Recept: Jogurtovo – čokoládový koláč

Recept: Jogurtovo – čokoládový koláč
  • 18.01.2017
  • Jarkapecie .sk

  • 47
  • 19

Jednoduché ovocné koláče sú veľmi vďačné a ten s čokoládou je najvďačnejší. Tento si pripravíte veľmi jednoducho a ovocie môžete variovať podľa sezóny, resp. obsahu mrazničky.

Ja som dnes použila mrazené oravské  čučoriedky, ale chutný je aj s marhuľami, malinami…. Ovocie tiež môžete zamiešať do cesta.

Koláčik si zoberte so sebou na lyžiarsky svah, alebo na dlhú zimnú prechádzku a nahradíte tak tučné a presladené keksy. V prípade laktózovej intolerancie si vyberte jogurt bez laktózy a skontrolujte zloženie vašej čokolády.

Odporúčame prečítať: Recept: Syrovo-šunkové guľky

Recept: Jogurtovo – čokoládový koláč

Zdroj: Shutterstock®

Čo budete potrebovať :

  • 200 g čerstvých čučoriedok (malín) – môžu byť aj mrazené v zime
  • 4 vajcia
  • 110 ml kvalitného oleja
  • 200 g špaldovej hladkej múky
  • 110 g trstinového cukru
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu – ak nemáte, môžete použiť kvalitný bourbon vanilkový cukor
  • čajovú lyžičku mletej škorice
  • 100 g veľmi kvalitnej 65-80% čokolády
  • štipku soli, korenia
  • citrónovú kôru z bio citróna
  • 250 g bieleho jogurtu cca 2,5-3,5% tuku

Odporúčame prečítať: Recept: Torta z pomarančov

Recept: Jogurtovo – čokoládový koláč

Zdroj: Shutterstock®

 Postup:


Rozlámanú čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli. Nechajte ju trochu vychladnúť. Vymiešajte žĺtka s trstinovým cukrom a vanilkovým extraktom, alebo vanilkovým cukrom do jemnej peny. Do žĺtkovej peny postupne pridajte repkový olej a ešte dobre premiešajte. Pridajte po lyžiciach jogurt a dobre pomaly miešajte. Potom po lyžiciach pridávajte (mierne vychladenú) roztopenú čokoládu.

Zmiešajte suché suroviny: múku, prášok do pečiva, škoricu, soľ, korenie a citrónovú kôru. A postupne ju  zamiešajte  do jogurtovej masy. Na záver jemne  vmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov a  čerstvé alebo mrazené čučoriedky, prípadne iné ovocie.

Poznámka: Ak doma nemáte ovocie, môžete nakoniec po upečení potrieť koláčik dobrým džemom a posypať strúhanou čokoládou alebo kokosom.

Do plechu o veľkosti asi 23×33 cm dajte papier na pečenie, rozotrite cesto a pečte pri 180°C približne 40 minút. Krájajte vychladnuté.

Odporúčame prečítať: Raňajkový tip: Sýte vajíčkové muffiny so slaninou a syrom


  • 47
  • 19
Návrat hore
Autor článku

19 komentárov

Mária Terefenková 18.01.17 17:50

MT
karma
82.00

Vyzerá lákavo. Určite vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Lenka Piovarčiová 18.01.17 19:01

LP
karma
76.00

vyzera super cez vikend uz aj peciem

  • 0
Odpovedať

Martina Zahoranová 18.01.17 19:21

MZ
karma
92.00

ešte mám v mrazničke posledné mrazené čučoriedky tak cez víkend koláčik vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Kristina Bačová 18.01.17 19:24

KB
karma
-1.00

tonto kolač vyzera bombasticky :O určite vyskusam, davam si ho do založky, a už teraz viem aky kolac budem robiť v sobotu :D - dakujem, vdaka vam vzdy najdem insipraciu na novy chutny kolač ! ste super

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 18.01.17 20:43

SK
karma
119.00

ihneď zapisujem, ešte nikdy ste ma nesklamali, vaše receptíky sú nie len chutné ale aj zdravé...

  • 1
Odpovedať

Mária Maxianová 18.01.17 20:44

MM
karma
121.00

čučoriedky mám v mrazničke, asi vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 18.01.17 21:18

PV
karma
91.00

Mňaaaaaaaaam .. Ja by som skúsila aj s malinami .. Musí to byť famozne.. ;-)

  • 0
Odpovedať

Zlatuša Holubová 19.01.17 09:56

ZH
karma
92.00

vyzerá na zjedenie

  • 0
Odpovedať

Lucia Valková 19.01.17 20:05

LV
karma
119.00

Blíži sa víkend,recept sa hodí.

  • 0
Odpovedať

Iveta Moravčíková 19.01.17 21:10

IM
karma
100.00

vypadá to dobre vyskušame

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 22.01.17 13:00

MZ
karma
-1.00

Tak ten vyzerá veľmi chutne :)

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 22.01.17 16:52

SK
karma
119.00

upiekla som, manžel bol nadšený, namiesto čučoriedok som použila mrazené jahody, recept som prispôsobila gramážou na klasický plech do rúry, SUPER!

  • 1
Odpovedať

Mária Frnová 26.01.17 11:17

MF
karma
-1.00

rýchly,jednoduchý recept a výborný koláč...s malinami je TOP

  • 0
Odpovedať

simona vician 26.01.17 14:03

SV
karma
100.00

mozno vyskusam spaldovu hladku vymenim za raznu alebo celozrnnu, so psenicnou mukou nerobim, spalda ked tak aspon celozrnna :)

  • 0
Odpovedať

Zuzana Beránková 01.02.17 13:03

ZB
karma
-1.00

vyzerá úplne jednoducho a chutí fantasticky, vrelo odporúčam :-)

  • 0
Odpovedať

Adriana Galandova 01.02.17 15:29

AG
karma
-1.00

moze byt take mame radi v rodine :)

  • 0
Odpovedať

Marianna Rajniaková 05.02.17 18:08

MR
karma
113.00

aj ja som za, radšej domáci koláčik ako keksíki s kopou cukru

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Nováková 12.02.17 17:12

AN
karma
-1.00

Vyzerá súper,vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Juliana Šurkovská 27.02.17 16:52

karma
-1.00

vyskúšala som už veľa vašich receptov a nikdy nesklamali, takže vyskúšam aj tento

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Domácnosť

Exotický štýl bývania JUNGALOW: Nový trend moderného života!

  • 72
  • 8
  • 19.05.2020
Zdravie

Sú muchy hrozbou pre naše zdravie?! Čo s jedlom, keď si naň sadnú?

  • 72
  • 4
  • 28.07.2020
Zdravie

Šťava zo surových zemiakov je zázračným elixírom: S čím pomôže?

  • 113
  • 8
  • 12.05.2020
TOPlist