Jednoduché recepty z mletej hovädziny: Expresná pochúťka 3x inak!

Mongolské Linguine

Z Talianska sa presúvame do diaľky, konkrétne do Mongolska. Ich národné rezance si pripravíme podľa Jen Around the World.

Ingrediencie:

• 500 g mletej hovädziny
• 4 lyžičky postrúhaného zázvoru
• 6 strúčiky cesnaku nadrobno alebo prelisované
• 60 ml sójovej omáčky
• 60 ml hovädzieho vývaru
• 60 g hnedého cukru
• 6 lyžíc omáčky hoisin
• 1/2 lyžičky pomletého čili
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 4 jarné cibuľky
• opražené sezamové semienka
• cestoviny Linguine

​Postup prípravy:

1. Na troche oleja si v panvici opražíme mäso so zázvorom a cesnakom. Mäso musí byť poriadne oddelené a hnedé, mali by sme ho aj zbaviť prebytočného tuku, napríklad scedením. Scedené mäso vrátime na plameň a varíme.
2. Cestoviny si pripravíme v osolenej vode podľa návodu na obale. 
3. Ostatné ingrediencie okrem sezamových semienok a cibuľky si zmiešame v mise a omáčku vylejeme rovno do mäsa. Varíme na miernom plameni niekoľko minút. 
4. Hotové Linguine premiestnime k mäsu, poriadne premiešame a necháme spojiť niekoľko minút pri varení. Omáčka mierne zhustne.
5. Podávame posypané sezamovými semienkami a zelenými časťami cibuľky na kolieska.