Recepty na zdravé sušienky: Trikrát inak a hlavne bez výčitiek!

SUŠIENKY À LA BANÁNOVÝ CHLEBÍK

Milujete banánový chlebík? Pripravte si alternatívu v podobe vynikajúcich sušienok podľa Every Last Bike.

Ingrediencie:

• 3 zrelé banány
• 2 stredné vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 70 g roztopeného kokosového oleja
• 1 lyžička škorice
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 240 g mandľovej múky
• 2 lyžice kokosovej múky
• 60 g nasekaných pekanových alebo vlašských orechov
• 50 g kvalitnej horkej čokolády

Postup prípravy:

1. Rúru si predhrejeme na 175 stupňov, na plech si dáme papier na pečenie.
2. Polovicu jedného banánu si nakrájame na tenké kolieska.
3. Ostatný banán dáme do misy a potlačíme ho vidličkou. Pridáme vajcia, kokosový olej, vanilkový extrakt a poriadne vymiešame do hladka.
4. Primiešame škoricu, sódu bikarbónu, mandľovú aj kokosovú múku a miešame do hladka. Na záver ručne primiešame orechy a nakrájanú čokoládu.
5. Zo zmesi urobíme 18 až 20 cookies pomocou lyžice, na každú sušienku položíme banánové koliesko a jemne pritlačíme. 
6. Pečieme asi 15 minút dozlatista a pred podávaním nechajte sušienky úplne vychladnúť.