Milujeme super rýchle recepty, pri ktorých príprave človek nestrávi hodiny a rovnako tak ani pri následnom upratovaní kuchyne. Ak máte chuť maškrtiť, tak tento veľmi jednoduchý a chutný mrkvový koláč budete mať hotový za menej ako 5 minút. Je to perfektný dezert, ak hľadáte niečo rýchle. Navyše, všetky ingrediencie pravdepodobne máte v komore.
Viete, čo je rovnako úžasné? Že ide o mug cake! Tento jednoporciový dezert je úžasný aj v prípade, keď nemáte veľa času na pečenie. Poprípade aj vtedy, keď si zákusok pripravujete len pre seba. Spravili sme vám práve chúťky a už sa vám zbiehajú slinky na mrkvový koláč? Tak v tom prípade vytiahnite hrnčeky, ideme piecť!
Odporúčame: Domáca panna cotta v pohári či na tanieri – stále chutí dokonalo
Na mrkvový mug cake potrebujete:
- 1 mrkvu
- 1 vajíčko
- 1 PL oleja
- 2 PL javorového sirupu
- 4 PL múky
- ½ PL vlašských orechov nahrubo rozdrvených
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- štipku soli
- štipku škorice
- štipku kradmómu
- javorový sirup, vlašské orechy a trochu jogurtu na vrch
Ošúpte a nastrúhajte si mrkvu. Pridajte ju do hrnčeka spolu s vajíčkom olejom a javorovým sirupom. Dobre vymiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Následne pridajte múku, štipku soli, škoricu a kradmóm. Na záver vmiešajte aj prášok do pečiva a vlašské orechy. Mali by ste získať hladkú konzistenciu – pozor na hrudky z múky!
Takto pripravené cesto na mug cake vložte do mikrovlnnej rúry a „pečte“ pri vysokej teplote približne 2 minúty. Ak sa chcete presvedčiť, či je zákusok hotový, použite špáradlo. Zapichnite do stredu a keď ho vytiahnete čisté (bez lepkavého cesta) zákusok je hotový. Ak na špáradle bude kúsok cesta, koláč dajte do mikrovlnky ešte na pár sekúnd.
Hotový mrkvový koláč z mikrovlnky dozdobte gréckym jogurtom, polejte javorovým sirupom a posypte nasekanými vlašskými orechmi alebo pokojne aj nastrúhanou čokoládou. Ak si chcete zamaškrtiť o niečo viac, tak zmiešajte jogurt s mascarpone a pridajte aj citrónovú šťavu. Prajeme chutné maškrtenie.
Tip: Nepridávajte do mrkvového koláča sladidlo ani koreniny – pripravte si ho naslano. Jogurt zmiešajte s bylinkami a pochutnajte si na slanom koláči.
