Mladý kokos: Toto sú dôvody, prečo ho konzumovať!

Mladý kokos je plný vitamínov

Keď sa povie kokos, každému asi príde na um hlavne strúhaný kokos vo vrecúšku alebo hnedý chlpatý plod s veľmi tvrdou škrupinou, ktorá sťažuje prístup k jeho vnútru.

 

Počuli ste však aj o mladom kokose? Jeho konzumácia je oveľa jednoduchšia, pretože sa ľahšie dostanete ku kokosovej vode a dužine, a dokonca obsahuje ešte viac výživných látok.

 

Mladý kokos už v dnešnej dobe bez problémov zoženiete vo väčších supermarketoch. Zistite viac o tomto exotickom ovocí a možno si ho pri ďalšom nákupe ponesiete domov. Do jedálnička sa ho určite oplatí zaradiť!  

 

Čo by ste o kokosoch mali vedieť

Kokosový orech je plod, respektíve semeno kokosových paliem. Tieto palmy, alebo inak aj kokosovníky, dorastajú do výšky až tridsiatich metrov. Charakteristické sú pre ne listy pozdĺžneho tvaru vyrastajúce na samom vrchole palmy, pričom môžu dosahovať dĺžku jeden meter. Kokosovníky pochádzajú pravdepodobne z juhovýchodnej Ázie a v dnešnej dobe sa pestujú hlavne v tropických oblastiach, napríklad na morských pobrežiach alebo pri veľkých riekach. Jedna palma má úrodu približne 50 až 60 plodov, ročne vyprodukuje pokojne 20 až 40 kíl ovocia.

 

Čo sa týka plodov rastliny, ide o veľké kôstkovice vajcového tvaru s priemerom do 30 centimetrov. Ich povrch je zelenej až žltozelenej farby. Na konzumáciu je určené semeno plodu, ktoré má typickú tvrdú hnedú škrupinu. V jeho vnútri sa nachádza kokosová voda a dužina. Kokos je akýmsi prírodným filtrom vody. Na prefiltrovanie jediného litra vody potrebuje asi 9 mesiacov. Voda v ňom prechádza cez mnoho vlákien, aby dosiahla sterilitu. Takáto čistá kokosová voda patrí vo voľnej prírode medzi jeden z najlepších zdrojov elektrolytov. Len pre zaujímavosť, traduje sa, že kokosový orech patrí medzi najstaršie plody a semená, ktoré prežívajú na Zemi už milióny rokov.  

 

Bude vás zaujímať: Ovplyvňuje farba očí naše zdravie? Budeš sa diviť!

Mladý verzus klasický kokosový orech

Aký je vlastne rozdiel medzi klasickým kokosom, ktorý všetci dobre poznáme a mladým kokosom? Ide o ten istý  plod, rozdiel je však v dĺžke dozrievania. Za mladý môžeme plod kokosovníka označiť vtedy, ak sa oberá v piatom až siedmom mesiaci dozrievania. V tomto období  má kokos výrazne sýtozelenú farbu. Hnedý kokos sa na strome necháva o dosť dlhšie, väčšinou až dvanásť mesiacov, kedy je už úplne dozretý. V prípade oboch typov kokosov v nich nájdete kokosovú vodu a dužinu. V mladom kokose je však dužina mäkká a pripomína želé, ale časom tuhne a tvrdne. Rovnako sa mení i kokosová voda. Tá sa dozrievaním odparuje. V mladom plode vypĺňa úplne celú škrupinu, preto pri trasení čerstvým kokosom nie je počuť žblnkanie.

