Čo je čaro leta?
Pre mnohých z nás je to aj pohodička na záhrade, k čomu neodmysliteľne patrí aj grilovanie. Či už zvolíte grilovanie mäska, rýb, húb, alebo zeleniny, je to na vás.
Základom všetkých grilovacích pochúťok je ale chutná marináda. Ak sa vám žiada trochu zmeny, vyskúšajte jednu z tých našich.
Marináda s pivom
V miske zmiešajte tri veľké lyžice pikantného kečupu. Pridajte rovnaké množstvo sójovej omáčky a nadrobno nasekaný čerstvý rozmarín. Zmiešajte s prelisovaným cesnakom ideálne tak päť strúčikov, trochou soli a dolejte tmavé pivo (cca 4-5 dcl). K tejto marináde sa skvelé hodí bravčové aj hovädzie mäso, v páce ho nechajte odstáť celú noc, samozrejme v chlade.
Odporúčame tiež: Ľanový a ricínový olej – bojovníci proti rakovine
Citrónová marináda
Šťavu z jedného väčšieho citróna zmiešajte s olivovým olejom (dve až tri lyžice). Pridajte trochu strúhanej citrónovej kôry a tymián. Ochuťte soľou a čiernym korením, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisované dva strúčiky cesnaku a premiešajte. V marináde môžete vymáčať ryby (napríklad losos, kapor, pstruh), prípadne aj kuracie mäsko (prsia, krídielka, aj stehná). Na marinovanie postačia aj dve hodiny v chlade.
Odporúčame tiež: Najúčinnejšie cviky v bazéne zamerané na výrazné spaľovanie kalórií
Medová marináda
Tekutý med, asi ak 5 lyžíc, zmiešame s prelisovaným cesnakom (cca 8 strúčikov), pridáme trochu olivového oleja a menší kúsok nastrúhaného zázvoru. Pridáme čerstvú petržlenovú vňať, dve lyžice sójovej omáčky a dve lyžice ostrej horčice (ideálne dijonskej). Marináda sa hodí na kuracie mäso, ktoré sa môže marinovať aj celú noc v chlade.
Odporúčame tiež: Objavte 6 potravín, ktoré pomáhajú likvidovať akné
Marináda s jogurtom
Jeden väčší biely jogurt zmiešajte s prelisovaným cesnakom, cca 6 strúčikov. Ochuťte bylinkovou soľou, čiernym korením, čerstvou bazalkou a trochou čerstvej šťavy z limetky. Pridajte lyžicu olivového oleja, premiešajte a môžete v nej marinovať hydinové alebo jahňacie mäso.
Odporúčame tiež: Ovocie plné vitamínov – egreš
Odporúčame tiež: Viete, ako sa starať o nábytok? Takto ho nikdy nečistite!