Recept na tvarohový koláč s lesným ovocím, ktorý vás zasýti

Recept na tvarohový koláč s lesným ovocím, ktorý vás zasýti
  • 11.09.2017
  • Barbora Vizváryová

    • Zdieľaj:
  • 13

Máte radi ovocné koláče, ale neviete, ako ich urobiť tak, aby neboli suché? Vyskúšajte náš recept na tvarohový koláč s lesným ovocím, ktorý je doslova „mokrý“.

Pokiaľ tvaroh v koláči použiť nechcete, vlhké cesto dosiahnete pridaním kyslej smotany.

Výber ovocia je úplne na vás. Môžete použiť už pripravenú lesnú zmes alebo využiť plody vašej záhradky. Keďže ja mám veľmi rada kyslé ovocie, voľba padla na maliny a čučoriedky. Spolu so sladkým tvarohom to bola dokonalá kombinácia. Nedeľná kávička vám s týmto koláčikom bude hneď chutiť inak. :) Poďte si ho s nami pripraviť.

Budeme potrebovať:

  • 4 vajíčka
  • 150 g krupicového cukru
  • 150 ml mlieka
  • 150 g masla
  • 200 g kyslej smotany
  • 300 g hladkej múky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • štipku soli
  • 2 PL kakaa
  • 500 g jemného tvarohu
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 PL cukru (podľa chuti)
  • 150 ml mlieka (podľa potreby)
  • lesné ovocie (čerstvé alebo mrazené)

Postup:

1. Vajíčka vyšľaháme s krupicovým cukrom do peny. Môžete oddeliť bielky od žĺtkov a zvlášť vyšľahať sneh, ja som to nerobila. Do vajíčkovej zmesi pridáme mlieko, roztopené maslo a kyslú smotanu. Premiešame na nízkych otáčkach.

tvarohový koláč s lesným ovocím

Zdroj: Shutterstock®

2. V inej mise zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Túto sypkú zmes postupne pridávame do vajíčkovej zmesi, kým nevznikne hustejšie vláčne cesto. Polovicu cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaná plech. Do zvyšku cesta pridáme kakao, dobre premiešame a nalejme na svetlé cesto. Stierkou alebo nožíkom môžeme vytvoriť vzory.

Odporúčame: Recept: Šťavnatá a vláčna bábovka s malinami

ako pripraviť tvarohový koláč

Zdroj: Shutterstock®

3. V menšej miske vymiešame tvaroh s vanilkovým a krupicovým cukrom. Zriedime ho mliekom, aby sa lepšie zapracoval do cesta. Množstvo mlieka závisí od konkrétneho tvarohu. Krémový tvaroh lyžičkou rovnomerne dávkujeme na cesto a stierkou alebo nožíkom ho zapracujeme do cesta. 

Odporúčame: Recept: Strúhaný koláč s tvarohom a ovocím

ako pripraviť tvarohový koláč

Zdroj: Shutterstock®

4. Nakoniec na povrch nasypeme zmes lesného ovocia alebo akékoľvek ovocie, ktoré máme radi. Ja som si vybrala maliny a čučoriedky. Použiť môžete čerstvé, ale aj mrazené ovocie. Ovocie do koláča jemne zatlačíme, aby sa nespieklo. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 40 minút. Ak sa vám zdá, že ešte nie je úplne hotový, nechajte ho ešte chvíľu vo vypnutej rúre.

tvarohový koláč s lesným ovocím

Zdroj: Shutterstock®

Tvarohový koláč s ovocím je hotový! Keďže je tento koláč plný tvarohu a ovocia, bude stále „mokrý“. Preto pri skúšaní cesta – či je už dostatočne upečené – vyberajte tú časť, kde nie je tvaroh. Inak by vás to mohlo oklamať. Riadiť sa môžete aj podľa okrajov – ak sú už zlatisté až hnedé, koláč je hotový.

Prajem vám dobrú chuť!

Zdroj foto: Barbora Vizváryová

    • Zdieľaj:
  • 13
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

13 komentárov

Jana Komadová 11.09.17 07:31

JK
karma
100.00

Takéto koláčiky zbožňujem robievam často

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 11.09.17 07:38

SK
karma
86.00

práve som si povedala... že prestanem už jesť sladké... mama pečie samé dobroty a potom človek je nenásytný a dopadne to zle nedobre..

  • 0
Odpovedať

Mária Terefenková 11.09.17 10:42

MT
karma
76.00

Ovocné koláče a ešte k tomu s tvarohom máme veľmi radi. Výborný recept.

  • 0
Odpovedať

Lucia Šeptáková 11.09.17 12:24

karma
108.00

Určite vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 11.09.17 16:56

MC
karma
100.00

Nový recept ,žiada sa vyskúšať.

  • 0
Odpovedať

Jana Uhrová 11.09.17 18:11

JU
karma
103.00

koláčiky na tento štýl máme radi, či už len tak pochutiť alebo aj k raňajkám, na olovrant je velmi dobrý..

  • 0
Odpovedať

Monika Červinková 11.09.17 22:01

karma
87.00

vyzerá unikátne!!!!!

  • 0
Odpovedať

Jana Plátková 12.09.17 08:39

JP
karma
-1.00

Mnamky vyzera to lakavo a chutne

  • 0
Odpovedať

Anna Bútorová 12.09.17 09:18

AB
karma
75.00

výborný ovocný koláčik

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 12.09.17 19:29

KK
karma
104.00

práve dnes som piekla tvarohový koláč, ale určite vyskúšam aj tento

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 13.09.17 13:31

MD
karma
121.00

Taký fajn koláčik, podobný robievam

  • 0
Odpovedať

Jozef Stejskal 28.09.17 10:36

JS
karma
-1.00

tvaroh a ovocie to áno

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 09.11.17 13:51

SH
karma
108.00

nádhera, už sa mi aj slinky zbiehajú :) mňam :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

TOP tip od kaderníka: Účes z polodlhých vlasov i dlhých za 60 sekúnd
Vlasy

TOP tip od kaderníka: Účes z polodlhých vlasov i dlhých za 60 sekúnd

  • 5
  • 24.09.2021
Tipy pre krásu od žien z celého sveta: TOTO odporúčajú Fínky i Číňanky
Telo

Tipy pre krásu od žien z celého sveta: TOTO odporúčajú Fínky i Číňanky

  • 6
  • 20.09.2021
Domáci šampón proti lupinám 3x inak: Zbav sa ich „prírodnou“ cestou!
Vlasy

Domáci šampón proti lupinám 3x inak: Zbav sa ich „prírodnou“ cestou!

  • 7
  • 04.08.2021
TOPlist