Studená uhorková polievka: Dokonalé osvieženie počas horúcich dní

Studená uhorková polievka: Dokonalé osvieženie počas horúcich dní

    • Zdieľaj:
  • 4

Termický účinok potravín je to, čo by nás malo aktuálne zaujímať. Totižto niektoré potraviny nás dokážu prirodzene schladiť, čo je počas leta určite vítané. Medzi takéto potraviny s ochladzujúcim účinkom patria aj uhorky. Uhorky sú predovšetkým z väčšej časti tvorené vodou, ktorá nás hydratuje z vnútra, a to je dobrý dôvod na to, prečo jesť uhorky počas letného obdobia čo najviac. Uhorka obsahuje tiež nezanedbateľné množstvo vitamínov (vitamín A, C, E, K a niektoré vitamíny skupiny B) a rovnako aj minerálov (sodík, draslík, vápnik, železo, zinok a pod.). Uhorka nielenže telo hydratuje, ale tiež podporuje trávenie a zabraňuje zápche. Je prospešná aj pre zdravie srdca, nakoľko draslík v nej obsiahnutý pomáha znižovať krvný tlak a podporovať funkciu srdca.

Uhorka pozitívne vplýva aj na kruhy pod očami či samotnú pleť. Už len taká uhorková voda má niečo do seba. Môžete ju piť, ale môžete ju využívať aj namiesto pleťového tonera. Pleť osvieži a zároveň prebudí. Osviežte sa aj studenou uhorkovou polievkou, ktorá je počas leta dokonalou lahôdkou, na ktorej si môžete pochutiť kedykoľvek, keď sa budete od tepla roztápať.

studená uhorková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Na uhorkovú polievku potrebujeme:

  • 400 g šalátovej uhorky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 80 ml bieleho jogurtu
  • 250 ml smotany
  • 1 lyžičku cukru
  • 1 lyžičku čerstvého kôpru
  • soľ a čierne mleté korenie

Uhorky si buď očistíme alebo poriadne umyjeme (v prípade, že šupka nie je horká). Očistené uhorky postrúhame na strúhadle, trošku osolíme a necháme odstáť. Uhorky pustia šťavu. Pridáme pretlačený cesnak, mleté čierne korenie, posekaný kôpor, cukor a jogurt do mixéra. Všetko poriadne rozmixujeme a na záver zľahka vmiešame smotanu. Podľa potreby polievku na záver dochutíme soľou a čiernym korením. Polievku ozdobíme nakrájanými uhorkami a čerstvým kôprom. Ak chcete, môžete dať polievku pred podávaním vychladiť. Bude tak o niečo viac osviežujúcejšia. Prajeme vám dobrú chuť!


    • Zdieľaj:
  • 4
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

4 komentáre

Ľubica Šťastná 02.07.21 05:57

ĽŠ
karma
100.00

Naozaj dokonalé osvieženie počas horúcich dní.

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 02.07.21 09:22

KK
karma
104.00

radšej mám uhorkový šalát

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 02.07.21 12:14

MC
karma
100.00

Ešte som neskúšala , asi skúsim .

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 21.07.21 09:54

SH
karma
108.00

zatiaľ som neskúšala...

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Starbucks oslavuje 50 rokov jedinečnou kávou ANNIVERSARY BLEND
Voľný čas

Starbucks oslavuje 50 rokov jedinečnou kávou ANNIVERSARY BLEND

  • 2
  • 01.04.2021
Ako na párovanie piva s jedlom? Spoznaj tie správne kombinácie!
Domácnosť

Ako na párovanie piva s jedlom? Spoznaj tie správne kombinácie!

  • 2
  • 26.04.2021
Anglická záhrada aj u nás doma?! Čo by v nej nemalo chýbať?
Inšpirácie

Anglická záhrada aj u nás doma?! Čo by v nej nemalo chýbať?

  • 1
  • 14.05.2021
TOPlist