Na majonézák zabudni: Skús recept na iný zemiakový šalát

Krémový zemiakový šalát

Slávna kuchárka Ina Garten pripravila zemiakový šalát tak ako sa patrí, s majonézou. Podľa Bellewood Cottage vyzerá takto.

Ingrediencie:

• 1,5 kg menších červených zemiakov
• 1 lyžica soli
• 230 g majonézy
• 60 g cmaru
• 2 lyžice dijónskej horčice
• 2 lyžice hrubozrnnej horčice
• 1 hrsť čerstvého kôpru
• 1 malá červená cibuľa nadrobno
• 2 stonky zeleru na drobné kúsky

Postup prípravy:

1. Do hrnca si dáme zemiaky, zalejeme ich studenou vodou, privedieme ich do varu a pridáme lyžicu soli. Varíme, kým nezačnú mäknúť podľa veľkosti zemiakov asi 10 až 15 minút. 
2. Následne si zemiaky presunieme nad paru a paríme ich ešte 15 až 20 minút. Necháme vychladnúť.
3. V mise si pripravíme zálievku. Skombinujeme majonézu, cmar, horčice, kôpor, cibuľku a zeler. Premiešame a necháme postáť.
4. Keď sa dajú zemiaky udržať v ruke, narežte ich na kocky a prelejte ich pripravenou zálievkou. Pomaly premiešajte a na záver dosoľte a dokoreňte podľa vlastnej chuti.