Bezlepkové recepty: Muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy

Bezlepkové recepty: Muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy
  • 28.03.2016
  • Jarkapecie .sk

    • Zdieľaj:
  • 14
  • 4

Piekli ste už niekedy bez lepku, vajíčka a laktózy? Ak nie, s nami máte jedinečnú príležitosť vyskúšať Muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy. Tieto muffinky vznikli na objednávku – bolo treba vynechať lepok, vajíčka a aj laktózu. Výzva :)


Skombinovala som dva recepty zo zahraničných webov a pridala som trochu vlastnej skúsenosti.


Keďže nepečiem z bezlepkových zmesí (nepáči sa mi ich zloženie a chuť konečného výrobku), rozhodla som sa pre prirodzene bezlepkové suroviny.

Vajíčka som nahradila čerstvo mletým ľanovým semienkom, ktoré som nechala namočené v horúcej vode cca. 15 minút.


Vždy sa poteším jednoduchému postupu pri príprave muffiniek a preto si ich môžete pripraviť na raňajky, ako rýchlu pochúťku poobede ku kávičke, ale sú vhodné aj do práce či školy na desiatu.


Na cestách vám uľahčia rozhodovanie na čerpacej stanici pri pohľade na tie všetky keksíky.
Doprajete si kvalitný domáci produkt a vaše trávenie sa poteší smiley

Odporúčame prečítať: Bezlepkové recepty: Tradičné slovenské šišky s lekvárom

Bezlepkové recepty-muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy

Zdroj: Shutterstock®

 Tu je recept na 18 kusov:

  • 1 pohár (200 ml) ryžovej múky
  • 1/3 poháru (cca 60 ml) tapiokového škrobu (múčky)
  • 2/3 poháru (cca 130 ml ) zemiakového škrobu (Solamyl)
  • 140 g trstinového cukru
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 160 g oleja (kokosového tuku)
  • štipka soli
  • 2 polievkové lyžice mletého ľanového semienka + 6 polievkových lyžíc horúcej vody (pripravte si podľa popisu v texte)
  • 350 ml mandľového mlieka (rastlinný nápoj)
  • drobné bobuľové ovocie
  • kúsky čokolády (bez laktózy)

Odporúčame prečítať: Recept na kalerábové pyré

Bezlepkové recepty-muffiny s ovocím, bez vajec a laktózy

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

  • Zmiešajte suché suroviny, pridajte k suchej zmesi namočené ľanové semienko, olej a rastlinný nápoj, premiešajte  a naplňte košíčky na muffiny do polovice.
  • Do košíčkov dajte trochu ovocia a doplňte cestom.
  • Ovocie môžete dať aj na povrch.
  • Pridajte kúsky čokolády (nemusí byť) a pečte v rozohriatej rúre na 180°C cca 25-30 minút.

Viac receptov nájdete na: www.jarkapecie.sk

Zdroj foto: www.jarkapecie.sk

    • Zdieľaj:
  • 14
  • 4
Návrat hore
Autor článku

4 komentáre

Soňa Krátka 28.03.16 04:29

SK
karma
119.00

trosku narocnejsi recept na suroviny

  • 0
Odpovedať

Martina Zahoranová 29.03.16 17:51

MZ
karma
92.00

zdravé ale určite chutné a určite lepšie ako z obyčajnej múky

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 06.04.16 13:56

karma
93.00

dobrý recept :) nahrádzam múku všeličím, vyskúšam veru aj toto :)

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 21.07.16 11:13

MZ
karma
-1.00

Super, vyskúšame cez víkend :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Pleť

Ako nezostarnúť predčasne? Toto ti pridáva zbytočné vrásky!

  • 113
  • 5
  • 27.09.2020
Pleť

Potvrdené: URIAGE chráni vašu kožu aj koraly

  • 42
  • 0
  • 25.07.2020
Novinky

Liptavia – prírodná kozmetika so slovenskými koreňmi a tými najlepšími zložkami

  • 63
  • 8
  • 02.08.2020
TOPlist