Šampanské alebo víno? Poradíme ti s výberom správneho prípitku!

Nový rok

Koniec roka sa blíži a plánovanie osláv na posledný deň v roku je v plnom prúde. Najdôležitejšou súčasťou je kvalitný prípitok. Väčšina ľudí volí šampanské, niektorí víno. Viete podľa čoho si vybrať ten najvhodnejší prípitok na tento slávnostný večer?

 

„Otvárajte kasíno, dostal som chuť na víno..." Ale na aké? Dôvodom, prečo si volíme šampanské práve na oslavy, sú bublinky a výnimočná chuť, ktorá znásobuje šťastné chvíle. Hlavný rozdiel medzi týmito bublinkovými nápojmi, je spôsob akým sa dostali do fľaše, ktorý im dodáva tú charakteristickú chuť a vôňu. Prečítajte si všetky základné informácie, na základe ktorých si vyberiete to pravé bublinkové!

 

Šumivé vína a sekty

Pre šumivé vína sú charakteristické bublinky, ktoré im dodáva oxid uhličitý. Bublinky sa do vína môžu dostať rôznym spôsobom, ktorý je pre každé víno špecifické. Avšak všetky šumivé vína sa pripravujú zaujímavým spôsobom, a to dvojitým kvasením. Môžeme si to predstaviť tak, že z hotového vína sekundárnym kvasením vznikne už tradične známe šumivé víno.

 

Medzi šumivé vína teda zaraďujeme všetky tie, ktoré prešli dvojitým kvasením a obsahujú bublinky. Klasické šampanské k ním patrí tiež, avšak treba pri ňom rozlišovať medzi tým originálom vyrobeným v Champagne a „napodobeninami", ktoré môžeme označiť ako sekty. Na okraji tejto rozsiahlej skupiny vín stoja perlivé a sýtené vína, ktoré medzi šumivé vína nezaraďujeme. Obsahujú bublinky, ale ich príprava je odlišná.

 

Musíš vidieť: Recepty na Silvestrovské nápoje

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Ako sa vyrábajú?

Existuje niekoľko možností, ako pripraviť bublinkové víno, my vám však predstavíme dve najbežnejšie metódy. Šumivé víno vzniká tradičnou metódou, tzv. dvojnásobným zušľachťovaním hrozna. Ide o proces, známy už vyše 300 rokov, ktorý pochádza z Francúzska – z oblasti Champagne. Kvasenie vína prebieha v uzavretej fľaši, v ktorej sa bude hotový nápoj neskôr aj predávať. Za presne stanovených podmienok tak oxid uhličitý nemá kam uniknúť a viaže sa na víno, ktorému dodáva známe bublinky. Kvasenie trvá pár dní, ale zrenie vína aj niekoľko mesiacov až rokov.

 

Šumivé vína priemernej kvality sa vyrábajú Charmatovou metódou, ktorá sa líši od predošlej iba tým, že druhotné kvasenie prebieha v tankoch. Po kvasení sa víno prefiltruje, aby sa odstránil kal a výsledkom tohto procesu je zachovanie čerstvosti vína a možnosť kontroly kvality. Celá výroba trvá o niečo kratšie ako tá tradičná a je menej náročná. 

Šampanské je len jedno

Ak si vyberiete šampanské, nezvolíte si len klasický prípitok ale aj dlhoročné skúsenosti a overený pôžitok v jednej fľaške. Príbehy o vzniku prvého šampanského sa viažu k francúzskemu Champagne, a preto jediné pravé šampanské pochádza iba z tejto oblasti a z konkrétnej odrody hrozna.

 

Prvým nefrancúzskym mestom, kde sa začal tento sekt vyrábať tradičnou metódou, bola Bratislava. Firma Hubert je známa dodnes, a svoju povesť výroby čistého a luxusného vína si nepretržite udržiava.

 

Toto ťa zaujme: Bublinky bez cukru, to si pochutnáme

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Perlivé vína a sýtené vína

Perlivé vína nie sú klasické šumivé vína, aj keď spôsob ich výroby je rovnaký – vznikajú druhotným kvasením vo fľaši alebo v tankoch. Ale obsah oxidu uhličitého v týchto vínach je oveľa nižší, než u šumivých vín. Preto majú jemnejšie bublinky a celkovo je ich chuť delikátnejšia.  

