Recept: Višňovo - mandľové tartaletky bez lepku

Recept: Višňovo - mandľové tartaletky bez lepku
  • 06.07.2017
  • Jarkapecie .sk

    • Zdieľaj:
  • 5

Tieto chrumkavé svieže tartaletky si obľúbite. Je to letný dezert bez krému.

Višne sú príjemne kyselkavé a mandľová posýpka krásne chrumká spolu s jemným krehkým bezlepkovým cestom.

Ak nemáte višne, použite akékoľvek iné ovocie – čerešne, marhule, broskyne...

Budete potrebovať (asi 8 tartaletiek):

  • 130 g ryžovej hladkej múky
  • 50 g kukuričnej múky
  • 50 g mletých mandlí  (mandľovej múky)
  • 40 g pohánkovej múky
  • 25 g zemiakového škrobu (Solamyl)
  • 1 ČL guarovej gumy (alebo xanthan)
  • 70 g trstinového mletého cukru
  • 110 g vychladeného masla
  • 1 vajce + 1 žĺtok
  • štipka soli
  • 1 PL studenej vody

Všetky suroviny spracujte na kompaktné cesto, zabaľte ho do fólie a nechajte v chlade.

Odporúčame prečítať: Recept: Višne pod limetkovo-snehovou perinou

Višňovo - mandľové tartaletky

Zdroj: Shutterstock®

Náplň:

400 g višní vykôstkujte, dajte ich do hrnca, pridajte 60 g trstinového cukru a pomaly ohrievajte, aby pustili šťavu. Nemajú byť rozvarené. V troške vody rozmiešajte jednu polievkovú lyžicu Solamylu a vlejte zmes do višní, nechajte prevariť, zmes stuhne. Ovocnú zmes nechajte v miske vychladiť.

Odporúčame prečítať: Recept: Čerešňové crumble

Višňovo - mandľové tartaletky bez lepku

Zdroj: Shutterstock®

Posýpka:

1 žĺtok vymiešajte so 70 g trstinového cukru, pridajte 20 g Solamylu a jednu polievkovú lyžicu čerstvej smotany. Do tejto zmesi pridajte cca 70 – 100 g mandľových lupienkov.

Pripravené cesto upravte do formičiek (formy), dno popichajte vidličkou. Rúru predhrejte na 180°C. Na cesto do formičiek rozdeľte pripravené višne a na povrch rozdeľte pripravenú mandľovú zmes. Pečte asi 20 minút.

Odporúčame prečítať: Recept: Bublanina s ríbezľami – bez lepku


    • Zdieľaj:
  • 5
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

5 komentárov

Monika Červinková 11.07.17 19:14

karma
87.00

Vyzerajú dobre :)

  • 0
Odpovedať

Adriana Galandova 12.07.17 18:52

AG
karma
-1.00

vyskusany recepr vynikajuce odporucam kazdemu

  • 0
Odpovedať

Majka Frnová 13.07.17 08:26

MF
karma
-1.00

tartaletky s akýmkoľvek ovocím sú super

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 12.08.17 13:14

SK
karma
86.00

mnam.... slinky sa mi zbiehaju... i ked sladke moc nemusim

  • 0
Odpovedať

Ľudka Uličná 14.06.18 19:10

ĽU
karma
100.00

vyzera dobre a lakavo

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Módna inšpirácia z jesenného Anglicka: Esenciálne kúsky na jeseň 2021
Módne inšpirácie

Módna inšpirácia z jesenného Anglicka: Esenciálne kúsky na jeseň 2021

  • 6
  • 08.10.2021
Svetové inšpirácie z jesenných ulíc
Módne inšpirácie

Svetové inšpirácie z jesenných ulíc

  • 9
  • 05.11.2021
Široké nohavice sú hitom tejto sezóny! Hodia sa každej bez ohľadu na typ postavy
Módne inšpirácie

Široké nohavice sú hitom tejto sezóny! Hodia sa každej bez ohľadu na typ postavy

  • 5
  • 12.09.2021
TOPlist