Angie pečie: Key Lime Pie – osviežujúci limetkový koláč

Čo bude dnes dobrého sladkého? To bola včerajšia zásadná otázka. Najprv som chcela pripraviť polentový citrónový koláč, ale totálne som ho pokazila, takže putoval do koša.. A tak v miernom zúfalstve som sa rozhodla zužitkovať limetky v tomto extrémne jednoduchom koláčiku. Jednoduchší pečený koláč ozaj nepoznám! Nedá sa na ňom nič pokaziť a chutí veľmi osviežujúco. Tak šup vyskúšať!

Prečítaj si horoskop na dnes

Recept na limetkový koláč Key Lime Pie

Key Lime Pie je presne ten typ dezertu, ktorý zachráni situáciu, keď máte chuť na niečo sladké, no nechcete tráviť hodiny v kuchyni ani riskovať kuchársky neúspech. Je krémový, svieži a vďaka kombinácii limetkovej šťavy a kondenzovaného mlieka má dokonale vyváženú chuť medzi sladkým a kyslastým. 

Tento koláč je dôkazom, že aj z pár základných surovín môže vzniknúť dezert, ktorý chutí ako z cukrárne, no zvládne ho naozaj každý. Stačí dodržať jednoduchý postup, nechať koláč poriadne vychladiť a výsledok vás príjemne prekvapí už pri prvom súste. 

Angie varí: Škoricovo-pomarančový puding

Pripravte si lahodný škoricovo-pomarančový puding s nezameniteľnou vôňou a užite si sviatočnú atmosféru.

Ingrediencie na Key Lime Pie:

• 260 g svetlých Bebe keksov
• 100 g mäkkého masla
• 400 g kondenzovaného sladeného mlieka
• 4 žĺtka
• 125 ml limetkovej šťavy (3-4 limetky)
• na ozdobu šľahačka, limetky

Postup prípravy limetkového koláča

Keksíky si pomelieme, zmiešame s rozpusteným maslom a vypracujeme rukou. Natlačíme do formy (24-26 cm) a dáme piecť pri 160 °C na 10 minút. Žĺtka vyšľaháme mixérom, pridáme kondenzované mlieko a limetkovú šťavu a nalejeme na keksíkový korpus. Dáme piecť na 17 minút pri 170 °C. Po upečení necháme vychladnúť a uložíme najlepšie na noc do chladničky stuhnúť. Podávame so šľahačkou a ozdobený limetkami.

Ako limetkový koláč podávať

Limetkový koláč chutí najlepšie dobre vychladený, ideálne po niekoľkých hodinách v chladničke alebo na druhý deň po upečení. Práve vtedy má krém pevnú, no stále jemnú konzistenciu a osviežujúca chuť limetiek vynikne najviac. Podávať ho môžete klasicky so šľahačkou, plátkami limetky alebo len jemne posypaný limetkovou kôrou.

Vďaka svojej ľahkej chuti je tento koláč ideálny po sýtejšom obede, na víkendové posedenie alebo ako dezert ku káve počas teplejších dní. Skvelo sa hodí aj na oslavy, pretože sa dá pripraviť vopred a krája sa veľmi jednoducho bez toho, aby stratil tvar.

Angie pripravuje: Jemné gaštanové tiramisu, ktoré si zamilujete

Recept na krémové gaštanové tiramisu z jednoduchých surovín. Dezert vhodný do pohárov aj do misy, s tipmi na obmeny, servírovanie a skladovanie.

Inšpirácie na obmeny receptu

Ak nemáte po ruke limetky, môžete ich bez obáv nahradiť citrónmi, prípadne kombináciou citróna a limetky pre jemnejšiu chuť. Zaujímavou obmenou je aj pridanie trochy strúhanej kokosovej dužiny do keksového korpusu, ktorá koláču dodá jemný exotický nádych.

Koláč sa dá pripraviť aj v menšej verzii do pohárikov, čo je ideálne riešenie na oslavy alebo ako elegantný dezert pre návštevu. Namiesto klasickej šľahačky môžete použiť kokosovú alebo rastlinnú alternatívu, vďaka čomu sa recept ľahko prispôsobí rôznym stravovacím preferenciám.

Skladovanie a trvanlivosť

Limetkový koláč je potrebné skladovať v chladničke, ideálne prikrytý potravinovou fóliou alebo uložený v uzatvárateľnej nádobe. V chlade vydrží približne 2 až 3 dni, pričom jeho chuť sa často ešte zvýrazní a krém získa lepšiu konzistenciu.

Mrazenie sa pri tomto koláči neodporúča, pretože krém môže po rozmrazení zmeniť štruktúru a stratiť svoju jemnosť. Ak ho pripravujete vopred, najlepšie je upiecť ho deň pred podávaním a nechať ho pokojne odležať v chladničke.

Keď jednoduché recepty chutia najlepšie

Limetkový koláč je dôkazom, že aj z pár základných surovín môže vzniknúť dezert, ktorý osloví chuťou aj jednoduchosťou prípravy. Je osviežujúci, krémový a presne taký, po akom človek siahne, keď chce niečo sladké bez zbytočného stresu v kuchyni. Tento recept sa oplatí mať uložený, pretože zachráni nejeden moment, keď dostanete chuť na sladké a chcete si dopriať niečo naozaj dobré.

Zdroj: www.angiebakes.com

Zdroj úvodnej fotky: Angie Máhrová

Aktualizovaný článok: 21.01.2026