Registrácia Prihlásenie

Zázrak menom zeler: Odteraz ho budeš konzumovať ešte radšej!


Zázrak menom zeler je niečo, čo buď milujeme alebo nemôžeme ani cítiť. Do ktorej skupiny patríte vy? Ak do prvej, odteraz budete mať zeler ešte radšej. No ak vám táto zelenina príliš nevonia, prečítajte si, prečo je dobré zaradiť ju do jedálnička!

Zeler totiž ľudia konzumujú už tisícky rokov a dobre vedia, prečo. Zároveň je máloktorá zelenina natoľko opradená mýtmi a legendami ako práve zeler. Prečítajte si, čo všetko zeler obsahuje, na čo je dobrý a inšpirujte sa receptom na skvelý zelerový šalát!

Zeler nemusí byť len prísadou do polievky

Zatiaľ čo Európania obľubujú buľvový zeler, súčasťou západných jedálničkov býva prevažne ten stopkový. Zeler je pomerne aromatická zelenina a naozaj nie každému vonia. Pravdou však je, že ide o jedno z najsilnejších afrodiziak, aké existujú. O priaznivom vplyve zeleru na potenciu sa na vlastnej koži presvedčili už egyptskí faraóni.  Tým sa ale zoznam toho, na čo je zeler dobrý, ani zďaleka nekončí.

Táto zelenina s prenikavou arómou je mimoriadne bohatá na vitamíny a minerály. Za všetky spomenieme aspoň vitamíny B, C alebo A, z minerálov zase draslík, horčík, vápnik a železo. Najmä vitamín C je v zelere bohato zastúpený, preto je užitočným pomocníkom v boji proti chrípke a nachladnutiu. Dosiahnete to napríklad zvýšením príjmu čerstvej zelerovej šťavy. 

Zaujme ťa: Borovicové ihličie: Čím dokáže prekvapiť a ako poslúži zdraviu?

zeler a zdravie

Zdroj: Shutterstock®

Zeler konzumujte najmä večer!

Vzácny je aj obsah takzvaných ftalidov, ktoré efektívne znižujú hladinu cholesterolu. Zaujímavosťou je, že zeler sa odporúča konzumovať hlavne večer, kedy telo najlepšie využije jeho liečivé účinky. Vďaka takmer nulovému obsahu kalórií je zeler ideálnou prísadou do šalátov, ak sa cielene snažíte schudnúť. Práve špecifická vôňa zeleru je jeho výraznou devízou, pretože tá ho chráni pred plesňami a baktériami. Pozoruhodné tiež je, že nestráca svoje výživné látky ani varením pri vysokých teplotách.

Skvelé na zelere je, že môžeme využiť každú jeho časť, teda koreň, vňať aj semienka. Koreň a stonky obsahujú látky, ako asparagín, tyrozín, z tých známejších predovšetkým betakarotén, stopové prvky a esenciálne kyseliny. A práve éterické oleje, ktoré dodávajú zeleru jeho špecifickú arómu, pôsobia mimoriadne antibakteriálne a antimykoticky, zabíjajú infekcie v obličkách a močových cestách a v neposlednom rade dezinfikujú tráviaci trakt.

zeler znižuje cholesterol

Zdroj: Shutterstock®

Ideálny pomocník v boji so zápchou

Zeler zároveň znižuje vysoký krvný tlak, bolesti kĺbov, je účinnou prevenciou proti Alzheimerovej chorobe a všeobecne zvyšuje imunitný systém. Trápi vás zápcha? Potom rozhodne siahnite po zelere! Je to mimoriadne účinné preháňadlo a ak túto zeleninu zaradíte do svojho jedálnička, raz a navždy sa tým zbavíte ťažkostí s vylučovaním. Určite by ste ho mali konzumovať aj pri rôznych zápalových ochoreniach, keďže obsahuje vysoké množstvo protizápalových látok, napríklad luteolín. Čo je zároveň veľmi užitočné, konzumácia zeleru znižuje chuť na sladké a mastné jedlá. 

Odporúčame: Najtoxickejšie potraviny: Ktoré medzi ne patria? Ostaneš prekvapená!

zeler proti rakovine

Zdroj: Shutterstock®

Aby ste však liečivé vlastnosti zeleru pocítili na vlastnej koži, nestačí ho raz za čas skonzumovať v polievke, ale odporúča sa piť z neho čerstvú šťavu alebo zakomponovať do šalátov a iných pokrmov. V úvode sme spomenuli mýty a legendy, spojené so zelerom. Napríklad starovekí Egypťania túto zeleninu spájali s utrpením, dokonca smrťou. Odborníci ale dokázali, že zeleru sa rozhodne netreba obávať a že je, naopak, symbolom zdravia a prospešnosti.

zelerový šalát

Zdroj: Shutterstock®

A na záver sľúbený recept na vynikajúci zelerovo-ananásový šalát.

Budete potrebovať (2 porcie):

  • zeler
  • kyslú smotanu alebo biely jogurt
  • ananásový kompót (pre pestrosť môžete pridať aj mandarínkový kompót)
  • soľ a cukor
  • citrónovú šťavu

Očistený zeler nastrúhajte nahrubo a pokvapkajte citrónovou šťavou. Do vriacej vody s troškou soli a cukru vložte nastrúhaný zeler, ktorý varte približne dve minúty. Po precedení a vychladnutí ho zmiešajte spolu s ananásom (aj so šťavou) a smotanou či jogurtom. Dobrú (takmer bezkalorickú) chuť!

- Anketa

PATRÍ ZELER DO VÁŠHO JEDÁLNIČKA?

