Registrácia Prihlásenie

Toto sú najlepšie zdroje luteínu! Prečo však túto látku potrebujeme?


Veľmi dobre vieme, že naše telo by bez všetkých živín, vitamínov či minerálov jednoducho nefungovalo správne. Ľudský organizmus však potrebuje množstvo ďalších látok. Blahodarný vplyv majú na neho napríklad rozličné karotenoidy. Dnes vám predstavíme jedného zástupcu tejto kategórie prírodných farbív, a to takzvaný luteín. Ten má význam najmä pre ľudský zrak. V článku sa dozviete, aké sú najlepšie zdroje luteínu a prečo túto látku vlastne potrebujeme.  

Čo je luteín?

Luteín predstavuje žltooranžové farbivo, ktoré radíme medzi prírodné farbivá zvané karotenoidy. Je rozpustný vo vode a produkovaný výlučne rastlinami. Čo je však dôležitejšie, veľký význam má pre ľudské zdravie. Luteín sa totižto vo veľkom množstve nachádza v oku, a to konkrétne v žltej škvrne alebo inak makule. Reč je o mieste na očnej sietnici, ktoré je centrom najostrejšieho videnia. Spomínaný karotenoid má antioxidačné účinky a obrovskú rolu hrá najmä pri ochrane očí pred oxidačným poškodením. Taktiež napomáha filtrovať škodlivé modré svetlo, ktoré by mohlo negatívne vplývať na očné tkanivá.

Rovnako preventívne pôsobí proti degeneratívnym zmenám na sietnici či šedému zákalu. Okrem ochrany zraku dokonca luteín prispieva aj k zdraviu ciev a srdca. Nedostatok tejto látky môže viesť hlavne k rozličným poruchám videnia. Nevyhnutné je zabezpečiť telu dostatočný príjem luteínu, čo je možné najmä konzumáciou zeleniny či ovocia s obsahom tohto cenného karotenoidu. Denne je pritom vhodné prijať aspoň okolo 6 mg luteínu.

Odporúčame: Recept na čakankový sirup: Zázračný sirup, ktorému nik neodolá!

kel

Zdroj: Shutterstock®

Čo zaradiť do jedálnička?

1. Kel

Luteín je bohato zastúpený najmä v rozličných druhoch listovej zeleniny. Jedným z najlepším zdrojov tohto dôležitého karotenoidu je kel. Môže sa v ňom ukrývať pokojne až 39 mg luteínu v 100 gramovej porcii. Kel je tiež skvelým zdrojom vitamínov skupiny B, draslíka či horčíka. Prečisťuje hrubé črevo, podporuje trávenie a napomáha odstraňovať z tela nadbytočnú vodu. Má minimum kalórií a do jedálnička ho môžete zaradiť i v prípade, že sa snažíte znížiť hmotnosť.

2. Špenát

Za kelom nezaostávajú ani ďalšie druhy listovej zeleniny. Napríklad 100 gramová porcia surového aj vareného špenátu môže pokojne obsahovať aj viac ako 12 mg luteínu. Konzumáciou špenátu si navyše doplníte železo, fosfor aj vitamín C. Táto zelenina navyše blahodarne vplýva na cievy aj kosti a kĺby. Do jedálnička sa však oplatí zaradiť aj mangold, ružičkový kel, kapustu, rímsky šalát alebo listy repy obyčajnej.

hrach

Zdroj: Shutterstock®

3. Hrášok

Skvelým zdrojom luteínu je tiež zelený hrášok. V 100 gramoch surového hrachu sa nachádza cez 2,5 mg spomínaného karotenoidu. Táto chutná strukovina je navyše zdrojom mnohých ďalších dôležitých látok. Obsahuje bielkoviny, poriadnu dávku vlákniny, draslík, fosfor, horčík, vitamín K aj biotín. Ďalšími skvelými zdrojmi luteínu sú napríklad i brokolica a špargľa.

