 PL mletej škorice

+ žĺtok na potretie, cukor na posypanie, forma na pečenie s priemerom 26 cm (keramickú alebo silikónovú)

Skús aj: Si fanúšikom čínskej kuchyne? Skús tento recept na ostrokyslú polievku!

recepty z jabĺk

Zdroj: Shutterstock®

Ako pripraviť famózny apple pie?

  • Ako prvé si pripravíme jablká. Umyjeme ich, ošúpeme a očistíme od jadierok. Potom ich pokrájame na stredne veľké kúsky. V miske ich polejeme citrónovou šťavou, posypeme cukrom aj škoricou, poriadne premiešame a necháme odpočívať, pokojne až jednu hodinu. Je potrebné, aby jablká pustili čo najviac šťavy.
  • Následne si môžeme pripraviť cesto na jablkový koláč. Do múky primiešame soľ, následne pridáme na menšie kocky nakrájané mierne pustené maslo. Malo by byť studené, ale nie úplne stuhnuté z chladničky. Zo zmesi pripravíme akúsi mrveničku, potom prilejeme vodu a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na dva približne rovnaké kúsky, zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na 30 až 45 minút.
  • Keď jablká pustia šťavu, premiestnime ich do sitka a necháme ich poriadne stiecť.  
  • Do jablkovej šťavy pridáme maslo a na miernom plameni uvaríme zo zmesi hustejší karamel. Keď je hotový, nechajte ho mierne ochladnúť.  
  • Cesto na koláč vyberieme z chladničky a necháme ho chvíľu odležať pri izbovej teplote. Oba kusy cesta rozvaľkáme. Mali by nám vzniknúť tenké kruhové pláty, ktoré sú o pár centimetrov väčšie ako je forma na pečenie.
  • Prvý plát cesta namotáme na valček a prenesieme do formy na pečenie. Celú formu aj okraje pekne cestom vystelieme, prebytočné okraje odrežeme a cesto na dne poprepichujeme vidličkou. Druhé cesto si nakrájame na 2 cm hrubé pásy (asi 10 až 12 ks).
  • Jablká posypeme zemiakovým škrobom, premiešame a rovnomerne uložíme na cesto vo forme. Následne ich zalejeme pripraveným karamelom. 
  • Potom na múčniku urobíme mriežku z pripravených pásov cesta. Koláč ešte potrieme rozšľahaným žĺtkom, posypeme kryštálovým cukrom. Koláč vložíme do rúry a pečieme pri teplote 170 °C asi 60 minút. 
  • Apple pie necháme vychladnúť (aspoň trošku) s môžeme ho pokrájať a podávať. Jablkový pie podávajte so spomínanou šľahačkou, je to skutočne skvelá kombinácia. Dobrú chuť! 

Tu nájdete ďalšie recepty na jablkový koláč a dobroty z jabĺk:

Šťavnatý jablkový koláč

Dobrý jablkový koláč s mandľami

Babkin jablkový koláč

Jablkové pité

Jablková roláda podľa Kvetky Horváthovej

Jablková bábovka

Jablková žemľovka

Jablková štrúdľa

Jablkové muffiny

Nepečená jablková torta

Hrnčeková bublanina s jablkami

Množstvo receptov na jablkové koláče

 

Aktualizované na 11. 11. 2023


  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

20 komentárov

Katarína Konečná 30.10.20 11:21

KK
karma
105.00

Vyzerá fantasticky.

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 30.10.20 13:44

MM
karma
107.00

Jednoducho a rýchlo. Vyzerá skvelo.

  • 0
Odpovedať

Mária Slováková 30.10.20 14:02

MS
karma
118.00

Už som robila niekoľko jablkových koláčov. Najväčší úspech má jablková štrúdľa.

  • 0
Odpovedať

Lenka Falatová 30.10.20 15:49

LF
karma
-1.00

mnam vyzera super jablciek mame kopu spravim dcerke

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 30.10.20 17:30

MM
karma
100.00

dnes som si udusila jablká na zajtrajší koláč, ten nápad podávať so zmrzlinou je super

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 31.10.20 05:11

ĽŠ
karma
100.00

Výborný i v iných variantách.

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 31.10.20 12:43

SK
karma
114.00

Jablkové mám rada....kazdú sobotu pečiem niečo s jablkami.

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 31.10.20 14:59

MC
karma
109.00

Jablkovú štrúdľu určite neprekoná ,ale dá sa ľahko urobiť.

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 31.10.20 21:20

karma
109.00

Už teraz ho milujem ;)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 31.10.20 21:39

JK
karma
100.00

Jednoduchý a mňamkýýý

  • 0
Odpovedať

Mária Liščinská 31.10.20 23:54

karma
132.00

Appel pie patrí medzi naše obľúbené jesenné (a nielen tie) múčniky. Tento receptík je úplne MEGA! Odporúčam vyskúšať!!! Ja som ho už skúsila a je T O P! ♥ ;)

  • 0
Odpovedať

Lucia Šeptáková 01.11.20 11:27

karma
108.00

Mňam,úžasne to vyzerá..

  • 0
Odpovedať

Zuzana Beránková 01.11.20 17:02

ZB
karma
-1.00

Skvelý nápad, vyskúšam :-) ďakujem za tip :-)

  • 0
Odpovedať

Zuzana Beránková 01.11.20 17:05

ZB
karma
-1.00

Skvelý nápad, vyskúšam :-) ďakujem za tip :-)

  • 0
Odpovedať

Ľudka Uličná 01.11.20 21:11

ĽU
karma
100.00

vyzerá dobre

  • 0
Odpovedať

Katarína Šmidová 02.11.20 13:00

karma
-1.00

vyzera skvelo :)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 05.11.20 13:54

JK
karma
100.00

Rada vyskúšam mňamkýý

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 30.11.20 16:52

DB
karma
117.00

Jablkové koláče sú vždy dobré...

  • 0
Odpovedať

Zuzana Jasna 15.12.20 18:05

ZJ
karma
-1.00

Naše uskladnené jabĺčka v bedničkách sa už nemôžu dočkať, kedy "skočia a skončia" v tomto super receptíku

  • 0
Odpovedať

Janka Komadova 21.01.23 19:45

karma
-1.00

Jednoduchý raz dva hotový mnamkýýý

  • 0
Odpovedať
Návrat hore
Autor článku

Čo čítajú ostatní