TOP jedlá z fazule! Ako ju pripraviť zdravo a chutne?

2. Fazuľové chilli

Z fazule si môžete pripraviť napríklad i známe chilli con carne, čo je pikantný pokrm z mletého mäsa a strukoviny. Na internete nájdete i tradičný recept na tento pokrm. Vyskúšať môžete však aj túto vegetariánsku verziu fazuľového chilli. Pripravte si 2 konzervy červenej alebo bielej fazule, 5 PL kukurice, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, 1 mrkvu a 1 veľkú červenú papriku, 1 konzervu pasírovaných paradajok, 2 rajčiny, 2 dcl vývaru, 20 g horkej čokolády, čili papričku a z korenín rímsku rascu, soľ, mletú papriku, prípadne iné podľa chuti. Na oleji opražíme cibuľku s cesnakom a pridáme koreniny aj nasekanú čili papričku. Následne prihodíme nadrobno nakrájanú papriku s mrkvou. Počkáme, kým zelenina zmäkne a pridáme nakrájané rajčiny bez šupky, pasírované paradajky, opláchnutú fazuľu a kukuricu. Nakoniec to podlejeme vývarom (prípadne vodou) a pridáme čokoládu. Chvíľu povaríme, osolíme, prípadne ešte okoreníme a môžeme podávať.

Zdroj: Shutterstock®