4. Mrkva

Do jedálnička sa tiež oplatí zaradiť žlto až oranžovo sfarbenú zeleninu, napríklad mrkvu. Tá vo varenom stave skrýva okolo 0,5 mg luteínu na 100 gramov. Hoci je v tejto zelenine menovaného karotenoidu o niečo menej, nie je dôvod ňou opovrhnúť. Okrem luteínu totiž do tela dopraví aj slušnú dávku vlákniny, betakarotén či vitamín C. Mrkva je jednoducho vítaná v každom zdravom jedálničku. Má antiseptické a detoxikačné účinky, napomáha eliminovať vysoký cholesterol a podporuje zdravie močových ciest.

kukurica

Zdroj: Shutterstock®

5. Kukurica

Kukurica predstavuje ďalší skvelý zdroj cenného luteínu. V 100 gramovej porcii môže ukrývať až 0,6 mg daného karotenoidu. Okrem toho obsahuje vlákninu, horčík či fosfor. Konzumáciou kukurice podporíte zdravie vlasov, nechtov a pokožky, dobré vyprázdňovanie aj ochranu tela pred voľnými radikálmi. Luteín vám však pomôžu doplniť aj ďalšie druhy chutnej zeleniny, napríklad sladké zemiaky, cuketa či paprika.

6. Tekvica

Nakoniec nemôžeme zabudnúť ani na tekvicu, ktorá v 100 gramovej porcii môže obsahovať pokojne okolo 1,5 mg luteínu. Okrem toho je táto zelenina plná draslíka, vápnika, betakaroténu či vitamínu C. Pripravte si z nej chutnú polievku alebo ju nakrájajte do zapekaných cestovín. Nakoniec môžeme spomenúť, že menšie dávky luteínu obsahujú dokonca i lahodné pistáciové orechy.

Pozri aj: Naozaj sú cestoviny zdravé alebo sa z nich priberá? Zisti pravdu!


Návrat hore
Autor článku

5 komentárov

Ľubica Šťastná 14.01.19 06:50

ĽŠ
karma
116.00

Chutné zdroje tohto dôležitého vitamínu významného najmä pre ľudský zrak.

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 14.01.19 18:32

MM
karma
100.00

všetky tieto potraviny máme radi

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 14.01.19 19:44

SK
karma
92.00

často varíme a jeme...

  • 0
Odpovedať

Jana Pitonakova 15.01.19 07:48

JP
karma
100.00

už viem že nikdy nikdy nikdy nebudem konzumovať len zelenú zeleninu, je to síce prospešné pre zdravie ale urobila mi galibu s krvou. Zelená zelenina má aj veľa vitamínu K, ktorý spôsobuje zahustenie krvi a tvorbu trombov. Prešla som na zdravú stravu a predsa som si uškodila. Treba papať aj iné farby zeleniny :-)

  • 0
Odpovedať

Martina Varhaníková 15.01.19 20:43

karma
107.00

Keď som bola na surovej strave a semienkach , telo si vyberalo aké farby namiešam..jeden deň som mala potrebu na červenú zeleninu a iný zase len na zelenú, alebo oranžovú a niekedy mi to bolo jedno..no aj tak mi chýbali nejaké látky, preto je dobré vedieť ,ak niečo vylúčime z jedla, čím to nahradiť. Luteín je super na zrak, ale v potrave ho aj tak nezískame v takom množstve ako treba...pomáha aj očná joga, aby sa svaly ponaťahovali a oči lepšie fungovali.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Sebarozvoj s koučkou: Mýty o manipulácii, ktorým stále veríme!
Inšpirácie pre sebarozvoj

Sebarozvoj s koučkou: Mýty o manipulácii, ktorým stále veríme!

  • 24
  • 2
  • 10.07.2019
Samozber jahôd 2019: Kde a za koľko si nazbieraš tie najlepšie jahody?
Inšpirácie

Samozber jahôd 2019: Kde a za koľko si nazbieraš tie najlepšie jahody?

  • 153
  • 11
  • 03.06.2019
Cibuľa a cesnak v mikrovlnke: Nedocenený trik, ktorý jednoducho musíš vyskúšať!
Domácnosť

Cibuľa a cesnak v mikrovlnke: Nedocenený trik, ktorý jednoducho musíš vyskúšať!

  • 114
  • 5
  • 29.08.2019
TOPlist