Registrácia Prihlásenie

Bezchybná pečená zelenina: Koľko minút piecť ten-ktorý druh v rúre?

Jesť čo najviac zeleninky, to nás učili naše mamy aj staré mamy. Veru, mali pravdu, keď tvrdili, že jedálniček by mal byť pestrý a najmä zelený. Niekedy sme sa však už čerstvej zeleniny nabažili dosýta a potrebujeme alternatívu. Presne tým je pečená zelenina pripravená v rúre, ktorú môžete jesť ako hlavný chod či prílohu ku kvalitnému mäsku. My vám prezradíme, ako pečenú zeleninu pripraviť bezchybne podľa toho, koľko minút pečenia potrebujú jednotlivé druhy zeleniny.

Recept na pečenú zeleninu

Aby ste z obyčajných kúskov zeleniny spravili naozajstnú delikatesu, netreba vám veľa nástrojov. Stačí rúra, ktorú predohrejete na približne 220 °C , plech a papier na pečenie. Potom si už len nachystajte zeleninu podľa vašej chute – umyte ju, očistite a nakrájajte na kúsky. Pre inšpiráciu – karotka chutí najlepšie na obdĺžniky podobné hranolčekom, podobne aj batáty. Na kocky si nakrájajte klasické zemiaky, tekvicu či cuketu, brokolicu a karfiol pripravujte po ružičkách a fazuľky so špargľou nechajte tak, ako sú. Cibuľku pripravujte rozkrájanú na štvrtinky a ružičkový kel na polovice.

Inšpirácia pre teba: Prečo nemôžem schudnúť? Čo ak nepomáha diéta ani pohyb?

ako upiecť mrkvu

Zdroj: Shutterstock®

Koľko minút piecť zeleninu?

Keď už sme zvládli teóriu krájania a prípravy zeleniny, rúru máme rozpálenú na požadovanú teplotu a na plechu sa nám vyníma papier na pečenie, môžeme pristúpiť k pečeniu. Na plech si zeleninku jednoducho poukladajte, pričom ju môžete (ale nemusíte) pokvapkať olivovým olejom, alebo dosoliť či posypať obľúbenou koreninou. Ako dlho piecť jednotlivé druhy zeleniny?

  • 10 – 15 minút nechajte v rúre zelené fazuľky a špargľu.
  • 15 – 20 minút sa pripravuje cuketa a baklažán či cherry paradajky.
  • 20 – 25 minút venujte v teple brokolici, tekvici, prípadne paštrnáku aj farebnej paprike.
  • 25 – 30 minút potrebuje na prípravu karotka, cibuľka aj karfiol.
  • 30 – 35 minút pripravujte batáty.
  • 35 – 40 minút potrebuje ružičkový kel aj klasické zemiaky.
zdravá pečená zelenina

Zdroj: Shutterstock®

Pečte viac druhov naraz

Ak sa chystáte sebe a svojej rodinke pripraviť naozaj pestrú prílohu s viacerými druhmi pečenej zeleninky, neváhajte! Prípravu si však premyslite vopred. Začnite s pečením zeleniny, ktorá potrebuje najviac času a postupne pridávajte do rúry časovo menej náročné druhy. Dôležité je aj to, aby ste zeleninu vždy po pár minútach premiešali vareškou, aby sa upiekla rovnomerne z každej strany. A ako by mal vyzerať dokonalý výsledok? Delikatesou bude vaša zeleninka vtedy, ak pekne zhnedne zvonka, čo jej dodá na povrchu mierne chrumkavú textúru. Vo vnútri však bude mäkká ako obláčik.

Želáme vám dobrú chuť bez výčitiek!


Návrat hore
Autor článku

10 komentárov

Tomáš Kamenár 05.02.19 08:42

TK
karma
94.00

Mäso pečiem oveľa račej zeleninu len ako prílohu :D

  • 1
Odpovedať

Mária Chromíková 05.02.19 09:51

MC
karma
114.00

Dobrá príloha k niečomu lepšiemu...

  • 1
Odpovedať

Martina Varhaníková 05.02.19 11:04

karma
108.00

zapekala som len baklažán a ten som robila do tých 15 min. Inú zeleninu som len grilovala, alebo dusila na masle...ale vyzerá to chutne, hneď by som si dala. :o)

  • 1
Odpovedať

Jana Komadová 05.02.19 20:56

JK
karma
112.00

Rada som si prečítala

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 05.02.19 21:31

karma
115.00

Zeleninku milujeme.Pripravujem ju najčastejšie dusenú ako prílohu k mäsu,ale už som aj piekla a v lete pravidelne grilujeme.Je to mňamka...

  • 0
Odpovedať

Mária Slováková 06.02.19 08:50

MS
karma
103.00

Zeleninku mám stále najradšej varenú ale už som prišla na chuť aj tej pečenej a grilovanej.

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Stanková 07.02.19 13:11

AS
karma
116.00

ja mám radšej dusenú alebo pripravenú na pare

  • 0
Odpovedať

Nadezda Baranova 09.02.19 08:40

NB
karma
-1.00

Veľmi zaujímavé! Určite vyskúšam ;)

  • 0
Odpovedať

Anna Vargová 10.02.19 21:59

AV
karma
100.00

Pečenú som ešte neskúšala. Dcéra nás zásobuje grilovanou, čo je tiež veľmi chutné

  • 0
Odpovedať

Martin Benetin 11.02.19 19:22

MB
karma
-1.00

Moja najobľúbenejšia zdravá večera je pečená cvikla s pečenými batátmi a cibuľkou, mňam :-)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Topánkové trendy jeseň/zima 2019: Jedny z nich si určite zaobstaraj!
Módne inšpirácie

Topánkové trendy jeseň/zima 2019: Jedny z nich si určite zaobstaraj!

  • 40
  • 6
  • 28.09.2019
Módna inšpirácia na leto od celebrít: Ktoré trendy sú dominantné?
Módne inšpirácie

Módna inšpirácia na leto od celebrít: Ktoré trendy sú dominantné?

  • 78
  • 3
  • 21.06.2019
Jesenný outfit s plisovanou sukňou a koženou bundou: Inšpiruj sa!
Módne outfity

Jesenný outfit s plisovanou sukňou a koženou bundou: Inšpiruj sa!

  • 72
  • 8
  • 24.09.2019
TOPlist