Recepty na 3 ľahké šaláty vhodné na letné menu

Recepty na 3 ľahké šaláty vhodné na letné menu
  • 03.07.2017
  • Barbora Vizváryová

  • 35
  • 5

Niekedy sa pri vysokých teplotách ani necítime hladní a vystačíme si so suchou večerou alebo ovocím. Ťažko stráviteľné jedlá by sme počas horúčav jesť vôbec nemali. Lenže čo si stále pripravovať, keď sa nám už minuli všetky kombinácie?

Pripravili sme pre vás tri recepty na ľahké šaláty, ktoré sú vhodné na obed i na večeru aj počas horúceho leta.

Zasýtia vás, ale sú ľahko stráviteľné a osviežujúce. V každom je niečo netradičné, ale všetky sú kombináciami chutí naozaj výborné. Vyskúšajte šalát z krabích tyčiniek, quinoy alebo brokolice.

Odporúčame prečítať: 3 zdravé recepty z cukety

Šalát z krabích tyčiniek s bielym jogurtom

šaláty

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Pinterest.com

Budeme potrebovať:

  • 500 g krabích tyčiniek
  • 300 g kukurice
  • 1 malú hlávku čínskej kapusty
  • 1 väčšiu uhorku
  • 2 stonky zelenej cibuľky
  • 200 g bieleho jogurtu
  • 3 PL tatárskej omáčky
  • Soľ, korenie

Postup:

1. Kapustu umyjeme a pokrájame nadrobno alebo postrúhame na strúhadle na zeleninu. Uhorku tiež umyjeme, pokrájame najprv na kolieska, tie potom na štvrtinky. Cibuľku pokrájame na malé kolieska. Kukuricu zlejeme a pridáme k ostatnej zelenine.


2. Krabie tyčinky odbalíme a varíme v osolenej a citrónovej vode, kým nevyplávu na povrch. Počkáme, kým vychladnú a potom ich pokrájame na malé kúsky a pridáme do misy so zeleninou.


3. Nakoniec k zelenine opatrne primiešame jogurt s tatárskou omáčkou a dochutíme soľou a korením. Do šalátu môžeme pridať napríklad aj avokádo, prípadne tento krabí šalát môžeme servírovať priamo na polovici avokáda.

Odporúčame prečítať: Jarné recepty - ľahké šaláty, ktoré vás zasýtia

Quinoový šalát s kuracím mäsom

šaláty

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Pinterest.com

Budeme potrebovať:

  • 170 g neuvarenej quinoy
  • kurací vývar
  • 3 kuracie prsia
  • 1 strúčik cesnaku
  • polovicu hlávkového šalátu
  • vetvičku petržlenovej vňate
  • 300 g cherry rajčín
  • 100 g syru feta
  • 1 menšia červená cibuľa
  • šťava z 1 citrónu
  • 2 PL balzamikového octu
  • 2 PL cesnakového olivového oleja
  • soľ, korenie

Postup:

1. V menšom hrnci zmiešame quinou, kurací vývar (ak nemáme, použijeme vodu) so soľou, privedieme k varu, znížime plameň a varíme asi 15 minút. Keď quinoa zmäkla, odstavíme ju z plameňa, necháme ešte asi dve minúty pod pokrývkou a potom ju premiešame. Vlejeme citrónovú šťavu a zamiešame.


2. Kuracie prsia očistíme, osolíme a okoreníme. Dáme ich na rozohriatu panvicu s olivovým olejom a pokrájaným cesnakom. Najprv prudšie opečieme, potom pomaly dopekáme. Keď sú hotové, pokrájame ich na pásiky.


3. Vo veľkej mise zmiešame všetku zeleninu – pokrájaný šalát, petržlenovú vňať, rajčiny, cibuľu a pridáme aj syr feta. Vmiešame uvarenú quinou, na vrch poukladáme opečené mäso a pokvapkáme zálievkou z cesnakového olivového oleja a balzamikového octu.

Odporúčame prečítať: 5 zdravých nízkokalorických šalátov, ktoré si obľúbite

Brokolicový šalát s jablkami

šaláty

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Pinterest.com

Budeme potrebovať:

  • 1 brokolicu
  • 1 jablko
  • 2 mrkvy
  • 1 červenú cibuľu
  • pekanové alebo vlašské orechy a hrozienka (nemusia byť)
  • 100 g bieleho jogurtu
  • 100 g kyslej smotany
  • šťavu z polovice citróna
  • soľ, korenie, cukor

Postup:

1. Brokolicu pokrájame na malé ružičky, dáme do vriacej osolenej vody a krátko ju sparíme – nevaríme ju úplne domäkka. Mrkvu aj cibuľu očistíme a pokrájame na tenké pásiky. Mrkvu môžeme postrúhať na hrubšom strúhadle. Jablko zbavíme jadrovníka a pokrájame na tenké kúsky. Všetko spolu zmiešame a pridáme ešte orechy a hrozienka.


2. Dressing pripravíme z kyslej smotany a bieleho jogurtu. Ochutíme citrónom, použijeme asi dve menšie lyžičky cukru, štipku soli a korenia. Dressing vylejeme na šalát, jemne premiešame a podávame.


  • 35
  • 5
Návrat hore
Autor článku

5 komentárov

Marianna Rajniaková 04.07.17 18:15

MR
karma
113.00

krabie tyčinky-som zabudla že existujú.. vďaka za inšpirácie

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 13.07.17 11:30

JK
karma
100.00

určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 12.08.17 13:18

SK
karma
86.00

milujem salaty na vsetky mozne sposoby... takze u mna za jednaa

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 26.08.17 21:17

JK
karma
100.00

Šaláty robievam často aj tieto vyzerajú chutne

  • 0
Odpovedať

Stanislava Bukatová 06.01.18 11:21

SB
karma
-1.00

mňam, určite vyskúšam :-)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vlasy

Čo škodí vlasom počas leta? Týmto sa cez leto oberáme o zdravú hrivu!

  • 69
  • 5
  • 22.08.2020
Tvár

Jackpot! Aké sú omladzujúce ingrediencie v kozmetike?

  • 112
  • 3
  • 29.07.2020
Tvár

Mätová pleťová maska pre oživenie pleti. Tú naozaj potrebuješ!

  • 68
  • 2
  • 09.06.2020
TOPlist