Mandľové mafiny s kyslou smotanou

Mandľové mafiny s kyslou smotanou
  • 27.09.2015
  • Lucia Hausknechtová

    • Zdieľaj:
  • 25
  • 10

Mafiny patria k najobľúbenejším receptom mnohých kuchárok, vďaka ich ľahkej príprave a originálnemu spôsobu podávania v papierových košíčkoch.

Ak máte radi šťavnaté a nadýchané cesto, mandľové koláčiky z kuchárskej knihy Mafiny budú spĺňať vaše predstavy. Krátky čas strávený v kuchyni je už len príjemnou bodkou za týmto receptom. 

Recept (12 mafinov):

  • 250 g múky
  • 50 g mletých mandlí
  • 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
  • ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • soľ
  • 2 vajcia
  • 100 g cukru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 80 ml oleja
  • 300 g kyslej smotany
  • asi 36 mandľových lupienkov
  • čokoládová poleva
  • tuk a múka na formu

Recenziu na knihu si môžete prečítať tu: Kuchárska kniha Mafiny (recenzia)

Mandľové mafiny s kyslou smotanou

Zdroj: Shutterstock®

Mandľové mafiny s kyslou smotanou

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Priehlbinky mafinovej formy vymastíme a posypeme múkou alebo do nich vložíme papierové formičky.

Vo väčšej mise zmiešame múku s mandľami, kypriacim práškom, so sódou bikarbónou a štipkou soli. V druhej mise zľahka vidličkou rozšľaháme vajce. Vmiešame cukor, vanilkový cukor, olej a kyslú smotanu. Vajcovú masu a múčnu zmes spolu miešame iba tak dlho, kým všetky prísady nenavlhnú.

Priehlbinky mafinovej formy naplníme cestom maximálne do výšky troch štvrtín. Na každý mafin položíme niekoľko mandľových lupienkov a zľahka ich vtlačíme do cesta.

Mafiny pečieme v rúre na strednej priečke asi 25 minút do zlatohneda. Vyberieme a dáme asi na 5 minút odpočinúť. Vyklopíme ich z formy a dáme vychladnúť. Na záver môžeme dozdobiť čokoládovou polevou. 

 

Dobrú chuť!

Mandľové mafiny s kyslou smotanou

Zdroj: Shutterstock®

Mandľové mafiny s kyslou smotanou

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: www.luci.sk


    • Zdieľaj:
  • 25
  • 10
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

10 komentárov

Erika Špacírová 27.09.15 17:45

karma
93.00

ja robím takmer všetky muffiny s kyslou smotanou a sú výborné :)

  • 0
Odpovedať

Martina Zahoranová 27.09.15 19:27

MZ
karma
92.00

mám rada koláče a rôzne muffiny do ktorých ide biely jogurt alebo smotana , sú ľahšie a veľmi dobré

  • 0
Odpovedať

Zuzana Gážiková 28.09.15 19:36

ZG
karma
-1.00

sú naozaj skvelé

  • 0
Odpovedať

Gabriela Vrabľová 06.10.15 13:04

GV
karma
82.00

muffiny sú super vždy a hlavne keď sa ohlási nečakaná návšteva na poslednú chvíľu :)

  • 0
Odpovedať

Renáta Mularčíková 11.10.15 18:00

RM
karma
93.00

Tak tie si musím vyskúšať,vyzerajú ozaj výborné :)

  • 0
Odpovedať

Viera Dvoranova 11.10.15 19:39

VD
karma
-1.00

&vyzeraju skvelo

  • 0
Odpovedať

Ingrid Šimoniková 10.12.15 21:06

karma
68.00

super recept vyskušam určite

  • 0
Odpovedať

Zuzana Boháčiková 11.12.15 09:30

ZB
karma
-1.00

Mňam, čítať si tento recept keď som hladná...dnes ho skúsim.

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Nováková 17.12.15 12:54

AN
karma
-1.00

muffiny sú výborné.

  • 0
Odpovedať

Júlia Bebjaková 19.01.16 22:59

JB
karma
-1.00

Mafiny sa zjedli este predtym ako som ich stihla poliat cokoladou :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Monitor dychu bábätka – dobrý sluha alebo zlý pán?
Rodina

Monitor dychu bábätka – dobrý sluha alebo zlý pán?

  • 57
  • 3
  • 12.03.2021
Chcete mať zdravé deti? Poradíme vám, ako na to hravou formou!
Rodina

Chcete mať zdravé deti? Poradíme vám, ako na to hravou formou!

  • 161
  • 4
  • 07.02.2021
Kupujeme kočík – top tipy, s ktorými vyberieš ten najlepší!
Rodina

Kupujeme kočík – top tipy, s ktorými vyberieš ten najlepší!

  • 104
  • 1
  • 24.03.2021
TOPlist