Zdravé raňajkové recepty z vajíčok: Netradičné, no vynikajúce!

    • Zdieľaj:
- Raňajkové recepty z vajíčok
1 z 3

Vajíčkovo-špenátový quiche

Skúšali ste už pripraviť na raňajky vajíčkový quiche? Vynikajúca alternatíva klasických vajíčok podľa Wine and Glue vás dostane.

Ingrediencie:

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 prelisované strúčiky cesnaku
  • 1/2 cibule nadrobno
  • 200 g šampiónov alebo iných hríbov
  • 150 g špenátu
  • 4 celé vajcia (väčšie)
  • 4 ďalšie bielka z vajíčok
  • 60 g nastrúhaného syra (najlepšie švajčiarskeho typu)
  • 180 ml mlieka
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

Postup prípravy:

  1. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
  2. Na panvici si rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľku, cesnak a hríby. Na miernom ohni opekáme asi 5 minút, kým hríby nezmäknú.
  3. Potom do zmesi pridáme čerstvý špenát a počkáme asi 2 minúty, kým nespľasne. Panvicu odstránime z ohňa.
  4. Vo väčšej mise si zmiešame celé vajcia, bielka, mlieko, soľ, korenie aj nastrúhaný syr. Poriadne vymiešame, aby sa ingrediencie spojili.
  5. Do tortovej formy na pečenie si dáme papier na pečenie, na spod nádoby rozprestrieme rovnomerne hríbovú zmes, prelejeme ju vajíčkovou zmesou a dáme piecť na 40 minút, kým sa quiche nezačne odliepať od formy po okrajoch a nebude pekne zlatistý.
1 z 3