 

Rozdiel v týchto dvoch formách kokosov nájdeme aj v ich nutričných hodnotách. Tie sa dozrievaním menia v dužine i vode. Voda z mladého kokosu je skvelá na hydratáciu organizmu. V prípade starších plodov je táto voda bohatšia na bielkoviny, ale aj tuky. Taktiež mení svoju konzistenciu a farbu, začína pripomínať mlieko. Dužina a voda v mladom kokose naopak neobsahuje prakticky žiaden tuk. Mladý kokos je tiež plný minerálnych látok, ktorých obsah sa v dozrievajúcich a dozretých plodoch líši. Napríklad mladý kokos je oveľa lepším zdrojom vápnika.  

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Kokosový orech pre naše zdravie

Plody kokosovníka nášmu telu dodajú cenné bielkoviny, vlákninu, omega 6 mastné kyseliny, vitamín C a kyselinu pantoténovú či listovú. Obsahujú tiež celý rad nenahraditeľných minerálnych látok, napríklad železo, horčík, fosfor, draslík či mangán. Mladý kokosový orech predstavuje približne 20 percent odporúčanej dávky vápnika, pričom obsah tohto minerálu sa pri dozrievaní znižuje. Ako sme už spomínali, dozrievajúci plod kokosovej palmy je nízkokalorický. Priemerný mladý kokos obsahuje menej ako 150 kalórií, čiže je správnou voľbou i pri diétach.

 

Konzumácia kokosového orecha výrazne podporuje imunitný systém, trávenie a vyprázdňovanie. Tento plod má tiež antiseptické účinky, zrýchľuje metabolizmus a napomáha odstraňovať vysoký cholesterol. Vhodné je zaradiť ho do jedálnička, ak vás trápi odvápňovanie kostí či bolesti pohybového aparátu, kĺbov i chrbta. Vďaka vysokému obsahu minerálov bojuje proti lámaniu vlasov a nechtov. Kokosová dužina má vlastnosť vplývať na obnovu ľudského tkaniva a mužských pohlavných tekutín. Voda z kokosu zase pomáha pri zažívacích ťažkostiach, črevných chorobách alebo problémoch s močovým mechúrom.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Ako ho konzumovať?

Otvoriť a vychutnať si mladý kokos je oveľa jednoduchšie ako ten starý. Dužina plodu je totiž veľmi mäkká. V pohodlí domova otvoríte mladý kokos iba väčším ostrým nožom. Mladý kokos položte na bezpečný povrch, z ktorého sa vám nezošmykne. V obchodoch ho zvyčajne nájdete už bez zelenej šupy, takže je príprava na konzumáciu ešte ľahšia.

 

Kokos jednou rukou dolu pri podložke poriadne uchopte a biely obal trochu poodrezujte. Následne tupou hranou noža kokos naklepte zo všetkých strán. Buď vám škrupinka už praskne sama, alebo nožom narežte otvor do tvaru štvorca a čepeľou nadvihnite vysekanú časť. Takto otvorený mladý kokos môžete vidieť na obrázku vyššie.

 

Odporúčame: Trápi vás zápcha? Spoľahnite sa na týchto 8 potravín!

Po otvorení najskôr vypite kokosovú vodu. Tá je určená na priamu konzumáciu, tepelnou úpravou či pri kontakte so vzduchom stráca svoje výživové vlastnosti. Je mierne sladkastá a osviežujúca. Veľmi chutná je vychladená a plnohodnotne vám doplní pitný režim. Ak sa už v mladom kokose nenachádza žiadna tekutina, rozrežte ho na dve polovice. Tak sa poľahky dostanete k dužine, ktorá sa dá vyškrabať napríklad lyžičkou. Následne ju môžete priamo zjesť, alebo použiť do smoothie nápojov, dezertov, kaší či iných pokrmov. V prípade, že sa dužinu z mladého kokosu nechystáte využiť maximálne do 12 hodín, najlepšie je zamraziť ju. Príliš rýchlo totiž oxiduje a znehodnocuje sa.

