Recept: Strúhaný koláč s tvarohom a ovocím

Recept: Strúhaný koláč s tvarohom a ovocím
  • 24.08.2017
  • Jarkapecie .sk

    • Zdieľaj:
  • 7

Kakaový strúhaný koláč je známy takmer v každej rodine. Verím, že tento vanilkový strúhaný koláč s prídavkom ovocia obohatí vašu zbierku rodinných koláčov. Klasické koláče nikdy nesklamú a pri rôznych spoločenských príležitostiach zmiznú prvé zo stola.


Použila som šťavnaté domáce broskyne, ale rovnako dobre bude chutiť s marhuľami, černicami, jahodami... Podľa toho, čo vaša záhrada ponúka.

Budete potrebovať:

  • 400 g hladkej špaldovej múky
  • 1/4 ČL soli
  • 120 g mletého trstinového cukru
  • 1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva
  • 3 žĺtky
  • 2 ČL vanilkového extraktu
  • 250 g masla


Z týchto surovín spracujte krehké cesto. Nemieste ho dlho, aby nestratilo pri pečení krehkosť. Cesto rozdeľte na dve polovice, zabaľte ho do fólie a vložte aspoň na 30 minút do mrazničky. Zamrznuté sa lepšie strúha.

Vyskúšaj tiež: Recept: Broskyňový krehký koláč

tvarohový zákusok

Zdroj: Shutterstock®

Na náplň potrebujete:

  • 500 g jemného tvarohu (vo vaničke)
  • 250 g kyslej hustej smotany
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 3 vaječné bielky (zostali z cesta)
  • cukor podľa chuti – ja som dala 80 g trstinového cukru


Jemný tvaroh, kyslú smotanu, vanilkový extrakt a cukor dobre premiešajte. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a pridajte ho k tvarohovej zmesi a vmiešajte ho.

Pozri tiež: Recept: Ražný kváskový chlieb s pivom

zákusok s ovocím

Zdroj: Shutterstock®

Hlbší plech (ja som mala rozmer 35 x 26 cm) na pečenie natrite maslom a vysypte múkou. Nahrubo nastrúhajte na plech polovicu cesta, vidličkou ho upravte po celej ploche. Na túto vrstvu cesta dajte tvarohovú zmes a stierkou ju zarovnajte. Do tvarohu poukladajte broskyne (alebo ovocie podľa vašej chuti) a všetko zastrúhajte druhou polovicou cesta. Povrch upravte, posypte ho čučoriedkami (nemusí byť) a posypte mandľovými lupienkami. Pečte pri teplote 180°C asi 45-60 minút. Koláč krájajte vychladnutý.


    • Zdieľaj:
  • 7
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

7 komentárov

Soňa Kelemenová 24.08.17 08:12

SK
karma
86.00

podobný robieva moja mamina..... veľmi nám chutí..... tvaroh v kombinácii s ovocím je najlepšia volba...

  • 1
Odpovedať

Monika Červinková 24.08.17 13:05

karma
87.00

vyzerá dobre:) a určite chutí rovnako dobre:)

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 24.08.17 17:25

MD
karma
121.00

tvarohové a ovocné koláče vo mne evokujú nedeľné popoludnia s mojou mamou:)vie ich robiť fantasticky:)

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 25.08.17 20:33

DB
karma
103.00

robievam klasický strúhaný tvarohový koláč, ale tento tiež vyzerá veľmi dobre,vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Veronika Kupcová 11.09.17 09:57

VK
karma
106.00

vaskúšané....ale so slivkami...a je FANTASTICKÝ

  • 0
Odpovedať

Andrea Kyjanicová 03.10.17 13:15

AK
karma
-1.00

urcite vyskusam :)

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 16.12.17 11:57

SK
karma
113.00

dobroty

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Čo je šiesta choroba? Rozpoznaj príznaky tohto detského ochorenia!
Zdravie

Čo je šiesta choroba? Rozpoznaj príznaky tohto detského ochorenia!

  • 7
  • 12.08.2021
FLOWERS: Andy Warhol & Igi Brezo s vášňou pre maliarske umenie
Voľný čas

FLOWERS: Andy Warhol & Igi Brezo s vášňou pre maliarske umenie

  • 1
  • 18.11.2021
Harmónia a rovnováha prostredia – to je Feng Šuej. Ako začať?
Inšpirácie

Harmónia a rovnováha prostredia – to je Feng Šuej. Ako začať?

  • 5
  • 12.11.2021
TOPlist