 

Sýtené vína sú tou najlacnejšou alternatívou zo všetkých šumivých vín. Zaujímavé sú tým, že nevznikajú druhotným kvasením. Bublinky, ktoré obsahujú, sú výsledkom dodatočného pridania oxidu uhličitého do už hotového vína.

Ako si vybrať?

Na každej fľaši sú všetky informácie o víne, ktoré vám tiež uľahčia rozhodovanie a prezradia vám ako veľmi kvalitné šumivé víno je. Na etikete nájdete metódu, ktorou bolo víno pripravené, jeho pôvod, obsah alkoholu a obsah cukru.

 

Aby ste si ešte ľahšie vedeli vybrať medzi šumivými vínami, pripájame delenie šumivých vín, podľa obsahu cukru:

 

Brut nature  (obsah cukru 0-3 g/l)

Extra brut – extra suché (obsah cukru 0-6 g/l)

Brut – suché (obsah cukru 0-12 g/l)

Extra dry – polosuché (obsah cukru 12-17 g/l)

Sec – mierne sladké (obsah cukru 17-32 g/l)

Demi-sec – polosladké (obsah cukru 32-50 g/l)

Doux – sladké (obsah cukru nad 50 g/l)


Pozri aj: Recepty na netradičné vianočné nápoje

mimóza

Zdroj foto: pinterest.com

Vanilková mimóza

Budeme potrebovať :

  • fľašu šampanského
  • 3 dcl mlieka
  • 3 dcl pomarančového džúsu
  • 3 veľké kopčeky vanilkovej zmrzliny
  • 6-8 malých kopčekov vanilkovej zmrzliny

 

Veľké kopčeky zmrzliny, pomarančový džús a mlieko rozmixujeme. Na dno pohára dáme malý kopček zmrzliny, zalejeme vanilkovou zmesou a dolejeme šampanským.

Malé kopčeky zmrzliny si môžete deň vopred nabrať do misky a nechať ich zvlášť zmrznúť, aby vydržali na dne pohára.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

margarita

Zdroj foto: pinterest.com

Margarita so šampanským

Budeme potrebovať:

  • 120 ml čerstvej limetkovej šťavy
  • 100 ml striebornej tequily
  • 120 ml šampanského
  • limetková kôra na ozdobenie

 

Do mixéra alebo do shakeru dáme ľad, limetkovú šťavu, tequilu a poriadne rozmixujeme. Zmes prelejeme do dvoch pohárov a doplníme šampanským a limetkovou kôrou.

 

Dostane ťa: Piňa Colada či Hugo? Vieš, ako vznikli názvy populárnych cocktailov?


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Donovalský bál: Mrazivá noc krištáľov. Zaži aj ty jedinečnú noc!
Čomu sa vyhnúť na Nový rok? Toto sa ti vypomstí!
Vyskúšaj brušný tanec! Prospieva nielen zdraviu, ale aj psychike
Interbeauty veľtrh kozmetiky bude pastvou pre oči
Dekupáž: Ako na zdobenie servítkovou technikou?
Veľká rodina znamená veľké problémy. Ocko je doma 2 čoskoro v kinách!
Prečo týchto 5 druhov masáží musíš určite vyskúšať?
Zahýba ti? Škoda Karoq má pre teba riešenie!
Vražda v Orient Exprese čoskoro v kinách!
Štrikovanie je IN. Toto ťa dostane, rovno do obchodu!
Prečo týchto 5 druhov masáží musíš určite vyskúšať?
DOLLER: Pomocník pri dennom plánovaní aj ceste za snami
Zažite rozprávku – staňte sa Popoluškou
Veľká nákupná zábava v Parndorf: Vzrušujúce ponuky počas „final sale“
Buď jedinečná: Vyrob si originálne šperky z krištáľovej živice!
DOLLER: Pomocník pri dennom plánovaní aj ceste za snami
Vieš, čo je kaviarenská etiketa? Ak si milovníčka kávy, osvoj si ju!
Interbeauty veľtrh kozmetiky bude pastvou pre oči
Pripravte sa na zimu s Karpatským KB škorica a klinček
Plesová sezóna bez faux pass: Akým prehreškom sa vyvarovať?
PÔVOD: Symbológ Robert Langdon opäť v akcii
Moderné paleo za 28 dní: Ako variť a rozmýšľať o jedle inak?
Beh je pre nás prospešný, avšak má aj odvrátenú stránku. Pozri akú!
Vyskúšaj brušný tanec! Prospieva nielen zdraviu, ale aj psychike
Poznáš nebezpečenstvo kurzov sebaobrany? Sú naozaj užitočné?
 