 

Bude vás zaujímať: Fotografka fotí zachránené zvieratá a vytvára nádherné príbehy


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Ako sa zbaviť bradavíc? O tomto si ešte nepočula!
Ako sa prejavuje predávkovanie kávou? Telo ti dáva jasné signály
Čítanie kníh: 7 výhod, ktoré táto aktivita prináša!
Mysli na starobu! Toto sú top potraviny pre tvoj mozog
Nadmerné vypadávanie vlasov: Toto je 7 najčastejších príčin!
Prečo konzumovať králičie mäso? Odteraz mu určite neodoláš!
Prečo vznikajú modriny? Sú nebezpečné? Takto sa ich rýchlo zbavíš!
Zatoč s hustou krvou! Tu sú prírodné lieky na rozriedenie krvi
Ako relaxovať počas prestávky v práci? Toto ti vždy dobije baterky!
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!
Pískanie v ušiach môže signalizovať ochorenie! Dá sa odstrániť?
Pesticídy v ovocí a zelenine: Ako a prečo proti nim treba bojovať?
Ako nepribrať počas Vianoc? Ukážeme ti tipy na zdravé Vianoce
Príjem vitamínov: Konzumujeme viac ovocia a zeleniny, no nestačí to!
Umelé nechty môžu vážne ohroziť tvoje zdravie: Rozmysli si ich aplikáciu!
Celostná medicína: Liečba tela i duše, ktorá ťa zaujme!
Super triky, ako urýchliť varenie: Takto to bude hračka a zábava!
Akú silu majú olivy? Čo všetko dokážu s telom ťa dostane
Ako schladiť popáleniny? Týchto 5 potravín ti s tým pomôže!
Metóda oil pulling - prezradíme čo to je a aké to má výhody!
Prečo konzumovať králičie mäso? Odteraz mu určite neodoláš!
Mamografia: Pomocník alebo vrah? Toto musíš vedieť!
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?
Tieto chyby pri raňajkovaní robíš aj ty. Ako sa im vyvarovať?
Hojenie hrádze po pôrode: Ako ho urýchliť a byť opäť fit?
 

8 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



27.08.17 01:54 | Milka Damašková | karma: 85
Váš článok ma potešil, nakoľko moje deti sú laktózovo intolerantné, neustále hľadáme nové spôsoby, ako doplniť hladinu vápnika. Kokosová voda je určite navyše veľmi chutná...

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.08.17 08:04 | Soňa Krátka | karma: 77
noo, budem musieť zahrnúť do jedálnička, aspoň občas

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.08.17 12:52 | Monika Červinková | karma: 92
tak také zaujímavosti som fakt nevedela...

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.08.17 12:56 | Soňa Kelemenová | karma: 95
Cerstvy kokos som este neochutnala.... kokosovu vodu si veruze kupujem....najprv mi nechutila ale uz teraz som jej prisla na chut... odporucam ....a hlavne je velmi zdrava

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.08.17 15:17 | Lucia Valková | karma: 68
Kokos kupujeme cez zimu pravidelne,o vodu je bitka a chrúmeme aj tri dni.Mňamka.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.08.17 23:28 | Iveta Ondáková | karma: 91
Kokos patrí medzi naše oblúbené potraviny , ani som netušila , že je až taký prospešný :) mnam :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


29.08.17 15:00 | Anna Kristova | karma: 91
kokosovú vodu som už pila ale kokos ešte nie

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


03.11.17 23:20 | Jana Komadová | karma: 94
Takto čerstvý som nejedla ani kokosové mlieko som nepila no slušný mám rada v zakuskoch

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

19.02.2018 LIFESTYLE
Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

Všetkého veľa škodí, no otázkou ostáva: čo je veľa a čo je málo? Každý z nás by mal poznať svoju únosnú mieru pri všetkom. To...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

11.02.2018 LIFESTYLE
Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

Každá žienka domáca určite mala tú česť spoznať sa bližšie s nepriateľom menom vodný kameň. Vzniká na nereze, na umývadle, ale aj v našej sprche, čo nás možno trápi najviac. Gazdinky, nezúfajte...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s