Zdravé recepty: Raw cheesecake

Zdravé recepty: Raw cheesecake
  • 19.06.2015
  • Janka Pačeková

    • Zdieľaj:
  • 0
  • 2

Nedajte sa odradiť fotkami, tie mi trochu nevyšli, ale chuť koláča je skvelá. Pokiaľ ste skúsili recept na naše cheesecake parfait alebo len na cheesecake plnku z raňajkového parfait, môžete už tušiť, že aj tento recept bude úžasný! Vyskúšajte, neoľutujete a keď tak, spravte pár pekných fotiek a pokojne nám ich pošlite, budeme len radi! :) Recept je jednoduchý a celkom rýchly a chuť plnky mi neskutočne pripomína sladkú tvarohovú plnku.

Budeme potrebovať: 

Korpus

  • 1 H orechy (vlašské, mandle..)
  • ½ H datle
  • ¼ ČL soľ
  • 1 ČL škorica mletá

Plnka

  • 2 H kešu
  • 2 ČL kokosový olej
  • 2 PL sladidlo (javorový sirup / med / alebo iné sladidlo podľa vašej chuti)
  • ¼ ČL soľ
  • 100 ml mlieko* + podľa potreby
  • 1 PL citrónová šťava
  • 1 ks vanilkový struk

Na vrch

  • čučoriedky alebo iné ovocie podľa vašej chuti

* najlepšie bude domáce mandľové mlieko, pokiaľ chcete mať cheesecake skutočne raw

Odporúčame vyskúšať aj: Kysnutý koláč s posýpkou

raw-cheesecake

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy: 

1. Večer pred prípravou si namočíme do vody orechy (mandle alebo vlašské, výber je na vás), kešu a datle. Na druhý deň ráno všetko zlejeme. Do mixéru vložím namočené a zliate orechy spolu s datľami, pridáme štipku soli, mletú škoricu a vymixujeme do hladkej hmoty.
 

2. Zmes preložíme do formy na pečenie, ktorú sme si vyložili papierom na pečenie a uhladíme povrch orechovo-datľovej zmesi.
 

3. Ďalej si vymixujeme zmes, ktorá sa bude vrstviť na „korpus“. V mixéri spolu zmixujeme kešu s kokosovým olejom, sladidlom, pridáme štipku soli, citrónovú šťavu a vyškrabané vnútro z vanilkového struku. K surovinám pridáme mlieko, môžete postupne, nie naraz všetko. Dolievajte podľa potreby, aby bola vymixovaná zmes hladká a nie riedka! Dajte na to pozor. Nemusíte minúť celé mlieko, môžete pridať viac, ja pridávam väčšinou od oka, tých 100 ml je len orientačných.
 

4. Hladkú kešu zmes navrstvite na „korpus“, zarovnajte povrch zmesi a cheesecake je skoro hotový.
 

5. Cheesecake odložte do chladničky alebo mrazáka, aby stuhol a pri podávaní ozdobte čerstvými čučoriedkami, prípadne iným bobuľovým ovocím, je to na vás, hlavne aby vám chutilo!

* pokiaľ chcete mať cheesecake v troch farebných vrstvách, rozdeľte si plnku z kešu orechov na dve časti. Do jednej pridajte čučoriedky a krátko premixujte, druhú časť plnky nechajte čistú.

Zdroj: dontbefakebakesomecake.sk

Odporúčame vyskúšať aj: Čučoriedkový koláč z kyslého „mlieka“ s orechovou posýpkou


    • Zdieľaj:
  • 0
  • 2
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

2 komentáre

Erika Špacírová 25.06.15 23:07

karma
93.00

ooo žeby bol práve tento mojím prvým raw koláčikom? :)

  • 0
Odpovedať

Miriama Rusinová 22.09.15 15:08

MR
karma
-1.00

ešte som neskúšala

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Chrumkavé brokolicovo-batatové fašírky pre malých nezbedníkov
Bezmäsité jedlá

Chrumkavé brokolicovo-batatové fašírky pre malých nezbedníkov

  • 377
  • 13
  • 08.02.2021
Hrnčekový domáci chlebík s chrumkavou kôrkou
Raňajky

Hrnčekový domáci chlebík s chrumkavou kôrkou

  • 110
  • 0
  • 24.01.2021
Poznáš Ezechielov chlieb? Priprav si najzdravší chlieb doma i ty!
Raňajky

Poznáš Ezechielov chlieb? Priprav si najzdravší chlieb doma i ty!

  • 65
  • 9
  • 14.03.2021
TOPlist