16 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



28.12.17 00:55 | Milka Damašková | karma: 85
Keďže nemám rada ani víno, ani šampanské, nemusím moc špekulovať a rovno si dám ako prípitok cinzano. Jeden pohár- ten mi vydrží aj celý večer.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 08:31 | Soňa Krátka | karma: 77
Hubert DE LUXE - už roky je to takto a bude aj tento

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 09:25 | Mária Chromíková | karma: 97
Jeden pohár Hubert-a na privítanie Nového Roka.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 10:03 | Soňa Kelemenová | karma: 95
ja som verna mojmu sampanskemu znacky Martini.... ale musim povedat ze aj Slovensko vyraba sekt v dobrej kvalite a znacke .. moj ex pristel bol velky vinar... takze sa na mna nalepilo toho trocha viac... ak vinko tak len kvalitne....v druhom pripade volim potom radsej sampanske...

odpovedať

hlasuj plus 1 | 0 hlasuj minus


28.12.17 10:22 | Ľubica Šťastná | karma: 93
Pekný prehľad, u nás sa tradične taktiež podáva pohár šampanského Hubert de Luxe.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 10:32 | Jana Uhrová | karma: 85
nezvykneme veľmi špekulovať s týmito miešanými nápojmi, aj keď môžu byť naozaj dobré.. za pohárik šampanského a vyriešené

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 11:58 | Natália Homolová | karma: 91
Hubert De Luxe je najlepšie a to nielen na Nový rok. Tá kombinácia stou vanilkovou zmrzlinou vyzerá zaujímavo možno niekedy skúsim.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 12:48 | benynka | karma: 94
mám rada sekty Hubert vyrábané tradičnou metódou, sú trošku drahšie ale sú ako pravé šampanské akurát že sú zo Slovenska

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 14:13 | Libuše Šumná | karma: 75
taky u nás je Hubert na přípitek

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 14:39 | Ingrid Štefanová st. | karma: 100
Hubert ma stale svoju vysoku kvalitu

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 17:42 | Pavlína Vaksmundská | karma: 69
Trocha zmeny na Silvestra nezaškodí .. Vanilková mimoza to istí .. Ale červené šampanské musí byť ..!!

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 17:52 | Mária Frnová | karma: neurčená
moje najobľúbenejšie je proseco...

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 18:21 | Katarína Konečná | karma: 90
šampanské ani biele víno nemusím, nerobí mi to dobre, maximálne tak deci dobrého červeného vína

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 21:40 | Lucia Valková | karma: 65
Sampus musí byt...

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 21:50 | Alžbeta Remencová | karma: neurčená
na novy rok sa sampanske proste hodi :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.12.17 22:50 | Anita Makkiová | karma: neurčená
šampanské

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Kurie oká: S ktorými prírodnými zložkami ich vyliečiš?

30.01.2018 KRÁSA
Kurie oká: S ktorými prírodnými zložkami ich vyliečiš?

Našim chodidlám nevenujeme takú pozornosť, akú by si zaslúžili. Možno je to preto, lebo ich ukrývame v topánkach a ponožkách, z ktorých nám nevykukuje žiaden kúsok chodidla. Avšak...

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

21.01.2018 LIFESTYLE
Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

Obličky plnia v ľudskom tele hneď niekoľko dôležitých funkcií. Pôsobia ako filter krvi, regulujú množstvo vody v organizme a podieľajú sa na udržiavaní homeostázy...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s