Odpovedalo 159 ľudí  

Samozrejme, mám ho veľmi rád/rada na každý spôsob
77%
V polievke mi nevadí, ale inak ho neobľubujem
13%
Ani nie, ale odteraz ho budem jesť častejšie
7%
Nie, nevonia mi a preto ho vôbec nejem
3%

Návrat hore
Autor článku

21 komentárov

Zdena Paňková 08.03.18 09:26

ZP
karma
98.00

Priznám sa, že stopkový zeler som sa zaradila do jedálnička asi pred rokom. Je super, krásne vonia a v šalátoch je jedinečný. V mojej kuchyni chýbať nesmie...

  • 1
Odpovedať

Andrejka Smutňáková 08.03.18 17:15

AS
karma
100.00

občas si ho doprajem :)

  • 1
Odpovedať

Katarína Konečná 08.03.18 17:47

KK
karma
105.00

zeler používam iba do polievky, ale vyskúšam ten šalát, vyzerá zaujímavo

  • 1
Odpovedať

Ľubica Šťastná 08.03.18 18:44

ĽŠ
karma
103.00

Pestujem a zelerové hranolky okrem iného patra k našim obľúbeným.

  • 2
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 08.03.18 19:20

PV
karma
89.00

Zelerový šalát som si obľúbila prednedávnom , a neviem sa ho dojesť ..!! Je to niečo nové ,ale doteraz som zeler dávala väčšinou do polievok . Po vašom článku ho budem jesť ešte častejšie..

  • 1
Odpovedať

Lenka Meravá 08.03.18 19:55

LM
karma
81.00

Raz som ho kupila ked som videla v tv ako to chrumkaju. Hned som vsak zistila ze to nie je nic pre mna. V polievke este ok ale surovy nehrozi

  • 1
Odpovedať

Elena Švachová 08.03.18 22:43

karma
104.00

zeler používam do polievok...už mám odpísaný aj váš šalátik,tak zajtra vyskúšam.Hodí sa presne pre mňa,lebo mám zvýšený cholesterol.Stopkový som zatiaľ nemala a po tomto článku,zaradím do jedálnička aj ten...

  • 0
Odpovedať

Helena Povalova 09.03.18 07:48

HP
karma
107.00

Budeme sa usilovať tieto rady praktizovať v budúcich dňoch. Je to zaujímavý článok.

  • 0
Odpovedať

Anna Bútorová 09.03.18 14:36

AB
karma
76.00

zeler zjem len v polievke...skúsim z neho pripraviť aj iné dobroty

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 09.03.18 16:31

MD
karma
108.00

Ja ho nedávam ani do polievky, prekáža mi jeho chuť, ale stopkový..nemám predstavu akú môže mať chuť. Vyskúšam..

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 11.03.18 13:51

AK
karma
113.00

práve som dojedla zelerovo-mrkvový šalát s kyslou smotanou mňam

  • 0
Odpovedať

Daniela Šurláková 12.03.18 10:26

karma
97.00

Zeleru patrí v mojej kuchyni výsostné miesto pre jeho vôňu,chuť a rôzne využitie.

  • 1
Odpovedať

Darina Božiková 12.03.18 13:31

DB
karma
111.00

jedli ste vyprážaný zeler?vyskúšajte a určite ho zaradíte do svojho jedálnička.

  • 1
Odpovedať

Patrícia Hettešová 12.03.18 14:16

PH
karma
-1.00

recept vyzerá fantasticky...vyskusam :)

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 22.03.18 14:41

SH
karma
89.00

zeler používam len do polievky...

  • 1
Odpovedať

Peter Maňák 28.03.18 00:55

PM
karma
104.00

Zeler je skvelý, najradšej mám šalát :)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 29.03.18 12:41

JK
karma
111.00

Až tak ho nepoužívam do šalátov a polievky

  • 0
Odpovedať

Veronika Kupcová 29.03.18 17:34

VK
karma
-1.00

ja patrím bohužiaľ do skupiny ktorá zeler nemusí...dokonca mi vadí i uvarený v polievke

  • 0
Odpovedať

Patrícia Paškanová 31.03.18 11:48

PP
karma
86.00

Super, ja pouzivam zeler malokedy do polievky, ale dobre vediet ... Dakujeme za napady

  • 0
Odpovedať

Helena Zobková Šimurdová 04.04.18 17:31

HZŠ
karma
100.00

Zeler pridávam do polievok a do zemiakovej kaše, ale po prečítaní tohto článku ho budem konzumovať častejšie .

  • 0
Odpovedať

Martina Varhaníková 06.04.18 14:00

karma
111.00

Zeler si mixujem s pomarančom a vodou a ešte si robím šalát z neho s mrkvou, jablkom, jogurtom a cibulou, ktorý je výborný. Vďaka za tip na šalát s ananásom..vyskúšam. Neskúšala som hranolky zo zeleru..vraj sú výborné. :O)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vyhraj 4x T-mat Masakï-Paris delikátnu vôňu v hodnote 49 €
SÚŤAŽE

Vyhraj 4x T-mat Masakï-Paris delikátnu vôňu v hodnote 49 €

  • 63
  • 5
  • 18.09.2019
Vyhraj 2x ENVY Therapy® Clearing Gel Cream v hodnote 59 €
SÚŤAŽE

Vyhraj 2x ENVY Therapy® Clearing Gel Cream v hodnote 59 €

  • 10
  • 0
  • 07.11.2019
Súťaž o vstupenky na ONE AND ONLY FESTIVAL pre teba a kamarátku
SÚŤAŽE

Súťaž o vstupenky na ONE AND ONLY FESTIVAL pre teba a kamarátku

  • 48
  • 0
  • 21.09.2019
TOPlist